河南省基础与前沿技术研究计划项目(132300410123)
- 作品数：8 被引量：23H指数：3
- 相关作者：王雁萍李东霞袁世超金庆生王森更多>>
- 相关机构：郑州大学浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目国家级大学生创新创业训练计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊包埋乳酸菌及其特性研究被引量：5
- 2015年
- 试验以挤压法制备海藻酸钠-壳聚糖双层微胶囊用以包埋乳酸菌,研究其在不同p H的人工模拟胃肠液中的控释情况,在人工模拟胃液和胆汁酸盐溶液中的耐受能力及在不同温度下的储藏性能。结果表明:该双层胶囊能够达到在肠道定点释放的效果,而且在胃酸及胆汁酸盐的环境下对乳杆菌能够起到很好的保护作用。
- 王森高东升李焘夏立臣王雁萍
- 关键词：乳酸菌微型胶囊胆汁酸盐
- 发酵面团中抗单增李斯特氏菌乳酸菌的筛选及鉴定被引量：2
- 2014年
- 以单增李斯特氏菌为指示菌,通过牛津杯双层平板法对从发酵面团样品中分离出的54株乳酸菌进行抑菌试验。在排除有机酸,过氧化氢的干扰后,其中1株乳酸菌的发酵上清液对单增李斯特氏菌仍然表现出明显的抑制作用。其抑菌活性在酸性条件下较强,在加入蛋白酶K和胰蛋白酶以及100℃以上热处理时明显下降甚至消失,说明其代谢产物中含有蛋白质类抑菌物质,是一类细菌素。经Trcine-SDS-PAGE试验分析该细菌素分子质量为25 kDa;经过生理生化试验及16S rDNA序列同源性分析,该菌被鉴定为Lactobacillus curvatus。
- 李东霞王雁萍李宗伟袁世超杨慧晓金庆生
- 关键词：乳酸菌细菌素单增李斯特氏菌RDNA
- 利用葡聚糖或木聚糖乳酸菌的筛选及特性研究被引量：1
- 2015年
- 筛选分解利用葡聚糖或木聚糖的乳酸菌作为饲料作物青贮添加剂。从30株供试乳酸菌中筛选能够利用葡聚糖或木聚糖产酸的菌株。通过抑菌活性、生长情况、碳源发酵及利用饲料作物粉产酸试验研究菌株的特性,结合形态学特征和16S rRNA序列分析鉴定菌种。筛选得到1株利用葡聚糖及木聚糖产酸效果较好的乳酸菌ZZU 360;该菌株对G+及G-细菌均具有较好的抑菌活性,在45和50℃及pH 3.5、4.0和4.5环境条件下生长较好,能够耐受6.5%盐溶液,利用碳源种类比较广泛,对40%干物质的苜蓿粉、饲料桑粉及饲料槐粉均具有较好的酸化作用,菌株ZZU 360被鉴定为戊糖片球菌。该菌株在可溶性糖短缺的饲料作物青贮中具有潜在的应用价值。
- 杨慧晓王雁萍李东霞袁世超郭琳娜
- 关键词：葡聚糖木聚糖乳酸菌
- 乳酸菌制剂在保育猪生产中的应用研究被引量：4
- 2015年
- 研究旨在考察乳酸菌制剂A203和A190对保育猪粪便和肠道中微生物及生长性能的影响。将144头(杜×长×大)杂交保育猪随机分为6组:试验Ⅰ组,基础日粮中添加100 mg/kg阿莫西林和100 mg/kg恩诺沙星;试验Ⅱ组,基础日粮中添加100 mg/kg阿莫西林和100 mg/kg恩诺沙星和乳酸菌制剂A203;试验Ⅲ组,基础日粮中添加100 mg/kg阿莫西林和100 mg/kg恩诺沙星和乳酸菌制剂A190;试验Ⅳ组,基础日粮;试验Ⅴ组,基础日粮中添加乳酸菌制剂A203;试验Ⅵ组,基础日粮中添加乳酸菌制剂A190。分析试验过程中保育猪粪便及试验前后肠道大肠杆菌和乳酸菌的数量变化,并比较各试验组保育猪的各项生长指标,包括采食量、日增质量、料重比、腹泻率和病死率等。结果表明:无论是调节保育猪粪便和肠道菌群平衡,还是提高保育猪生长性能,试验Ⅴ和Ⅵ组均优于其他试验组,说明乳酸菌制剂完全可以替代抗生素用于保育猪的生产。
- 袁世超王雁萍李宗伟
- 关键词：乳酸菌保育猪
- 蔬菜废弃物中高抗菌活性乳酸菌的筛选及鉴定被引量：8
- 2014年
- 试验应用传统纯培养技术从蔬菜废弃物中分离出62株乳酸菌,并通过牛津杯双层平板法筛选得到4株,对革兰阳性指示菌和阴性指示菌,均具有高效抑菌活性的乳酸菌;应用高效液相色谱法分析发酵上清液中的有机酸成分。经过生理生化试验及16S rDNA序列同源性分析,这4株高抗菌活性的乳酸菌菌株其中2株被鉴定为Lactobacillus plantarum,另外2株为Leuconostoc lactis。试验结果表明,这4株乳酸菌在青贮添加剂,生物防腐剂方面具有良好的应用潜力。
- 李东霞庞会利王雁萍金庆生
- 关键词：乳酸菌抗菌活性RDNA
- 乳酸菌在仔猪生产及饲料发酵过程中的应用被引量：1
- 2014年
- 乳酸菌能够改善肠道微生态环境,作为添加剂使用可以提高牲畜生产性能,且具有无抗药性、无毒、无药物残留及无污染等特点,已成为抗生素的有益替代品。综述乳酸菌在仔猪生产和制作发酵饲料过程中的应用研究。
- 袁世超王雁萍李东霞杨慧晓
- 关键词：乳酸菌仔猪生产发酵饲料
- 益生菌微型胶囊化壁材和方法的研究进展被引量：2
- 2015年
- 益生菌微型胶囊化技术因其能够显著改善益生菌的存储效果和提高益生菌在胃肠道中的存活率而被广泛采用。概述近年来国内外研究者对微型胶囊化壁材和方法的研究进展,以期探寻更有功效的益生菌微型胶囊化技术。
- 王森夏立臣李焘高东升王雁萍
- 关键词：益生菌微型胶囊壁材
- 饲用优良乳酸菌的筛选
- 2015年
- 乳酸菌作为饲用添加剂,具有无毒、无害和无污染等特点。研究采用双层牛津杯法评定264株乳酸菌的抑菌活性,筛选出4株抑菌活性强的优良乳酸菌A190、A491、A513和A104;通过生理生化试验和人工模拟胃肠液试验对此4株乳酸菌的生长特性和胃肠液耐受能力进行研究,结果表明：菌株A190在p H3.0-10.0,盐质量分数0-6.5%,人工胃液和人工肠液等条件下均表现出很强的耐受能力。因此,在制作饲用添加剂和猪生产方面,乳酸菌A190具有潜在的应用价值,开发利用前景较好。
- 袁世超王雁萍李东霞杨慧晓
- 关键词：乳酸菌饲用添加剂抑菌活性
