河南省教育厅科学技术研究重点项目(12A210005)
- 作品数：2 被引量：33H指数：2
- 相关作者：刘云宏罗磊种翠娟吴建业苗帅更多>>
- 相关机构：河南科技大学更多>>
- 发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目国家自然科学基金河南省杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 超声渗透脱水-热风干燥梨的研究被引量：24
- 2014年
- 超声波的空化效应及机械效应可有效增强脱水过程中物料内外的质量传递速率,因此超声波技术可用于果蔬渗透脱水的强化,而超声渗透脱水又常作为其他干燥方式的预处理以提高脱水速率。本研究以砀山梨梨片为实验材料,进行超声波渗透脱水预处理联合热风干燥研究。结果表明：提高超声功率及渗透液糖度可显著增加失重率;与直接热风干燥相比,单一的渗透脱水预处理延长总脱水时间约30~60 min;而超声渗透脱水预处理可缩短热风干燥的干燥时间40~120 min,并提高有效水分扩散系数11%~56%。因此,在热风干燥前进行超声渗透脱水预处理,可有效缩短总工艺时间,提高干燥效率。
- 刘云宏吴建业刘建学罗磊种翠娟苗帅罗登林
- 关键词：超声波渗透脱水热风干燥
- 响应面法优化金银花真空远红外辐射干燥工艺被引量：9
- 2012年
- 以金银花为干燥对象,进行真空远红外辐射干燥试验。通过二次回归正交试验,建立干燥速率和物料中绿原酸含量与辐射板温度、干燥室压力和物料量之间的数学模型,并进行方差分析。通过响应面分析,研究各干燥参数对干燥速率和绿原酸含量的影响情况。结果表明:回归模型具有良好的拟合性;对干燥速率和绿原酸含量的影响显著性顺序均为辐射板温度>物料量>干燥室压力;干燥速率随着板温的升高、压力的下降和物料量的减少而上升,绿原酸含量随着压力的下降和物料量的减少而上升,随着板温的升高,绿原酸含量先缓慢上升后下降。
- 刘云宏朱文学罗磊宋宇
- 关键词：金银花数学模型响应面
