国家高技术研究发展计划(2012AA092304)
- 作品数：20 被引量：170H指数：7
- 相关作者：黄洪亮刘志东刘健陈雪忠曲映红更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院东海水产研究所上海海洋大学中国舰船研究设计中心更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 远洋渔业船载加工装备与技术研究进展被引量：3
- 2017年
- 远洋渔船是远洋渔业船载加工和贮运的主要载体。由于远洋渔业渔获物来源集中、容易腐败、捕获后需要尽快加工,而且加工、贮运场所空间有限的特点,远洋渔业船载加工装备与技术已成为影响远洋渔业产业的"瓶颈"之一。通过广泛查阅国内外相关资料,综述了远洋渔业船载加工装备与技术的发展历程及现状,比较了国内外远洋渔业船载加工装备与技术的优势和不足,分析并预测了我国远洋渔业船载加工装备与技术的发展趋势,得出我国远洋渔业船载加工装备与技术将朝着装备标准化、技术先进化和功能综合化的方向发展。通过突破核心部件和关键技术,为发展节能环保、智能高效、综合利用的远洋渔业船载加工装备与技术提供保证,推动我国远洋渔业发展。
- 陈勇陈雪忠刘志东黄洪亮曲映红汪一红屈泰春宋学锋
- 关键词：远洋渔业船载
- 乳脂质生物催化改性的研究进展
- 2016年
- 乳脂质的生物催化改性近年来受到了广泛的关注。由于生物催化改性反应条件温和,比化学催化更适合于乳脂质改性用于改善其物理、营养和功能特性,以满足消费者获得更健康、更高品质食品的需求。因此,更多的高效、专一性强的脂肪酶用于乳脂质的催化改性研究。综述了采用脂肪酶催化改性牛乳甘油三酯、极脂和乳脂肪球膜的研究进展。
- 马庆保曲映红李斌刘志东
- 关键词：牛乳甘油三酯
- 中国远洋渔业的机遇与挑战被引量：6
- 2014年
- 远洋渔业是一项具有战略意义的资源型产业。远洋渔业涉及国家的海洋权益、食物安全和国际关系等方面。该文回顾了我国远洋渔业的发展历程,阐明了我国发展远洋渔业的现实需求,介绍了产业的发展现状,评析了面临的发展机遇,并针对现阶段我国远洋渔业存在的主要问题,提出了发展对策。
- 刘志东冯春雷陈雪忠王威李志恒刘勤刘健马庆保黄洪亮
- 关键词：远洋渔业
- 南极磷虾生物活性物质的研究进展被引量：6
- 2012年
- 南极磷虾因其生活环境和方式的特殊性而具有产生新型生物活性物质的巨大潜力,也因其巨大的生物资源量和潜在的渔业价值而日益受到人们的重视。南极磷虾生物活性物质包括酶、脂质、甲壳素、生物活性肽和紫外吸收物质等。本文综述了南极磷虾生物活性物质的研究进展,并展望了南极磷虾生物资源开发利用的前景。
- 刘志东曲映红王媛李灵智黄洪亮
- 关键词：南极磷虾生物活性物质
- 南极磷虾连续捕捞技术发展状况被引量：16
- 2013年
- 南极磷虾(Euphausia superba)资源量丰富,商业开发的前景广阔。确保虾体无损伤并提高捕捞效率是南极磷虾捕捞技术装备研究的重点。本文介绍了南极磷虾的捕捞开发现状,讨论了连续捕捞系统的装备组成、作业过程及发展趋势。提出了我国南极磷虾渔业中引入连续捕捞装备技术需要解决的问题和发展对策,为进一步提高捕捞效率和提升渔获品质提供参考。
- 刘健黄洪亮李灵智陈帅吴越徐国栋徐冰
- 关键词：吸鱼泵
- 南极磷虾拖网网板水动力性能分析被引量：10
- 2015年
- 为提高南极磷虾单船拖网低拖速作业时的网具扩张性能，针对一种立式曲面中空式拖网网板，利用水槽模型试验测得不同迎流冲角状态下的升力系数（C_L）、阻力系数（C_D）和升阻比（K）。结果表明，C_L和K值随冲角的增大呈先升后降趋势，C_D随冲角的增大呈上升趋势；升力系数最大值C_Lmax：1．436（冲角 α=30°），此时CD=0．649，K=2．213，升阻比最大值K_max=4．67l（ α=10°），此时CI=0．981，CD=0．210；工作冲角范围为10°～30°时，南极磷虾拖网网板升力系数C_L〉0．98且升阻比K〉2．21。比较不同类型网板的水动力性能，南极磷虾拖网网板具有阻力系数较低、升阻比较高的优点，可为进一步优化南极磷虾拖网网板性能提供参考依据。
