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河南省教育厅自然科学基金(2009A550003): 作品数：11 被引量：32H指数：4; 相关作者：侯玉泽李道敏李松彪李兆周张成博更多>>; 相关机构：河南科技大学河南省农业科学院洛阳市质量技术监督检验测试中心更多>>; 发文基金：河南省教育厅自然科学基金博士科研启动基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>

饲喂磺胺间甲氧嘧啶对肉鸡肌肉中蛋白质、脂肪和矿物质的影响被引量：1: 2014年; 探讨饲喂磺胺间甲氧嘧啶对鸡体质量以及鸡肉中水分、蛋白质、脂肪和矿物质元素含量变化的影响规律。本实验通过对160只健康大骨鸡进行磺胺间甲氧嘧啶对照(仅饲喂基础日粮)、低、中、高剂量(0、25、200、500 mg/(kg·d))连续7 d给药,停药后16 d内采6次样,取样前对鸡进行称质量,并检测鸡肉中水分、蛋白质、脂肪和矿物质元素(铁、铜、镁、锌和钙)的含量。结果表明:停药后16 d内,低剂量组鸡体质量显著增加,蛋白质和镁元素的含量升高;中剂量组鸡体内水分、脂肪和钙元素含量显著升高,铁元素含量显著降低;高剂量组鸡体质量增加缓慢且显著低于对照组,鸡肉中蛋白质、脂肪和铁元素的含量均显著降低。; 李志康李道敏李松彪侯玉泽张成博张腊梅; 关键词：磺胺间甲氧嘧啶鸡肉蛋白质脂肪矿物质元素

用于食品药品分析检测的新型分子印迹聚合物的研究进展被引量：6: 2014年; 分子印迹聚合物(molecularly imprinted polymers,MIPs)具有构效预定性、特定识别性、化学稳定性和广泛适用性等优点,近年来在食品检验、化学分析、药物分离和检测等领域得到了广泛应用。本文系统介绍了分子印迹基础理论和表面分子印迹技术,对用于食品药品分析检测的新型MIPs做了详细综述,并对其发展趋势进行了展望。; 张腊梅李道敏李兆周李松彪张成博张小帆牛晓慧王孟冬侯玉泽; 关键词：分子印迹技术

土霉素在肉鸡体内的消除代谢及对肌肉品质的影响被引量：2: 2012年; 为探讨土霉素在鸡体内的消除代谢及对肌肉品质的影响,研究采用高、中、低剂量(400、50、20mg/kg)对鸡连续7d混饲给药,1次/d。通过对肌肉中土霉素残留量、蛋白质和脂肪含量的测定,研究土霉素在鸡体内的消除代谢规律和对肌肉品质的影响。结果表明:土霉素在鸡体内的消除过程为一级吸收一房室模型,其吸收和分布迅速,消除较慢;与对照组相比,不同剂量的土霉素对肌肉品质影响不同,低剂量和中剂量组肉鸡体重、肌肉中蛋白质和脂肪含量增加显著(P<0.01),高剂量组的体重、肌肉中蛋白质和脂肪含量降低明显(P<0.01)。; 刘世磊李松彪李兆周李道敏李志康侯玉泽; 关键词：肌肉品质土霉素

分子印迹技术在食品药物残留检测中的研究进展被引量：2: 2014年; 分子印迹是一种新型、高效的分子识别技术,其制备的聚合物对模板分子具有专一吸附能力。近年来,分子印迹在食品中药物残留检测领域得到了广泛关注。文章依据我国农业部文件《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发[2002]235号)内规定的药物,对分子印迹技术在动物源食品药物残留检测中的研究进行了综述,并对其发展趋势进行了分析展望。; 张成博侯玉泽张晓卫李兆周李道敏李松彪; 关键词：分子印迹药物残留检测食品安全模板分子

马钱子对雏鸡血液生理生化指标的影响: 2011年; 为了观察马钱子对雏鸡血液生理生化指标的影响,将120只20日龄的雏鸡随机分为4个处理组(马钱子质量分数分别为1%、0.2%、0.01%和0.005%),同时设1个正常对照组,饲喂正常饲料,试验期30 d。分别在试验的14 d、21 d和30 d,每组扑杀4只雏鸡。采用全自动生化分析仪和细胞分析仪对雏鸡血液进行分析,结果表明:试验30 d时,1%剂量组雏鸡谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)含量显著升高,IgG含量降低;0.01%剂量组中胆固醇和甘油三酯含量最高,分别为(3.80±0.25)mmol/L和(1.24±0.51)mmol/L,IgG含量显著升高,达(469.17±31.66)mg/L,AST、ALT与正常对照组比较无明显变化;0.005%剂量组在试验期和对照组比较变化不显著。由此可见,0.01%剂量组马钱子的添加量可增强雏鸡机体的代谢水平,提高雏鸡的体液免疫力。; 张学艳龙塔; 关键词：马钱子雏鸡血液生理生化指标

浅析我国食品安全的现状、原因与对策被引量：5: 2011年; 食品安全是指食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。; 白绍飞李松彪闫庆标李道敏刘开永吕璞牛明福侯玉泽; 关键词：食品安全食品安全监管体制食品质量安全市场准入制度

马钱子对雏鸡的急性毒性作用被引量：2: 2010年; 为研究马钱子对雏鸡的急性毒性作用,以不同剂量的马钱子煎剂对雏鸡进行灌胃给药,观察7 d内雏鸡的临床症状及组织病理学变化,并测定雏鸡灌胃的半数致死剂量(LD50)。结果表明,1.8 g/kg剂量组的雏鸡只是出现精神沉郁症状,而其他剂量组的雏鸡均出现运动失调,震颤,颈项强直症状,甚至死亡。马钱子最高剂量组(5.3 g/kg)雏鸡死亡率达到100%,次高剂量组(4 g/kg)雏鸡死亡率为50%。马钱子对雏鸡灌胃给药的LD50为3.6 g/kg,其95%置信范围为3.1～4.2 g/kg。; 张学艳龙塔刘开永; 关键词：马钱子雏鸡灌胃给药半数致死剂量颈项强直 LD50

我国原料奶发展与思考: 2013年; 经过几十年的发展,我国奶业不断扩张,结构不断优化,质量品质普遍提高,工业化水平向好的方面发展。但奶源问题依然是制约乳制品企业发展的瓶颈。2008年＂三鹿奶粉事件＂的发生,不同程度地影响或打击了人们的消费信心,并危及了部分消费者的生命安全和身体健康。因此,加强乳制品质量管理和合理扩大原料奶产能是乳品产业健康成长的关键。; 李少觐侯玉泽李道敏李兆周李松彪闫庆标吕璞; 关键词：原料奶身体健康生命安全乳品产业质量管理乳制品

分子印迹技术在药物残留检测中的应用被引量：10: 2014年; 作为一种新型、高效的分离与分子识别技术,分子印迹因其制备简单、特异性识别能力强、具有较好的化学和物理稳定性,近几年广泛应用在药物残留检测领域。本文重点对分子印迹技术在固相萃取、色谱分离、膜分离和传感器等方面的研究进行了总结,并分析目前该技术存在的缺点和改进方向,为更好地将分子印迹技术应用于药物残留分析提供了参考。; 张成博李兆周侯玉泽李道敏李松彪李志康张小帆张腊梅吕璞; 关键词：分子印迹药物残留检测食品安全

河南省教育厅自然科学基金(2009A550003)