国家农业科技成果转化资金项目(2009D00103)
- 作品数：6 被引量：37H指数：4
- 相关作者：韩瑞丽康相涛田亚东孙桂荣黄煌更多>>
- 相关机构：河南农业大学新乡市畜产品质量监测检验中心河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目河南省杰出人才创新基金国家蛋鸡产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 饲粮纤维水平对固始鸡盲肠纤维素酶活性和血清生化指标的影响被引量：8
- 2010年
- 将体重相近的9周龄健康固始鸡慢羽纯系母鸡120只随机分成2个处理组,每组3个重复,每个重复20只,进行11周的饲养试验。在饲喂等能量、等蛋白饲粮条件下,研究不同粗纤维水平(3%、5%)对固始鸡盲肠纤维素酶活性和部分血清生化指标的影响。结果表明:高纤维饲粮显著地提高了盲肠纤维素酶、碱性磷酸酶(AKP)活性,降低了白蛋白(AP)、磷(P)(P<0.05)含量;但对总蛋白(TP)、球蛋白(GP)、总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、尿素(UR)、钾(K)、钠(Na)没产生显著影响(P>0.05)。
- 曹向阳田亚东康相涛孙桂荣韩瑞丽
- 关键词：粗纤维固始鸡血清生化指标
- 白藜芦醇对肉仔鸡抗氧化能力和肉品质的影响被引量：12
- 2011年
- 为开发新型抗氧化和改善肉品质的绿色饲料添加剂,研究了白藜芦醇对肉仔鸡血清、肝脏及肌肉组织中抗氧化指标及肉品质的影响。选择体重相近的1日龄AA肉仔鸡240只,随机分成4组。3组用于处理,1组用作对照。3个处理组是基础配合日粮中分别添加0.05%、0.10%和0.20%的白藜芦醇;对照组是基础配合日粮。每组6个重复,每个重复10只鸡。试验时间为7周。检测指标包括血清、肌肉和肝脏组织中的总超氧化物歧化酶(TS-OD)活性、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)以及肉品质指标。结果表明:与对照组相比,0.20%白藜芦醇处理显著提高了肌肉和肝脏组织中的T-SOD活性和T-AOC水平并且显著降低了肝脏和肌肉组织中的MDA水平(P<0.05);0.10%白藜芦醇处理显著提高了血清中T-AOC水平并且显著降低了血清中MDA水平(P<0.05)。此外,日粮中添加0.10%和0.20%白藜芦醇有不同程度地延缓肌肉pH值的下降、改善肌肉颜色、降低剪切力以及提高肌肉嫩度的作用。
- 张彩云康相涛
- 关键词：白藜芦醇肉仔鸡抗氧化指标肉品质
- 固始-安卡鸡F_2资源群△-9脂肪酸脱氢酶基因第4、5、6外显子SNP及其与脂肪酸相关性研究
- 2010年
- 利用PCR-SSCP(single strand conformation polymorphism)方法,对固始-安卡鸡F2代资源群△-9脂肪酸脱氢酶基因第4、5、6对外显子多态性进行分析,发现存在一个单核苷酸多态(SNP,single nucleotide polymorphisms)位点。在△-9脂肪酸脱氢酶基因第4外显子编码区(89nt)发生了碱基的转换突变(G→A)。在整个F2代资源群中进行了该多态位点与脂肪酸性状的相关分析,结果表明:在8个脂肪酸性状中,AA型个体十六碳二烯酸(C16∶2)含量显著高于GG型和GA型个体(P<0.05);家系1中AA型的C16∶0、C16∶2、C18∶0含量均显著高于GG型和GA型(P<0.05);家系3中AA型的C14∶0含量显著高于GG型和GA型(P<0.05)。
- 刘凯张立恒康相涛韩瑞丽王润之马新红亢娟黄煌
- 关键词：PCR-SSCP脂肪酸
