国家林业公益性行业科研专项(201304708)
- 作品数：35 被引量：242H指数：8
- 相关作者：常学东崔同张建英毛向红张莹莹更多>>
- 相关机构：河北农业大学河北科技师范学院河北省林业科学研究院更多>>
- 发文基金：国家林业公益性行业科研专项河北省科技计划项目河北省科技厅科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- HPLC法同时测定枣叶中5种黄酮的含量被引量：2
- 2015年
- 建立了一种枣叶中黄酮类成分定量分析的HPLC方法,并对14个品种的大枣及酸枣叶中这5种黄酮的含量进行了分析。结果得到采用Hypersil BDS C18色谱柱,以乙腈与0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,流速1 m L/min,柱温30℃,检测波长360 nm,实现了槲皮素-3-O-洋槐糖苷、芦丁、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖-（1→2）-α-L-鼠李糖苷5种黄酮苷的同时检测,最低检出限为1.44~2.59μg/m L,加标回收率在93.8%~105.9%之间。5种黄酮苷的含量测定结果表明不同品种的枣叶中黄酮类成分的组成和含量差异较大,其中芦丁和槲皮素-3-O-洋槐糖苷的含量较高,平均为7.83 mg/g D.W和4.61 mg/g D.W;8个品种枣叶中检测到槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖-（1→2）-α-L-鼠李糖苷,平均5.32 mg/g D.W;而槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷和山奈酚-3-O-芸香糖苷的含量较低,分别为0.14 mg/g D.W和0.41 mg/g D.W。
- 李喜悦高哲王荣芳崔璨安小楠崔同
- 关键词：黄酮芦丁
- 板栗贮藏前后淀粉性质的比较被引量：7
- 2015年
- 为研究板栗贮藏前后淀粉性质的变化,分别测定淀粉的凝沉性、冻融稳定性、透光率、结晶结构、直链与支链淀粉含量、粒度、糊化特性等。结果表明,贮藏后的板栗淀粉较贮藏前其淀粉糊的凝沉加快;冻融稳定性、透明度下降;淀粉颗粒结晶结构未发生变化,仍属于C型;糊化温度降低,峰值黏度上升,稳定性变差,更容易老化。贮藏后板栗淀粉的抗老化能力降低。
- 梁建兰刘秀凤赵萌常学东
- 关键词：板栗淀粉贮藏
- 核桃新品种‘西岭’被引量：5
- 2015年
- ‘西岭'核桃是从‘辽宁1号'实生苗中选育出的早实核桃新品种。坚果圆形,平均纵径3.9cm,横径3.7 cm,侧径3.7 cm,坚果质量15.9 g。壳面极光滑,壳厚1.1 mm,内褶壁退化或膜质,极易取整仁,仁质量9.65 g,出仁率60.68%。核仁饱满,浅黄色,味香微涩。丰产性好,抗病抗寒能力强。
- 张建英毛向红张莹莹杨慧娟
- 关键词：核桃
- 我国板栗产品加工技术研究进展被引量：26
- 2016年
- 对我国板栗产品加工技术进行了综述。分析了板栗加工中的褐变原因及其控制措施;介绍了机器视觉技术和多源信息融合技术的板栗分级检测方法;详细介绍了板栗破壳新技术——气体射流冲击技术的特点、实验装置和破壳工艺;阐述了板栗精深加工中系列产品的开发与研制工艺,包括板栗脆片系列产品、低糖板栗果脯系列产品、板栗制蓉、五香板栗、板栗罐头系列产品、板栗奶饮品、天然全板栗饮料、板栗营养粉、板栗酒、板栗花精油、板栗花保健饮品、板栗壳提取色素等。最后对板栗加工中存在的问题进行了探讨分析。
- 高海生常学东
- 关键词：板栗
- 红枣低聚糖的HPLC分析被引量：1
- 2017年
- 采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)、液相色谱-质谱法(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)鉴定红枣低聚糖成分,建立一种测定多种糖分的HPLC分析方法,测定不同品种红枣低聚糖含量。样品经70%(体积分数)乙醇提取,Ca柱HPLC分离分析,采用阳离子检测模式的LC-MS进行定性分析,峰面积外标法进行定量分析。通过HPLC保留值和LC-MS法鉴定出红枣中含有蔗果三糖和蔗果四糖。建立的HPLC分析方法可使红枣的5种主要糖分实现很好的分离,在0.30 mg/mL^10.0 mg/mL之内线性关系良好,r=0.999 6(n=5),RSD为0.53%~0.83%,加标回收率为97%~108%,对32种红枣的低聚糖进行含量测定,结果显示5种糖分总含量为223 mg/g F.W^395 mg/g F.W,其中金丝新1号含量最高。两种低聚糖含量范围为3.1 mg/g F.W^14.8 mg/g F.W,其中阜平大枣含量最高。蔗果三糖和蔗果四糖是红枣中代表性低聚糖,在成熟期果实中其含量在1%(鲜重)数量级。
