国家高技术研究发展计划(2011AA09070302)
- 作品数：7 被引量：26H指数：3
- 相关作者：焦豫良房耀维王淑军吕明生刘姝更多>>
- 相关机构：淮海工学院江苏省海洋资源开发研究院上海海洋大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划中央财政支持地方高校发展专项资金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 一株产低温右旋糖苷酶海洋细菌的筛选和鉴定被引量：5
- 2011年
- 从连云港海域筛选得到一株产低温右旋糖苷酶的菌株LP621,经形态特征、生理生化特征以及16S rDNA序列分析和鉴定,该菌株为Pseudoalteromonas tetraodonis。该菌产生低温右旋糖苷酶的最适作用温度为30℃,在80℃保温2.5 h后该酶仍具有40%以上的活性。目前尚无Pseudoalteromonas tetraodonis产生低温右旋糖苷酶的报道。菌株LP621产生的右旋糖苷酶作用温度低,耐热性好,有较大的潜在工业应用价值。
- 吕明生王淑军房耀维焦豫良刘姝葛亮吴彬彬李佳
- 一株产右旋糖苷酶海洋细菌的筛选鉴定被引量：2
- 2013年
- 【目的】筛选鉴定产右旋糖苷酶的海洋细菌,并对其所产右旋糖苷酶的酶学性质及在变异链球菌牙菌斑生物膜中的应用进行初步研究。【方法】利用平板透明圈法从海洋环境中筛选产右旋糖苷酶的细菌,根据菌株形态特征、生理特征及16S rDNA序列确定其分类学地位,采用体外生物膜模型研究该酶对变异链球菌牙菌斑生物膜形成的抑制作用。【结果】从海泥中筛选出一株产右旋糖苷酶的细菌KQ11,初步鉴定为节杆菌(Arthrobacter sp.)。该菌株的最适生长温度为30°C,最适生长pH 7.5,最适生长NaCl浓度为0.4%。右旋糖苷酶的最适作用温度为45°C,最适作用pH为5.5。该酶能有效地抑制变异链球菌牙菌斑生物膜的形成。【结论】菌株KQ11右旋糖苷酶能够抑制变异链球菌牙菌斑生物膜的形成,可望用于漱口液等口腔护理产品中。
- 李卫娟焦豫良吕明生房耀维李华钟李秋潼王淑军
- 关键词：ARTHROBACTERSP
- 海洋细菌LP621右旋糖苷酶分批发酵动力学研究被引量：2
- 2012年
- 对海洋细菌Pseudoalteromonas tetraodonis LP621右旋糖苷酶进行了50L发酵罐分批发酵的代谢特性的研究。结果表明LP621右旋糖苷酶合成和菌体生长呈部分生长偶联型。据分批发酵试验结果采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程建立了描述菌株生长、产酶以及葡萄糖底物消耗分批发酵动力学模型。动力学模型计算值结果与实验值拟合良好,较好反映了菌株右旋糖苷酶分批发酵过程的动力学特征。
- 葛亮房耀维吴文惠王淑军吕明生焦豫良刘姝
- 关键词：海洋细菌发酵动力学模型LOGISTIC方程
- 一株海藻糖合成酶产生菌的鉴定及产酶条件优化
- 2014年
- 目的对一株海洋来源的产海藻糖合成酶菌株进行鉴定及产酶条件的初步优化。方法通过16S rDNA基因序列的同源性分析,对一株来源于东海海水的海藻糖合成酶产生菌进行鉴定,并通过单因素分析初步研究其培养特性和最佳的发酵条件。结果该菌16S rDNA序列与GenBank中已知序列相比,最高相似度为100%,鉴定为假单胞菌属(Pseudomonas),命名为Pseudomonas sp.A50。其最佳碳源和氮源分别为2%麦芽糖和0.5%酵母膏,最佳NaCl浓度为2.5%,在初始pH 7.8,接种量1%,装液量125 mL/250mL,28℃,130 r/min发酵48 h,海藻糖合成酶活力达到最高。结论此产海藻糖合成酶菌株为假单胞菌属,优化后,海藻糖合成酶活力达到14.16 U/mL。
- 奚悦高云卢小玲刘小宇
- 关键词：海藻糖合成酶发酵培养基优化
- 产右旋糖酐酶埃氏交替单胞菌的筛选、鉴定及酶活分析被引量：5
- 2013年
- 从连云港港口海泥样本筛选到一株产右旋糖酐酶的埃氏交替单胞菌A.espejiana YSN412,对其所产的右旋糖酐酶AesDEX酶学性质进行了分析,对其产酶条件进行了摸索。AesDEX最适反应温度为30℃,最适pH值为8。在30℃下保温2.5h,残余相对酶活在95%以上,而在50℃下保温2.5h后只有14%的残余酶活力。该菌株产酶培养的最佳碳源和氮源,分别是纤维二糖和酵母粉,最适产酶培养温度为30℃,NaCl浓度为2%,初始pH为8时培养液酶活力最高。该菌株培养12h时培养液酶活力达到最高值9U/mL。本实验筛选到的A.espejiana YSN412菌株产酶较为迅速,所产的右旋糖酐酶AesDEX酶活最适温度较低,在工业生产上具有潜在降低成本、提高生产效率的优势。
- 焦豫良王淑军吕明生房耀维刘姝
- 关键词：酶学性质
- 海洋酵母菌Rhodotorula benthica OY92产γ-氨基丁酸发酵条件优化被引量：1
- 2013年
- 采用响应曲面法对海洋酵母菌株Rhodotorula benthica OY92摇瓶发酵产γ-氨基丁酸的发酵条件进行了优化。在单次单因子试验研究的基础上,利用Plaekett-Burman(PB)设计对发酵条件中相关影响因素的效应进行评价,表明MgSO4·7H2O、NaCl和起始pH显著影响γ-氨基丁酸发酵水平;采用3因素3水平Box-Behnken试验设计优化MgSO4·7H2O、NaCl浓度和起始pH,建立发酵培养基及发酵条件的二次多项式方程,预测获得在MgSO4·7H2O 1.21 g/L,NaCl 4.79 g/L,起始pH 5.75时发酵水平最高。经实验验证,预测值与验证试验平均值接近,在此条件下,γ-氨基丁酸发酵水平由优化前7.39 g/L提高到13.89 g/L。
- 刘姝房耀维吕明生焦豫良闫晨高家盼高于卜王淑军
- 关键词：海洋酵母RHODOTORULA响应面优化
- 发酵法制备太平洋牡蛎水解液的功能特性及其抗氧化活性被引量：12
- 2013年
- 利用米曲霉发酵太平洋牡蛎肌肉蛋白制备蛋白水解液,研究其功能特性及抗氧化活性。截留不同分子量水解液,考查不同截留分子质量的水解液的抗氧化性、溶解性、乳化性、起泡性。试验结果表明,水解液分子量为1~3ku时,蛋白水解液的抗氧化最强,所有的蛋白水解液均具有良好的溶解性,小分子量多肽的起泡性和乳化性较低。随着多肽液浓度增加,乳化活性指数和乳化稳定性指数降低,但是泡沫膨胀性和泡沫稳定性增加。本研究结果表明,利用米曲霉发酵太平洋牡蛎肌肉蛋白制备的蛋白水解液可用于抗氧化功能性蛋白水解液的开发。
- 刘姝王淑军房耀维吕明生焦豫良闫晨
- 关键词：米曲霉水解液抗氧化功能特性