- 绿壳蛋和乌鸡蛋胆固醇含量的测定被引量：12
- 2011年
- 为了研究绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇含量,试验对比色法和高效液相色谱法进行比较后,选用高效液相色谱法对卢氏绿壳蛋鸡,丝羽乌骨鸡两个品种的鸡蛋胆固醇含量进行测定。试验结果表明:比色法的测定结果显著高于高效液相色谱法的测定结果(P<0.05);绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇浓度分别为7.75 mg/g和8.99 mg/g,绿壳蛋胆固醇浓度显著低于乌鸡蛋胆固醇浓度(P<0.05);绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇含量分别为111.21 mg/枚和116.80 mg/枚,两者之间差异不显著(P>0.05)。
- 杨朋坤卢冉田亚东韩瑞丽耿娟高素敏康相涛
- 关键词：高效液相色谱法比色法鸡蛋胆固醇
- 鸡F_2群体13号染色体微卫星标记与生长性状的关系及QTL定位
- 2010年
- 【目的】鉴定鸡13号染色体上影响鸡生长性状的数量性状位点(QTL)。【方法】以固始鸡、安卡鸡资源群为基础,在鸡13号染色体已报道的QTL范围内选取4个微卫星标记,采用方差分析方法,对测量的F2代共849个个体的32种生长性状(0,2,4,6,8,10,12周龄体质量,0,4,8,12周龄胫长,4,8,12周龄胫围、胸深、胸宽、胸骨长、胸角、体斜长、骨盆宽等)与4个标记进行相关性分析,对显著影响生长性状的微卫星标记进行不同基因型间各性状最小二乘均值的多重比较;并基于最小二乘区间定位法进行基因组扫描,对生长性状进行QTL初步定位。【结果】在F2群体中检测到的4个微卫星标记平均基因杂合度为0.707,平均多态信息含量为0.653;方差分析显示,各个标记与不同生长性状存在不同程度的相关;定位结果显示,在13号染色体上共检测到6个影响生长性状的QTL,其中3个QTL的影响达极显著水平(P<0.01)。【结论】将影响4周龄体斜长、胸骨长,8周龄体斜长,6周龄体质量的QTL均定位在13号染色体的52cM处;而影响0周龄胫长、12周龄胸宽的QTL则分别定位于26和9cM处。
- 张艳芳康相涛孙桂荣韩瑞丽田亚东亢娟娟
- 关键词：微卫星生长性状
- 日粮酪氨酸、苯丙氨酸水平对0～16周龄丝毛乌骨鸡生产性能、血清生化指标的影响被引量：5
- 2010年
- 目的:旨在研究日粮酪氨酸、苯丙氨酸水平对丝毛乌骨鸡0～16周龄生产性能、血清生化指标的影响。方法:选用1日龄丝毛乌骨鸡270只,饲养至16周龄,3个试验鸡组分别在对照组基础上添加酪氨酸、苯丙氨酸0.17%和0.2%、0.34%和0.4%、0.51%和0.6%水平的日粮,观测其0～16周龄的生产性能和血清生化指标。结果:日粮酪氨酸、苯丙氨酸水平显著影响2、6、12、14周龄的体重(P<0.05),显著影响0～2、5～6、11～16周龄的平均日增重(P<0.05),显著影响0～2、3～4、11～12、15～16周龄的平均采食量(P<0.05),除0～2、9～10周龄外,其它0～16周龄各阶段料重比均差异显著(P<0.05);日粮酪氨酸、苯丙氨酸水平对丝毛乌骨鸡血清生化指标中葡萄糖影响显著(P<0.05),其它各项生化指标影响均不显著(P>0.05),但不同周龄对各项生化指标影响均极显著(P<0.01)。结论:通过调节日粮酪氨酸、苯丙氨酸的供给水平可改善0～16周龄丝毛乌骨鸡的生产性能和部分生化指标。
- 张立恒康相涛田亚东韩瑞丽孙桂荣白义春刘凯亢娟娟马新红黄煌王帅豪
- 关键词：丝毛乌骨鸡酪氨酸苯丙氨酸生化指标
