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国家自然科学基金(31371866): 作品数：20 被引量：105H指数：7; 相关作者：杨震峰陈伟苏新国梁敏华宋春波更多>>; 相关机构：浙江万里学院广东食品药品职业学院华南农业大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金广州市科技计划项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

呼吸代谢调控桃果实采后抗氧化活性研究进展被引量：2: 2013年; 桃果实为典型的跃变型果实,需要经历呼吸跃变才能成熟可食。呼吸代谢是跃变型果实采后重要的生理活动之一,与果实采后抗氧化物质的形成存在密切的联系。本文从桃果实采后呼吸跃变生理入手,总结了桃果实采后主要酚酸、黄酮醇、黄烷-3-醇、花色苷和类胡萝卜素消长的规律,并进一步从桃果实采后呼吸代谢中间产物及关键酶与上述次生物质代谢关键酶的基因表达水平探讨呼吸代谢对果实采后抗氧化能力的影响作用,明确呼吸代谢在桃果实采后抗氧化活性过程中的可能作用机制。; 梁敏华杨震峰陈伟苏新国; 关键词：桃果实营养品质抗氧化能力呼吸代谢

葡萄果实转色过程中线粒体呼吸代谢变化被引量：3: 2016年; 为明确线粒体呼吸代谢与果实成熟期间颜色形成的关系,本试验探究了3种葡萄果实(夏黑、巨峰和金手指)成熟期间颜色、总花色苷含量、呼吸强度、内源乙烯产生和线粒体呼吸代谢的变化规律。结果表明,夏黑和巨峰葡萄果实的果皮颜色指数(CIRG)值和总花色苷含量随着果实成熟呈上升趋势,而金手指葡萄果实CIRG值在整个成熟期间变化不显著;葡萄果实成熟期间呼吸强度和内源乙烯均呈先上升后下降趋势,在花后63d达到峰值。同时,葡萄果实成熟期间,线粒体膜通透性转换孔(MPTP)逐渐增加,线粒体膜流动性(MMF)持续下降;线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)活性随着成熟进程逐渐下降,而细胞色素氧化酶(CCO)活性在花后63d开始上升。表明盛花63d之后是果实色泽快速形成阶段,可能为葡萄果实色泽形成的关键时期。线粒体呼吸代谢增强促进了果实成熟期间呼吸强度增加和内源乙烯释放,从而使夏黑和巨峰果实中花色苷大量积累,加快了金手指葡萄果实叶绿素的降解和类胡萝素的合成。本研究结果为调控南方葡萄果实着色提供了理论依据。; 陈伟吴昌荣鲁成杨震峰; 关键词：葡萄果实线粒体呼吸代谢

UV-C处理对桃果实酚类物质代谢和贮藏品质的影响被引量：18: 2015年; 为了研究短波紫外线处理对桃果实采后酚类物质代谢和贮藏品质的影响,本试验以玉露桃果实为材料,研究了3.0 k J·m-2UV-C处理对桃果实在25℃8 d贮藏期间酚类物质代谢关键酶活性和果实抗氧化能力的影响。结果表明,3.0 k J·m-2UV-C处理能显著抑制桃果实采后可滴定酸含量的下降,抑制果实维生素C含量的损失,增强果实采后着色能力,从而保持果实的感官和食用品质。进一步的研究发现,3.0 k J·m-2UV-C处理诱导了果实PAL活性的升高,增强了果实贮藏初期苯丙烷代谢强度,增加了酚类物质的积累。另外,UV-C处理抑制了贮藏后期PPO和POD活性,减轻了由PPO和POD参与的酚类物质的酶促氧化,减少了桃果实中抗氧化组分含量的下降,维持了果实贮藏期间较高的DPPH自由基清除能力。可见适宜剂量的UV-C处理(3.0 k J·m-2)在桃果实采后贮运保鲜和抗氧化能力调控中具有潜在的应用价值。; 梁敏华雷建敏邵佳蓉苏新国杨震峰陈伟; 关键词：桃果实酚类物质短波紫外线

蓝光处理对采后桃果实可溶性糖及类胡萝卜素合成的影响被引量：3: 2019年; 以'金丽'黄肉桃果实为试材,研究在恒温10℃、相对湿度85%、强度为40μmol/(m2·s)的蓝光贮藏环境中果实可溶性糖和类胡萝卜素的含量变化。结果表明:果实中蔗糖、β-隐黄素、玉米黄素含量在贮藏期间显著增加,β-胡萝卜素在贮藏前期迅速合成并达到最大值,果糖在贮藏后期合成速率减慢,葡萄糖在贮藏后期降解速率加快。蓝光处理通过诱导桃果实可溶性糖及类胡萝卜素的合成代谢而促进了果实采后成熟衰老。; 梁敏华杨震峰苏新国宋春波; 关键词：桃果实可溶性糖类胡萝卜素