- 刘健黄洪亮陈勇吴昔磊吴越陈帅饶欣李灵智
- 关键词：网板水动力性能模型试验
- 智利竹筴鱼渔场海表温度及叶绿素浓度分布特征被引量：6
- 2017年
- 根据2015年3月~7月大型拖网加工船"开富号"在智利外海东部智利竹筴鱼渔场(38°~47°S、78°~93°W)得到的生产调查数据及通过NOAA卫星遥感获取的海洋环境数据(海表温度、叶绿素浓度),对该海域调查期间的竹筴鱼资源与海表温度(SST)及叶绿素浓度分布特征进行初步分析。结果显示:(1)整个调查期间平均日产量为146.33 t,其中以4月份最高,3月份最低;(2)平均CPUE为10.49 t/h,其中以7月份最高,3月份最低;(3)随着季节从秋季进入冬季,智利竹筴鱼渔场总体从南向北移动,秋季(3~5月初)的渔场由东向西移动,而冬季(5月末~7月)的渔场则突然向东转移;(4)智利竹筴鱼渔场主要分布在SST为10~18℃的海域,其中又以13~14℃的渔获率较高;(5)智利竹筴鱼渔场主要分布在叶绿素浓度为0.12~0.26 mg/m^3的海域,其中又以0.14~0.18 mg/m^3的渔获率较高;(6)随着秋冬交汇,智利竹筴鱼鱼群明显分裂成两片渔场进行聚集,其中西部渔场大规格个体占比较高。
- 杨嘉樑黄洪亮刘健李灵智屈泰春陈帅饶欣
- 关键词：海表温度叶绿素浓度
- 南极磷虾渔业近况与趋势分析被引量：25
- 2015年
- 南极周边海域蕴藏着丰富的南极磷虾资源,其开发潜力受到世界各国的关注。为此,本研究基于南极海洋生物资源养护委员会(CCAMLR)统计数据分析了近几年南极磷虾渔业国家发展状况,并研究了南极磷虾渔业捕捞结构的变化特点。结果发现:(1)受捕捞技术及装备的限制,南极磷虾传统渔业国家——波兰、日本及乌克兰等正逐渐淡出开发行列;(2)随着挪威、中国及智利等新兴国家的加入,南极磷虾入渔船舶和渔业产量呈上升趋势;(3)南极磷虾全年均有生产,其中3—9月份渔获产量占总产量的70%—90%;(4)受综合环境因素和新的渔业管理措施影响,CCAMLR 48.1、48.2和48.3小区渔获产量年间波动变大,渔场选择难度增大;(5)传统的大规模科学调查模式已不适应该资源变化与渔业管理的要求,科学性渔业调查将成为今后南极磷虾资源调查与评估的重要补充。
- 黄洪亮陈雪忠刘健李灵智吴越杨嘉樑周斌齐广瑞陈帅徐国栋
- 关键词：南极磷虾作业渔场渔业管理
- 高湿挤压技术的研究进展被引量：7
- 2012年
- 简要介绍了高湿挤压技术(水分含量>40%)的起源和发展及原理、设备、应用进展。高湿挤压技术是解决水产品加工利用问题的有效手段,并展望了其应用前景。
- 刘志东陈雪忠黄洪亮陈帅李灵智刘健
- 关键词：高湿挤压双螺杆挤压机水产品
- 南极冰鱼与南极磷虾营养成分分析及比较被引量：39
- 2014年
- 本文采用国标方法分析了南极冰鱼的营养成分,并与南极磷虾营养成分进行了比较,期望为南极冰鱼的开发利用提供依据。南极冰鱼肌肉中的蛋白质和灰分含量与南极磷虾差异显著(p<0.05),脂质和碳水化合物含量与南极磷虾差异不显著。南极冰鱼肌肉与南极磷虾均含有17种氨基酸,必需氨基酸指数分别为44.24和34.03,必需氨基酸的构成比例符合FAD/WHO的标准;鲜味氨基酸占总氨基酸的比例分别为35.86%和40.51%。南极冰鱼中饱和脂肪酸(33.37%)和单不饱和脂肪酸(41.22%)含量分别高于南极磷虾(32.60%和29.75%),南极磷虾多不饱和脂肪酸(25.12%)含量低于南极磷虾(45.38%)。南极冰鱼肌肉中的矿物质(Ca、Fe、Zn、Cu等)含量低于南极磷虾。因此,南极冰鱼具有较高的营养价值和良好的开发应用前景。
- 刘志东陈雪忠曲映红冯春雷黄洪亮田良良刘健龚洋洋
- 关键词：南极磷虾营养成分
