河南省科技攻关计划(112102110134)
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 超高压耦合酶解技术提取山茱萸总皂甙的研究被引量：2
- 2013年
- 为提取山茱萸中的总皂甙,将山茱萸首先采用超高压进行处理,然后将高压处理后的山茱萸采用纤维素酶进行酶解提取,研究超高压耦合纤维素酶处理对山茱萸得率的影响。结果表明,适宜的提取条件为采用400MPa压力处理3min,然后加入纤维素酶达到浓度1mg/mL;温度55℃、pH4.5下酶解120min,山茱萸总皂甙的得率达到3.68%。该法是一种提取山茱萸总皂甙的新方法。
- 姬长新袁贵英焦镭钱志伟
- 关键词：山茱萸总皂甙超高压纤维素酶
- 明胶对山茱萸汁脱涩效果的影响被引量：5
- 2013年
- 为脱除山茱萸汁的涩味,将山茱萸汁采用明胶进行处理,研究明胶添加量、脱涩温度、脱涩时间对山茱萸汁脱涩效果的影响,在单因素实验的基础上,采用正交实验方法对脱涩效果进行优化。结果表明,适宜的脱涩条件为:明胶添加量0.15%,脱涩温度30℃,脱涩时间30min,该条件下山茱萸汁的脱涩率达到72.2%。该法是一种适宜的山茱萸汁脱涩方法。
- 姬长新袁贵英焦镭钱志伟
- 关键词：脱涩明胶
