国家科技基础条件平台建设计划(2004DEA70880-01)
- 作品数：2 被引量：34H指数：2
- 相关作者：王玮沈建丁建乐更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所更多>>
- 发文基金：国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 水产品保鲜技术研究进展被引量：16
- 2009年
- 水产品保鲜是以水产品为研究对象,利用可控的人工措施,采用物理、生物、化学等方法改善水产品加工、储运条件以控制水产品质量安全。回顾了水产品保鲜工艺技术和装备技术的研究进展,介绍了国内外水产品保鲜标准的现状和存在的问题,为水产品保鲜标准化研究工作的进一步开展提供了新的思路。
- 王玮沈建丁建乐
- 关键词：水产品保鲜工艺
- 我国水产行业标准体系的构建被引量：18
- 2009年
- 标准体系应围绕一个特定的标准化目的而建立,体系表的组成必须有明确的目的,才能使标准体系为实现技术和管理的有序化服务。水产行业标准从整体属性上看,既有工业标准的普遍性又具渔业生产的特殊性。水产行业标准由渔业环境、资源、渔船、水产养殖、水产品加工、渔具与渔具材料、渔业机械与仪器、渔用饲料、检疫防疫和渔药等标准组成,主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节。本文通过分析国内外标准体系的异同,构建了我国水产行业标准体系表,探讨了我国水产行业标准的发展方向。
- 王玮
- 关键词：渔业