桃果实PpOAT和PpP5CS的克隆及其对外源GABA处理的响应表达被引量：7: 2015年; 利用RT PCR结合RACE技术从‘玉露'桃果实中克隆得到△~1-吡咯啉-5-羧酸合成酶(P5CS)和鸟氨酸转氨酶(OAT)基因的全长cDNA序列,分别命名为PpP5CS和PpOAT(GenBank登录号分别为KP973954和KP973956)。PpP5CS全长2511bp,开放阅读框为2 151 bp,编码717个氨基酸组成的蛋白质多肽,5'-UTR长度为123 bp,3'-UTR序列长度为235 bp;PpOAT全长1686 bp,开放阅读框1416 bp,编码472个氨基酸,5'-UTR长度为151 bp,3'-UTR序列长度为119 bp。进化树分析发现,PpOAT和PpP5CS与湖北海棠的同源性最高,与MhOAT和MhP5CS的相似性分别达到88%和91%。采用荧光定量PCR分析了外源5 mmol·L^(-1)GABA处理对桃果实0℃贮藏期间果实冷害发生和内源脯氨酸合成关键基因PpOAT和PpP5CS表达的影响。结果表明,GABA处理能显著抑制‘玉露'桃果实0℃贮藏期间果肉出汁率的下降,减轻冷害。通过上调果实中PpOAT和PpP5CS的表达,提高内源脯氨酸的合成和积累,进而增强了果实抵抗低温胁迫的能力,可能是外源GABA处理减轻桃果实冷害的重要原因。; 宋春波晁青青梁敏华邵佳蓉陈伟杨震峰; 关键词：果实脯氨酸冷害

桃果实向光素基因PpPHOT1和隐花色素基因PpCRY2的克隆与表达分析被引量：1: 2018年; 蓝光是调节植物生长发育最重要的环境因素之一。为了研究蓝光对桃果实类胡萝卜素合成的影响,本试验利用RT-PCR结合RACE的方法,从桃果实中克隆了向光素基因PpPHOT1以及隐花色素基因PpCRY2的c DNA全长序列。序列和生物信息学分析结果表明,PpPHOT1含有向光素所共有的蛋白保守功能域,即N端的LOV结构域和C端的丝/苏氨酸激酶结构域;而PpCRY2则含有隐花色素所共有的蛋白保守功能域,即N端的光裂解酶类似结构域(PHR)和C端的DAS功能域。蓝光处理显著增强了桃果实PpPHOT1和PpCRY2基因的表达,这表明PpPHOT1和PpCRY2可能是桃果实采后响应外源蓝光信号的重要因子。此外,PpPHOT1和PpCRY2在金丽果实中的表达量显著高于湖景蜜露果实,表明蓝光处理诱导金丽类胡萝卜素积累效应更显著,这可能与果实的品种有关。本研究结果为揭示蓝光诱导桃果实类胡萝卜素合成的分子机理提供了一定的理论依据。; 柴吉钏梁敏华郑安然杨民杰陈伟杨震峰; 关键词：桃果实蓝光类胡萝卜素

芒果果实采后香气物质合成代谢调控研究进展被引量：8: 2020年; 成熟芒果中富含酯类、酮类、萜烯类等香气物质。从芒果采后香气物质合成代谢生理入手,总结呼吸代谢、脂肪酸代谢、氨基酸代谢、异戊二烯类化合物生物合成对芒果果实采后香气物质合成代谢的影响机制,以期为芒果果实香气物质成分及代谢调控研究提供理论参考。; 梁敏华苏新国梁瑞进杨震峰; 关键词：芒果果实香气物质合成代谢

桃果实β-胡萝卜素羟化酶基因的克隆及表达模式分析: 2023年; 胡萝卜素羟化酶是类胡萝卜素合成代谢途径中的关键酶,可以将合成代谢途径中产生的含β-环的类胡萝卜素转化成β-隐黄素和玉米黄素。利用同源克隆技术获得桃果实β-胡萝卜素羟化酶(HYb)基因的全长核苷酸序列,命名为PpHYb。PpHYb基因全长1 405 bp,编码区长933 bp,共编码翻译成310个氨基酸。进化树分析发现PpHYb与草莓FaHYb亲缘性较高。序列分析发现PpHYb与其他物种中的HYb一样,同样含有模体为“HXXXXH”+“HXXHH”的保守基序。实时荧光定量PCR结果显示PpHYb基因在黄肉品种‘金丽’桃果实软核期、硬核期、膨大期、硬熟期和完熟期中均有表达。当果实处于硬熟期之前时,PpHYb基因在果皮和果肉中的表达逐渐升高并达到最大值;当果实处于完熟期时,PpHYb基因在果皮和果肉中的表达略有下降,且在果皮中的表达显著高于果肉。本研究通过对桃果中PpHYb基因的克隆和表达分析,为进一步研究类胡萝卜素生物合成途径提供了基础。; 梁瑞进柯浩璇林碧玉杨震峰苏新国梁敏华; 关键词：桃果实基因克隆

黄肉桃果实成熟期间类胡萝卜素积累及合成相关基因表达分析: 桃作为典型的呼吸跃变型果实,需要经历呼吸跃变才能成熟可食,然而关于果实成熟和采后后熟期间类胡萝卜素的合成和调控却鲜有报道。本试验中以黄肉桃果实为研究对象,分析了法尼基焦磷酸合成酶(FPPS)、牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶...; 梁敏华巩朵朵施丽愉蒋莹丽邵佳蓉陈伟杨震峰; 关键词：果实黄肉; 文献传递

蓝光诱导桃果实采后花色苷积累及合成相关基因的表达: 花色苷的合成和积累是桃果实呈现红色的重要原因,然而在花色苷的合成和积累过程中,不同的光质对花色苷合成的调控作用效果不同。研究发现,蓝光是诱导花色苷合成最有效的光质之一,但以往的研究集中在蓝光影响模式植物或果实生长发育、花...; 巩朵朵梁敏华施丽愉蒋莹丽邵佳蓉陈伟杨震峰; 关键词：果实蓝光; 文献传递

国家自然科学基金(31371866)

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