国家重点基础研究发展计划(2007CB707802)
- 作品数：24 被引量：137H指数：7
- 相关作者：王成涛孙宝国曹雁平赵学明籍保平更多>>
- 相关机构：北京工商大学天津大学中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 运动发酵单胞杆菌蛋白质双向电泳技术的建立被引量：1
- 2011年
- 运动发酵单胞杆菌(Zymomonas mobilis)具有高乙醇耐受力和高乙醇转化率,产醇率也较高,是一种很好的生物能源.运用双向电泳技术对运动发酵单胞杆菌蛋白质组进行了一系列单因子实验,经过验证获得了重复性好、分辨率高的双向电泳图谱,为该菌的比较蛋白质组学的研究,发现并克隆产乙醇率高的基因奠定了基础.
- 何聪芬王成涛尹可心董银卯赵华孙宝国
- 关键词：双向电泳
- 发酵-分离耦合技术转化3-甲硫基丙醇的研究
- 研究了发酵-分离耦合新技术和大孔吸附树脂应用于3-甲硫基丙醇香料生物转化的效果。试验对比D101、DM130等多种吸附树脂对3-甲硫基丙醇和底物氨基酸的吸附和解离效果;利用MINIFORS三联发酵罐改装连接为循环试验装置...
- 王成涛侯晟赵磊杨雪莲温明显孙宝国
- 关键词：3-甲硫基丙醇天然香料生物转化
- 文献传递
- 抗氧化剂对运动发酵单胞菌有氧胁迫和生长代谢的影响被引量：2
- 2009年
- 以运动发酵单胞菌(Z.mobilis)ATCC31821为模式菌株,在发酵培养基中添加不同种类和剂量抗氧化剂,研究抗氧化剂对Z.mobilis抗氧胁迫性和生长代谢的影响。结果发现添加0.1～0.5mg/ml儿茶酚最有益于运动发酵单胞菌的菌体生长和乙醇发酵,有助于提高菌株的抗氧胁迫能力。通过正交试验对该菌的pH值、装液量、摇床频率、儿茶酚浓度进行优化。结果表明:pH5,装液量200ml,摇床频率100r/min,儿茶酚0.1mg/ml,可达最大乙醇产量约为40.71g/L,较未添加儿茶酚抗氧化剂,其乙醇得率提高了5.33%。
- 陈玲王成涛童军茂孙宝国曹雁平
- 关键词：氧胁迫抗氧化剂乙醇
- 不同氧分压条件下金针菇贮藏保鲜相关酶活性的研究被引量：15
- 2011年
- 研究不同氧分压条件下金针菇贮藏过程中抗氧化相关酶活性的变化及其对保鲜效果的影响。在聚乙烯塑料袋中放入金针菇100g、膨润土吸湿剂8g、活性炭6g,分别按0、20%、50%、70%、80%、90%、100%氧气分压充气包装,于1～3℃冷藏,每隔5～7d取样检测。结果显示:80%氧气分压试验组的保鲜效果最好;在贮藏的最初2周,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、脂氧合酶(LOX)等与抗氧化、清除自由基相关的酶活性明显升高,多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、纤维素酶(CMCase)等酶活性降低;贮藏2周后SOD、CAT、LOX等酶活性明显减弱,POD、PPO等酶活力明显增强。表明SOD、CAT、LOX等抗氧化酶活性的减弱,导致菇体内O-2.、.OH、过氧化物等逐渐积累,细胞膜结构受损,细胞内容物外渗增多;纤维素酶对细胞壁降解,导致组织软化出水,酶促褐变活力增强,是致使金针菇衰老、加速变质、品质降低的重要原因。
- 王成涛王昌涛赵磊刘柳朱欣娜孙宝国
- 关键词：金针菇高氧气调包装保鲜抗氧化酶系统
- 儿茶酚对Zymomonas mobilis抗氧化防御体系的影响
- [目的]研究了不同溶氧量条件下儿茶酚在Z.mobilis抗氧化防御体系中的保护作用。[方法]在全自动发酵罐（容积10L）的发酵液（5L）中添加0.1mg/ml儿茶酚,控制发酵液溶氧量分别为0、15%、30%、50%、70...
