贵州省科技厅农业攻关项目(NY[2011]3035)
- 作品数：5 被引量：24H指数：4
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- 相关机构：贵州师范大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目博士科研启动基金贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同移栽方式对水芹品质和产量的影响被引量：1
- 2013年
- 以大叶水芹为试验材料,研究了不同移栽方式(整株移栽、花茎移栽)对其可食用部位的部分营养保健成分含量以及产量的影响。结果表明:大叶水芹不同部位间相比,总体以叶中的黄酮、蛋白质、总膳食纤维、可溶性膳食纤维含量和膨胀力高于茎,而不溶性膳食纤维含量、持水率则低于茎。花茎移栽时大叶水芹叶片和茎中的黄酮、蛋白质、总膳食纤维、不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量高于整株移栽;整株移栽时大叶水芹叶和茎的膨胀力高于花茎移栽。花茎移栽时大叶水芹的产量比整株移栽时提高了30.72%。因此,建议在实际生产中大叶水芹以花茎移栽作为主要移栽方式。
- 韦爽胡静洁赵权饶庆琳黄凯丰
- 关键词：水芹
- 水芹对油脂和胆固醇吸附作用研究被引量：9
- 2011年
- 用比色法测定了水芹的叶片和叶柄对不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的吸附能力,同时测定了不同处理条件下水芹对胆固醇的吸附能力。结果表明:水芹叶片和叶柄对油脂的吸附能力总体为1.0g/g,当吸附时间为90min、水芹材料用量为0.01g时对胆固醇的吸附能力最强。水芹对油脂和胆固醇具有较强的吸附能力,属于优质的保健蔬菜。
- 时政黄凯丰
- 关键词：水芹油脂胆固醇
- 不同产地水芹黄酮含量及PAL酶活性的差异研究被引量：6
- 2014年
- 以9份不同产地的水芹资源为试验材料,测定了其产品器官中的黄酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性,并对二者的相关性进行了分析。试验结果表明,不同产地水芹的黄酮含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性存在明显差异,均以大叶水芹最高,清镇水芹最低;水芹叶中黄酮含量和PAL酶活性均高于茎中。水芹的黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性的变化趋势一致,且二者的相关系数极显著,说明水芹黄酮的合成与苯丙氨酸解氨酶活性密切相关。
- 郭肖孔德章曹玉洪黄凯丰
- 关键词：水芹黄酮含量苯丙氨酸解氨酶
- 不同移栽密度对水芹产量和品质的影响被引量：4
- 2012年
- 以大叶水芹为试验材料,设置不同的移栽密度,测定其产量和品质。结果表明:株行距为5 cm时水芹产量明显高于10 cm和15 cm,15 cm时最低;株行距为5 cm时,大叶水芹中的蛋白质含量最高,而总膳食纤维、不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维的含量最低;株行距为10 cm时,大叶水芹中的总膳食纤维、不溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维和黄酮含量最高,15 cm处理时蛋白质和黄酮含量最低。结合产量和品质的结果,认为大叶水芹的适宜移栽密度为10 cm。
- 彭惠蓉程光忠郭肖张静陈海兵田宜可黄凯丰
- 关键词：水芹株行距
- 不同施肥处理对水芹产量和品质的影响被引量：5
- 2013年
- 以大叶水芹为试材,研究了不同肥料(有机肥、无机肥、有机-无机复合肥)处理对水芹营养成分和产量的影响。结果表明:无机肥处理时,大叶水芹叶片中的黄酮含量较高;有机-无机复合处理时,总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维的含量较高,品质最佳,产量最高;不同肥料处理间蛋白质含量的差异不显著。可见,有机-无机复合处理时,大叶水芹的产量和品质最佳。
- 韦爽胡静洁彭惠蓉宋毓雪郭肖黄凯丰
- 关键词：水芹肥料
