辽宁省高校创新团队支持计划(2007T160)
- 作品数：8 被引量：63H指数：5
- 相关作者：齐红岩邱丽妍李岩李金燃关小川更多>>
- 相关机构：沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划沈阳市科技计划项目辽宁省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 两个不同类型薄皮甜瓜品种成熟特性、香气成分及其相关酶活性分析被引量：19
- 2011年
- 【目的】比较两个品种薄皮甜瓜成熟特性、主要香气组分和含量以及香气合成相关酶活性。【方法】分别采用气相色谱仪和氧电极法检测薄皮甜瓜果实乙烯释放量及呼吸速率,利用气质联用(GC-MS)检测香气物质的种类和含量并测定香气合成关键酶活性。【结果】‘彩虹7号’乙烯和呼吸跃变期比‘日本甜宝’提前3 d,后者成熟果实可溶性固形物含量显著高于前者;成熟‘日本甜宝’果实中醇类和醛类含量均显著高于‘彩虹7号’,而总芳香物质和酯类含量差异不显著;‘彩虹7号’和‘日本甜宝’中总酯类与乙酸酯类物质含量分别在花后33 d和35 d达到最大;‘日本甜宝’果皮和果肉中脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活性显著高于‘彩虹7号’,醇酰基转移酶(alcohol acyltransferase,AAT)活性则正好相反,两品种果实中醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)活性差异不显著,且果皮中芳香物质含量和酶活性均高于果肉。【结论】成熟时‘日本甜宝’中较高的醇、醛含量是其果实清香的重要原因,酯类与各香气成分相互之间构成比例的差异可能是导致薄皮甜瓜果实整体香气不同的原因,LOX、ADH和AAT协同作用影响果实的香气类型。
- 齐红岩李岩关小川李金燃邱丽妍郝晶
- 关键词：薄皮甜瓜呼吸速率芳香物质
- 嫁接对薄皮甜瓜果实主要芳香成分及其在贮藏期变化的影响
- 研究嫁接对薄皮甜瓜成熟期主要香气成分及其在贮藏期变化的影响,旨在明确嫁接薄皮甜瓜果实风味改变的原因,并了解其变化规律,为提高薄皮甜瓜品质及其贮藏保鲜提供参考。以薄皮甜瓜(Cucumis melo var.makuwa M...
- 齐红岩邱丽妍李岩关小川
- 关键词：甜瓜薄皮甜瓜嫁接贮藏
- 文献传递
- 嫁接对薄皮甜瓜果实成熟期及其相关品质的影响被引量：13
- 2010年
- 以"玉美人"薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜成熟期和成熟过程中果实主要品质的影响。结果表明:嫁接极显著地提高了甜瓜果实的乙烯释放量和呼吸速率,分别在花后35天和37天达到高峰,均比自根果实延后2天。嫁接提高了脂氧合酶活性,其活性变化与果实乙烯释放同步。对开花后相同天数果实,嫁接提高了果实硬度和含水量,降低了干物质积累和可溶性固形物含量,增加了有机酸含量,嫁接比自根果实延后2天成熟。比较两者均达到成熟的果实,果实的硬度、含水量和干物质含量无显著差异。嫁接只是影响了成熟果实的糖酸含量。
- 齐红岩邱丽妍滕录华周春旭
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜成熟期果实品质
- 嫁接对薄皮甜瓜果皮和果肉中乙酸己酯合成途径的影响被引量：1
- 2010年
- 以薄皮甜瓜‘玉美人’为接穗,进行嫁接栽培,结果表明:嫁接降低了花后30d和35d果皮中乙酸己酯含量,对果肉中无显著影响。在花后30d果皮和果肉组织中分别添加乙酸己酯合成的不同阶段前体,进行芳香物质的测定表明,嫁接主要降低了甜瓜果皮中己酸向乙酸己酯的转化,而对醛和醇向酯的转化没有影响;果肉中3种前体向乙酸己酯的转化均未受嫁接影响。嫁接降低了花后35d甜瓜果皮中脂氧合酶(LOX)、醇脱氢酶(ADH)和醇酰基转移酶(AAT)的活性,对两个时期果肉中相关酶活性影响不同。
- 齐红岩李金燃关小川
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜酶活性
- 乙烯对网纹甜瓜试管苗生根的影响被引量：6
- 2011年
