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氧化变色酸2B光度法测定料酒中的微量锰被引量：1: 2013年; 建立测定料酒中微量锰的氧化变色酸2B光度法。用铋酸钠将酒中的低价锰离子全部氧化为Mn(Ⅶ),在硫酸介质中,室温条件下变色酸2B能被锰(Ⅶ)氧化而褪色,在515nm波长处褪色明显,在该波长处体系吸光度的减少值与溶液中Mn(Ⅶ)的质量浓度呈正比,Mn(Ⅶ)离子质量浓度在0.05～5.0μg/mL范围内符合朗伯比尔定律,表观摩尔吸光系数ε515nm=2.05×104L/(mol.cm)。将该法用于市售白酒、料酒中锰的测定,结果与电感耦合等离子原子发射光谱法的测定结果一致,加标回收率在98.5%～101.9%之间。; 沙鸥陈丽马卫兴; 关键词：锰光度法料酒

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江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金(JSIMR201202)