国家重点基础研究发展计划(2010CB530605)
- 作品数：12 被引量：75H指数：5
- 相关作者：饶平凡高观祯周建武柯李晶汪惠勤更多>>
- 相关机构：福州大学中国科学院上海生命科学研究院浙江工商大学更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划福建省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种与核黄素合酶α亚基具有结构相似性的板蓝根多肽的分离纯化与表征
- 2015年
- 利用离子交换色谱SP-5PW和疏水色谱POROS HP2从板蓝根鲜根水相抽提物中分离纯化多肽组分,并对其进行生化表征.获得一种达到电泳纯的多肽RIP2,其相对分子质量约为6.87 ku,等电点约为7.73,N端氨基酸序列依次为QIGEFATAPF.经数据库搜索比对,发现该多肽与核黄素合酶α亚基具有一定的同源性.细胞毒性实验表明该多肽具有一定抗病毒作用.
- 林炜楚秋平王茜高观祯周建武
- 关键词：板蓝根多肽分离纯化
- 环状排列黄色荧光蛋白在大肠杆菌及毕赤酵母中表达的比较研究被引量：3
- 2014年
- 采用基因工程方法,实现了cpYFP在毕赤酵母X33的表达,并与大肠杆菌BL21(DE3)表达做对比.结果表明,毕赤酵母胞外分泌的目的蛋白不仅背景较大肠杆菌表达的清晰,且荧光强度为前者的3倍.同时,毕赤酵母表达的重组cpYFP对超氧阴离子自由基反应的灵敏性高于大肠杆菌表达的cpYFP.这些结果表明,毕赤酵母表达体系可作为制备重组cpYFP的良好体系,也为cpYFP在自由基生物学领域的广泛应用提供充足的原料来源.
- 孙金钰郑屹峰巫启明郭建辉林春通刘树滔饶平凡
- 关键词：大肠杆菌毕赤酵母
- 人Cu,Zn-SOD在重组毕赤酵母中表达的发酵工艺研究被引量：7
- 2014年
- 以表达人Cu,Zn-SOD的重组毕赤酵母为出发菌株,通过摇瓶实验研究发酵初始pH值、诱导剂浓度、诱导温度和培养基组成等因素对目的蛋白表达水平的影响.实验结果表明,培养基组分对目的蛋白表达水平的影响最大.与YPG培养基相比,菌株在FM22培养基(含0.15%组氨酸及PTM4)中目的蛋白表达量提高5.5倍.在优化摇瓶发酵条件下(诱导剂浓度1%,诱导温度27℃,FM22培养基(含0.15%组氨酸及PTM4),初始pH值为6.0),发酵液上清酶活水平为895 U/mL,较初始提高8.5倍;以摇瓶实验结果指导5 L罐发酵,得到13 539 U/mL酶活,为摇瓶试验的15倍.
- 郑屹峰孙金钰巫启明郭建辉林春通刘树滔饶平凡
- 关键词：毕赤酵母发酵培养基
- 热加工对板蓝根体外抗A型流感病毒活性的影响被引量：1
- 2014年
- 目的调查热加工对板蓝根体外抗A型流感病毒活性的影响。方法采用A型流感病毒侵染后的狗肾上皮细胞作为板蓝根抗病毒活性的评价模型,测定菘蓝新鲜根冷抽提液、菘蓝新鲜根煎剂、板蓝根冷抽提液和板蓝根煎剂对A型流感病毒的半数抑制率和治疗指数。结果除菘蓝新鲜根冷抽提液对A型流感病毒的半数抑制率和治疗指数无法测得外,菘蓝新鲜根煎剂、板蓝根冷抽提液和板蓝根煎剂对的A型流感病毒的半数抑制率和治疗指数分别为:0.65 mg/ml,0.46mg/ml,1.12 mg/ml和10.72、8.49和14.02。结论热加工可提高板蓝根抗A型流感病毒的治疗指数,这可能与热加工过程中发生的美拉德反应相关。
- 汪惠勤柯李晶高观祯周建武饶平凡
- 关键词：板蓝根热加工A型流感病毒
- 多菌混合发酵制备清爽型干红曲黄酒的研究被引量：12
- 2014年
- 为探索纯种多菌混合发酵技术制备清爽型干红曲黄酒的可行性,以高产糖化酶的丝状真菌和酿酒酵母为主,其他菌株为辅的组合方法,对2株红曲霉(A5、B6)、2株米根霉(M1、M2)和1株酿酒酵母(NY02)进行组合混菌发酵,测定各组合混菌发酵酒样的主要理化成分,运用感官加权评分法评定酒样的感官特性,并在此基础上固定丝状真菌,考察不同的酿酒酵母Y2、Y5和NY02的发酵或组合发酵对酒样的主要理化成分和感官特性的影响。结果显示:较优混菌组合为"A5+B6+M2+NY02"与"A5+B6+M2+Y2"。这两个组合分别使用的酿酒酵母Y2和酿酒酵母NY02的发酵特性相近。对于组合"A5+B6+M2+NY02",红曲霉B6为酒样中红色素和黄色素产量的主要贡献菌株,可显著提高酒样的整体风味;米根霉M2有助于红曲霉B6产生色素;红曲霉A5的添加也有助于提高酒样的整体风味。组合"A5+B6+M2+NY02"与"A5+B6+M2+Y2",二者发酵所得酒样均清亮透明,呈红琥珀色,具有红曲黄酒特征风味及较爽适的口感,满足清爽型干红曲黄酒的各项指标。纯种多菌混合发酵技术制备清爽型干红曲黄酒具有可行性,可实现红曲黄酒质量的可控性。