- 以网纹甜瓜中蜜1号为试材,在试管苗生根阶段添加不同浓度的乙烯利、乙烯合成前体氨基环丙烷羧酸(ACC)、乙烯活性抑制剂硝酸银(AgNO3)和乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP),调查生根情况和乙烯释放量,以期明确乙烯对试管苗生根的影响。结果表明:添加乙烯利和ACC抑制了试管苗生根,且随浓度增大抑制作用增强,乙烯利浓度大于15μL·L-1时生根率为0,ACC浓度大于10μmol·L-1时生根率和主根数显著下降;添加AgNO3和1-MCP促进了试管苗生根,且AgNO3浓度为50μmol·L-1和1-MCP浓度为1μL·L-1时生根效果最好。
- 齐红岩刘雪超陈岩
- 关键词：网纹甜瓜试管苗乙烯
- 嫁接对薄皮甜瓜果实耐贮性和贮藏期间主要品质的影响被引量：13
- 2010年
- 以玉美人薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜耐贮性和贮藏期主要品质的影响。结果表明,在贮藏初期,嫁接果实发生缓慢的后熟作用,在贮藏后第4天才出现乙烯高峰,较自根果实推迟了2 d;脂氧合酶(LOX)活性变化与乙烯变化趋势一致。贮藏6 d以后,嫁接和自根果实的乙烯释放量和酶活性均降低。在贮藏初期,嫁接果实淀粉含量和果实硬度大于自根,果实失重率和含水量与自根相差不大,但在贮藏6 d后,含水量降低,失重率提高。贮藏期间,嫁接果实可溶性固形物和Vc含量低于自根,而有机酸含量始终高于自根。
- 齐红岩邱丽妍李岩关小川李金燃
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜耐贮性
- 北方坡地不同跨度日光温室温光性能的比较研究
- 通过对北方高寒丘陵地区(118。37′E,42。19′N)同一园区、不同跨度的目光温室,研究温室内光照性能,空气温度,土壤温度变化规律以及各温室内不同墙体向温室内吸、放热情况,为明确赤峰地区"坡地土墙日光温室"温、光性能...
- 须晖谢玉玲王蕊李天来
- 关键词：日光温室保温性能
- 文献传递
- 嫁接砧木对厚皮甜瓜叶片光合物质生产的影响
- 以不同砧木嫁接厚皮甜瓜为试材,探讨嫁接对厚皮甜瓜叶片光合作用和碳水化合物代谢的影响,旨在为选择优良接穗/砧木嫁接组合及进一步探讨嫁接影响厚皮甜瓜品质的机理及其调控奠定基础。试验于2008—2009年在沈阳农业大学工厂化高...
- 刘轶飞李天来齐红岩齐明芳白春明
- 关键词：甜瓜嫁接砧木光合物质
- 文献传递
- 薄皮甜瓜组织结构、纤维素及果胶含量与果实感官品质的关系被引量：4
- 2010年
- 以玉美人、龙甜3号、高甜黄金道、日本甜宝和香沙蜜5个薄皮甜瓜品种为试材,鉴定了成熟期各品种感官品质,观察了石蜡切片,并测定了果实中纤维素和可溶性果胶含量。结果表明:薄皮甜瓜表皮细胞切面小,表面积大,薄壁细胞递增快,近圆形细胞较多,且大小均匀,则果实感官品质好。同时,成熟果实中纤维素含量在0.24%～0.28%之间,可溶性果胶含量低,利于感官品质的提高。薄皮甜瓜感官品质与成熟果实中组织结构、纤维素和果胶含量关系密切。
- 齐红岩刘勇衣宁宁张建红
- 关键词：薄皮甜瓜感官品质纤维素
- EFF对薄皮甜瓜采后相关生理因素的影响被引量：4
- 2011年
- 研究不同体积分数EFF(促进保鲜配方)(enhanced freshness formulation,EFF)对薄皮甜瓜贮藏过程中部分采后生理因素的影响,为薄皮甜瓜的贮藏保鲜提供参考依据。以"金亨二号"薄皮甜瓜为试材,分别用1%和2%的EFF溶液浸泡后,以浸泡清水为对照(CK),测定了甜瓜在10℃贮藏期间果实品质和相关生理指标的变化。经EFF浸泡之后,减慢了果实贮藏期间质量、硬度、水分的降低速率,延缓了可溶性固形物的消耗;EFF处理延迟了乙烯高峰的出现,极显著地降低了乙烯的峰值(P<0.01);显著提高了过氧化氢酶(catalase,CAT)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性(P<0.05),极显著降低了过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的活性(P<0.01),延缓了果实的成熟和衰老,延长贮藏期。经EFF处理的果实,贮藏前期2%EFF醛类总量显著高于CK和1%EFF(P<0.05);贮藏后期果肉中总芳香物质、总酯类、乙酸酯类和草酸酯类含量均显著升高,而且使芳香物质高峰延迟3d出现;减少了香气成分的缺失,较好地保持了甜瓜果实的品质。综合分析得出,体积分数2%EFF更有利于保持果实品质,延缓果实衰老。
- 齐红岩滕录华李岩肖亚男
- 关键词：薄皮甜瓜采后生理果实品质
