湖南省科技计划项目(2010NK3040)
- 作品数：6 被引量：20H指数：3
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- 相关机构：中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目国家林业公益性行业科研专项国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 响应面法优化橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺被引量：6
- 2010年
- 运用单因素试验和响应面试验研究了生料发酵法制备酒精的工艺。结果表明:原料粉碎度为100目、α-淀粉酶添加量为9 U/g、糖化酶添加量为201 U/g、料水比为1?2.8、酸性蛋白酶添加量为36 U/g、发酵温度为36℃、发酵时间为72 h等工艺条件下,可获得最高的橡实淀粉酒精转化率。
- 谢碧霞李安平田玉峰丁彦鹏崔富贵
- 关键词：橡实淀粉生料发酵响应面法
- 橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺研究被引量：14
- 2011年
- 对以橡实淀粉为原料生料发酵生产燃料酒精的工艺条件进行了研究。结果表明:采用超声波助提法可有效脱除单宁,提高橡实淀粉的燃料酒精转化率。单因素试验和正交试验得出的橡实淀粉生料发酵最佳工艺参数为料水比16∶10,α-淀粉酶50 U/g,糖化酶190 U/g,发酵温度25℃,发酵时间7 d。
- 李安平谢碧霞田玉峰丁颜鹏
- 关键词：橡实淀粉生料发酵酒精
- 橡实淀粉发酵生产酒精专用酵母菌株的筛选被引量：2
- 2012年
- 从栓皮栎自然发酵基质中分离得到的36株酵母菌,经TTC平板显色图变化挑选出5株菌株,分别测试比较其发酵性能。结果表明:筛选的5株酵母菌菌落形态基本一致,但酵母菌XS03和XS04的死亡率显著低于XS01、XS02和XS05等3株酵母菌(P<0.05)的死亡率;在酒精浓度低于6%时,酵母菌XS03和XS04比酵母菌XS01、XS02和XS05等具有更高的耐酒精能力和耐高塘能力;发酵36 h后酵母XS03和XS04的失重率和出酒率显著高于XS01、XS02和XS05等3种菌种(P<0.05)。
- 李安平谢碧霞沈伟蒋雅茜
- 关键词：橡实淀粉发酵酵母菌株
- 酸处理对橡实贮藏效果的影响被引量：1
- 2013年
- 以栓皮栎为实验材料,研究常温条件下醋酸、柠檬酸和抗坏血酸不同浓度对橡实贮藏效果的影响。结果表明,3种酸处理都能降低橡实的呼吸强度,延缓淀粉老化时间,抑制细菌增长,减少橡实失重率。以4g/L柠檬酸处理橡实能获得较好的贮藏效果。
- 沈伟李安平胡述王静
- 关键词：醋酸抗坏血酸
- 橡实淀粉生物乙醇化橡实品种和菌种的筛选被引量：4
- 2011年
- 对湖南南岳采集的几种橡实品种的营养成分和发酵性能,以及4种酵母菌对茅栗淀粉发酵的适应性能进行比较。结果表明:12种橡实品种中以茅栗、栓皮栎、多脉青冈和锥栗等4个品种的淀粉含量及单株产量均较高,而单宁含量较低;锥栗和茅栗发酵后的醪液酒精体积分数和淀粉利用率显著高于栓皮栎和多脉青冈(P<0.05),而还原糖含量却相反(P>0.05);安琪耐高温高活性干酵母和南阳混合酵母(1308)与丹宝利高活性干酵母、K字酵母和南阳五号酵母(1300)相比,发酵后茅栗醪液酒精体积分数和醪液残还原糖含量方面具有显著优势(P<0.05),是橡实淀粉生物乙醇化的最优菌种。
- 田玉峰李安平谢碧霞丁彦鹏崔富贵
- 关键词：菌种
- 橡实淀粉生料酒精发酵与传统酒精发酵的能耗和成分组成比较被引量：2
- 2012年
- 对橡实淀粉酒精生料发酵法和传统酒精发酵法的酒精转化率、能耗和发酵醪液的组成成分进行比较研究。结果表明:生料发酵法与传统发酵法在酒精转化率方面没有显著性差异(P>0.05),但生料发酵省去了蒸煮、液化和糖化等几道工序,减少了能耗。以50 g橡实为原料加工成酒精,生料发酵法比传统发酵法节省热能消耗182.215 kJ。HPLC及GC-MS色谱显示,生料发酵法与传统发酵法相比,两者所产酒精量接近,但酒精质量更高。
- 李安平田玉峰谢碧霞林亲录
- 关键词：橡实淀粉生料发酵能耗