- 许明明张雯刘志彬方溢彬陈其正倪莉饶平凡
- 关键词：红曲黄酒感官评定
- 服用温度对葛根芩连汤治疗大鼠溃疡性结肠炎药效的影响被引量：3
- 2016年
- 目的考察服用温度是否影响葛根芩连汤对溃疡性结肠炎模型大鼠的药效。方法以葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导溃疡性结肠炎(UC)大鼠模型,不同温度(10、42℃)的葛根芩连汤ig给药,连续给药7 d,进行疾病活动指数(DAI)评分,比较给药前后结肠大体形态和病理学改变,比较各组大鼠血清及结肠组织中髓过氧化物酶(MPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷光甘肽过氧化物酶(GHS-Px)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等生化指标的变化。结果与对照组比较,模型组大鼠出现明显的UC相关症状及指标改变,葛根芩连汤低温组(10℃)及高温组(42℃)均显示出明显的治疗效果;其中,葛根芩连汤低温组在病理组织学评分、肠壁厚度和多项生化指标上均明显好于高温组,显示出更好的治疗效果。结论针对UC大鼠模型,葛根芩连汤冷服的效果优于热服,推测可能与不同温度诱发肠道黏膜肥大细胞不同强度的应激反应有关。
- 高观祯孔玉婷汪惠勤禄彦科周建武柯李晶饶平凡
- 关键词：葛根芩连汤葡聚糖硫酸钠溃疡性结肠炎髓过氧化物酶谷光甘肽过氧化物酶
- 超氧化物歧化酶重组酵母的构建及其发酵条件的优化被引量：3
- 2017年
- 超氧化物歧化酶(SOD)由于具有高效清除氧自由基的作用而广泛用于食品、日化和医药领域。作者研究了提高SOD产量的基因工程新方法。利用密码子优化后人源铜锌超氧化物歧化酶基因,构建亚克隆及表达载体,最终转化进巴斯德毕赤酵母进行表达。通过正交试验,分析工程菌的最适摇瓶表达条件。摇瓶正交试验确定最优表达条件为:28℃,诱导剂体积分数1.0%,接种体积分数1.0%,最优表达水平为2 339.4 U/mL,与现有的一些研究相比,其表达量提高了近3倍。这些结果表明:对人源铜锌SOD经过适当的密码子优化和发酵条件优化,使酵母表达量显著提高,有助于解决SOD原料来源的局限。
- 张海玲刘超程欲孙金钰郑屹峰傅婷赵丹刘树滔饶平凡
- 关键词：基因工程巴斯德毕赤酵母
- HPLC-DLS法表征麻杏石甘汤中甘草酸成分被引量：1
- 2015年
- 研究麻杏石甘汤煎煮过程中甘草酸质量浓度的变化及其聚集状态.采用Daisogel-C18色谱柱(250 mm×4.6mm,5μm),流动相甲醇-0.2 mol·L-1醋酸铵溶液-冰醋酸体积比为67∶33∶1,在流速为1.0 m L·min-1,柱温为25℃条件下检测不同煎煮时间、超滤前后麻杏石甘汤中甘草酸质量浓度变化.联用Zetasizer粒度仪考察麻杏石甘汤中甘草酸的存在形式.结果表明,麻杏石甘汤煎煮过程中前20 min甘草酸质量浓度显著上升,随后无明显变化.超滤前麻杏石甘汤中颗粒平均粒径约为250.0 nm,甘草酸质量浓度约82.4μg·m L-1,超滤后无明显颗粒,甘草酸质量浓度极小.从而得出结论:麻杏石甘汤煎煮过程中,甘草酸从药材释放到汤剂中,并通过超分子作用自身或与其它化学成分形成胶束而存在于汤剂中.
- 沈勇楚秋平高观祯柯李晶周建武饶平凡
- 关键词：麻杏石甘汤甘草酸胶束
- 汤的威力:食品科学新知被引量：18
- 2011年
- 汤在各国的饮食文化中都带有健康调理的色彩,现代临床医学和药效学也验证了部分汤的功效。本文简要回顾了有关汤中存在的纳米颗粒在形成、组成成分和活性实验上的研究结果,展望了汤纳米颗粒的研究能给功效成分筛选和毒理学研究带来的新思路。
- 周建武柯李晶邵彪高观祯汪惠勤饶平凡
- 关键词：疗效
- 热加工降低板蓝根对狗肾上皮细胞的毒性
- 2014年
- 调查不同热加工阶段板蓝根样品对狗肾上皮细胞的毒性.选用常用于流感病毒检测和抗流感药物的狗肾上皮细胞作实验模型,采用MTT比色法研究菘蓝新鲜根、板蓝根、板蓝根煎剂三种样品对MDCK细胞的细胞毒性情况.结果显示:菘蓝新鲜根、板蓝根和板蓝根煎剂三种样品的细胞半数致死浓度分别为3.74、39.55和61.95 mg·mL-1.该结果表明,热加工可降低板蓝根对狗肾上皮细胞的细胞毒性,这可能与热加工过程中发生的美拉德反应相关.
- 汪惠勤柯李晶高观祯刘哲周建武饶平凡
- 关键词：板蓝根细胞毒性热加工
