广州市天河区科技计划项目(096G126)
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 相关作者：蔡建周魏建业薛巍张奕谢莎莎更多>>
- 相关机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：广州市天河区科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 卵磷脂/正丙醇/肉豆蔻酸异丙酯/水微乳体系的相结构研究被引量：4
- 2014年
- 以卵磷脂为表面活性剂,正丙醇为助表面活性剂,肉豆蔻酸异丙酯（IPM）为油相,配制成W/O型微乳.并通过浊点法、电导法、动态光散射法（DLS）以及差示扫描量热法（DSC）研究了微乳相结构随含水量的变化.对于选定配比微乳,浊点法在含水量超过10.71％时变浑浊;电导率在含水量达到3.85％之前增长缓慢,之后快速增大,含水量超过10.71％时电导率下降;DLS显示微乳粒径随含水量先减小后增大,其转折点在5.66％,而含水量超过10.71％后粒径突增3个数量级;DSC曲线在含水量超过3.85％后出现水的结晶峰,且随含水量的增大峰位往高温方向平移,同时峰面积增大.当含水量达到11.5％时出现两水峰叠加.研究表明含水量在3.85％～ 5.66％范围内属于W/O向双连续相转变的过程,而含水量10.71％则是体系发生相分离的临界点.
- 张奕蔡建周魏建业谢莎莎吴柏杨薛巍
- 关键词：动态光散射差示扫描量热法电导法