- 王成涛杨雪莲赵磊曹雁平陈玲孙宝国
- 关键词：儿茶酚溶氧量
- 文献传递
- RP-HPLC同时检测Zymomonas mobilis代谢组分方法的研究
- 2010年
- 优化了高效液相色谱(HPLC)同时检测Zymomonas mobilis发酵液中葡萄糖、乙醇和多种代谢产物的条件和方法,分析了影响因素、回收率和重现性.试验结果表明,选择10 mmol/L pH值为2.5 KH2PO4-H3PO4溶液作为流动相、SunFireTM C18,5μm色谱柱(4.6 mm×150 mm)、二极管阵列检测器,可同时检测出葡萄糖酸、丙酮酸、乳酸、乙酸;选用2 mmol/L硫酸溶液作为流动相、IC-PakTM lon-Exclusion 50 A7μm色谱柱(7.8 mm×300 mm)、示差折光检测器,可同时检测葡萄糖、山梨醇、琥珀酸、乙酸、乙醇.Z.mobilis发酵液的回收率和重现性的结果表明,该方法测定葡萄糖、乙醇和其它产物的相对标准偏差范围为0.005%～0.018%,平均回收率为96.86%～101.99%.
- 王成涛孙宝国曹雁平王静张慧
- 关键词：RP-HPLC葡萄糖乙醇
- 低氮促进红发夫酵母合成虾青素机理的研究被引量：6
- 2009年
- 培养基中初始氮(硫酸铵)浓度对红发夫酵母虾青素合成有明显的影响,低氮能够促进红发夫酵母合成虾青素。运用代谢通量分析的方法,定量分析不同氮浓度下红发夫酵母的中心碳代谢表明:生成乙酰辅酶A的反应的通量与合成虾青素反应的通量正相关,并且这两个通量都随培养基中初始氮浓度的降低而升高。这说明乙酰辅酶A是红发夫酵母合成虾青素的一个限制因素。进一步测定红发夫酵母丙酮酸代谢相关酶的活性表明:参与丙酮酸脱氢酶旁路的两种酶———乙醛脱氢酶和乙酰辅酶A合成酶在红发夫酵母中的活性极低;然而,柠檬酸裂解酶的活性较高,并且与红发夫酵母虾青素的合成明显呈正相关。该结果说明,柠檬酸裂解反应决定着红发夫酵母细胞质中乙酰辅酶A的供给,从而显著影响着其虾青素的合成。低氮条件能够提高柠檬酸裂解酶的活性和限制蛋白质的合成,从而增加乙酰辅酶A的供给,促进红发夫酵母合成虾青素。
- 胡建中巩继贤董庆霖陈洵赵学明
- 关键词：红发夫酵母虾青素丙酮酸代谢
- pH值对运动发酵单胞菌葡萄糖代谢酶活性影响的研究被引量：3
- 2010年
- 以运动发酵单胞菌（Zymomonas mobilis）ATCC31821模式菌株，研究pH值条件对其葡萄糖代谢关键酶活力的影响。结果表明：发酵液pH5．5时，胞内乙醇脱氢酶、丙酮酸脱羧酶、葡萄糖激酶、葡萄糖－6-磷酸脱氢酶的活力较高，而异柠檬酸脱氢酶活性较低，能促进乙醇的生成：pH5．0时，苹果酸脱氢酶的酶活力较低，使糖酵解反应向另一个方向发生偏移，促进乙醇的形成。pH4．0-6．5时，丙酮酸激酶和甘油醛．3－磷酸脱氢酶的酶活力水平相差不大，说明pH值对这2种酶的活性影响甚微。因此，pH5．0～5．5，代谢途径（如糖酵解途径、ED途径等）中的胞内代谢酶活性增强，有利于乙醇的产生。
- 陈玲王成涛孙宝国曹雁平童军茂
- 关键词：运动发酵单胞菌糖代谢酶活力
- 基于矿石纳米材料的DNA转化的机理初探及方法改进被引量：2
- 2010年
- 一种价格便宜、资源丰富和对人体无害的矿石纳米材料——海泡石,用于微生物DNA转化。该法简便、快速、对人体健康无害,但对这种转化方法机制的理解还有很多问题。通过小片段RNA竞争试验,发现了与先前报道不同的转化机制。同时,对该法进行了优化,结果可以实现对冷藏1个月的大肠杆菌EscherichiacoliDH5α单菌落直接转化,无需感受态制备和处理后的温育过程,可得到比钙转高的转化率。由于可优化的参数很多,所以这种转化方法可以提升的空间很大。同时,该方法可用于探索其他用钙转和电转未成功的微生物。
- 谭海东王磊林金涛赵宗保
- 关键词：海泡石DNA转化
- 儿茶酚对Zymomonas mobilis抗氧化防御体系的影响
- [目的]研究了不同溶氧量条件下儿茶酚在Z.mobilis抗氧化防御体系中的保护作用。[方法]在全自动发酵罐（容积10 L）的发酵液（5 L）中添加0.1mg/ml儿茶酚,控制发酵液溶氧量分别为0、15%、30%、50%、...
- 王成涛杨雪莲赵磊曹雁平陈玲孙宝国
- 关键词：儿茶酚溶氧量