- 王荣芳杨晓博安小楠崔同
- 关键词：红枣低聚糖HPLC
- 红枣膳食纤维改善小鼠功能性便秘及调节肠道菌群功能被引量：43
- 2016年
- 研究红枣膳食纤维改善小鼠功能性便秘和调节肠道菌群功能的作用。将小鼠随机分为溶剂对照组、模型对照组和0.30、0.60、1.20 g/(kg·d)低、中、高3个红枣膳食纤维剂量组。连续灌胃10 d后建立功能性便秘模型,记录红枣膳食纤维对小鼠小肠推进率、排便时间和排便质量的影响。按照同样的分组方法将小鼠分为4个组(溶剂对照组及红枣膳食纤维低、中、高剂量组),连续灌胃14 d,分别采集小鼠灌胃0 d和14 d的新鲜粪便进行培养和菌群鉴定、计数。结果显示:红枣膳食纤维可以极显著提高小鼠小肠推进率(P<0.01),可缩短小鼠首粒排黑便时间并增加排便粒数和质量(P<0.05);显著降低小鼠肠道内产气荚膜梭菌、肠杆菌和肠球菌的含量,同时促进双歧杆菌和乳杆菌的增殖(P<0.05),并且在剂量达到0.60 g/(kg·d)时即能产生作用。可见红枣膳食纤维可改善小鼠功能性便秘、调节肠道菌群平衡。
- 白冰瑶刘新愚周茜闫晨静韩雪董小涵蔡东伟赵文
- 关键词：功能性便秘肠道菌群
- 柱前衍生高效液相色谱法检测8种枣水溶性多糖的单糖组成被引量：18
- 2014年
- 建立了柱前衍生高效液相色谱法,对金丝小枣、大荔龙枣、晋枣、赞皇大枣、宣城圆枣、梨枣、无核小枣和骏枣中水溶性多糖的单糖组成及其比例进行分析比较。样品经清洗、烘干、粉碎、石油醚脱脂后,采用水提醇沉法得到水溶性多糖,经低温干燥后备用。水溶性多糖经三氟乙酸充分水解后,以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（PMP）作为衍生剂,HPLC法分析枣水溶性多糖的单糖组成。结果表明：柱前衍生高效液相色谱法检测水溶性多糖的单糖组成衍生方法简单、线性关系好,检测灵敏度高,单糖的最低检出限为0.14~0.33 nmol。8种枣多糖均由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖6种单糖组成,其单糖组成比例存在很大差异。其中,甘露糖在各多糖中含量均较低,半乳糖醛酸含量普遍较高,葡萄糖除了在赞皇大枣和金丝小枣两种制干型枣中含量较低以外,在其余6个品种中含量较高。
- 王向红吉爽爽生庆海孟祥晨
- 关键词：多糖单糖组成
- 金丝小枣低聚糖的制备及其对双歧杆菌体外促生长的研究被引量：8
- 2012年
- 以金丝小枣低聚糖的制备及其生物学活性为研究目标,采用超滤与纳滤相结合的方法对水提醇沉得到的粗低聚糖溶液进行分级,经离子色谱法分析得知该低聚糖主要由5个均一性组分构成。将纯化的低聚糖添加到动物双歧杆菌基础培养基中,监测动物双歧杆菌体外生长的情况。结果表明:金丝小枣低聚糖对动物双歧杆菌体外生长有促进作用,表现为动物双歧杆菌最大生长量增加;当基础培养基中低聚糖量为0.5%时促生长效果最显著。
- 王向红吉爽爽桑亚新王苏田洪涛生庆海孟祥晨
- 关键词：金丝小枣低聚糖双歧杆菌体外促生长
- “石门核桃”新品种——‘早硕’的选育被引量：11
- 2016年
- ‘早硕’是从"石门核桃"实生群体中选育出的具有优良品种特征的早实核桃新品种。坚果圆形,壳面较光滑。果实较大,平均单果重16.65 g,壳厚1.25 mm,内褶壁退化,横隔膜膜质,易取整仁。出仁率56.5%,脂肪含量66.8%,蛋白质含量18.4%。核仁丰满,淡黄色,核桃固有香味较浓。果实生育期120 d,在河北省卢龙县8月下旬至9月上旬成熟;萌芽率43.4%,成枝力3.2,成龄树结果枝率64.3%,侧芽结果率82.2%,每序平均坐果数1.6个,属早实类型。该品种早实性、丰产性好,抗病、抗寒能力较强。适合河北省太行山、燕山浅山丘陵及山前平原地区栽培。
- 毛向红张建英徐平张莹莹
- 关键词：核桃早实
- 膳食纤维强化冻干山楂果对小鼠肠道健康的影响被引量：13
- 2016年
- 本文研究了添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果(按质量比9:1)对小鼠肠道健康的影响。将小鼠按体重质量随机分为4组,分别为溶剂对照组和受试物1、2和4 g/(kg·d)剂量组。灌胃6周后,试验结束前连续3 d收集小鼠新鲜粪便,测定粪便质量、水分、pH值和短链脂肪酸(SCFA)含量。试验结束空腹过夜条件下测体重,处死小鼠,分离盲肠和结肠并测定质量;取盲肠和结肠内容物测定pH和盲肠酵解产物SCFA的含量;测定盲肠和结肠内容物中的双歧杆菌、肠杆菌、肠球菌、乳杆菌和产气荚膜梭菌的数量。分析添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果对小鼠肠道健康的影响。各剂量组与溶剂对照组相比,各项检测指标存在显著性差异(p<0.05),结果表明添加10%山楂膳食纤维的冻干山楂果对小鼠肠道内环境健康具有改善调节作用。
- 杨光周茜董立军郝红伟刘新愚赵文
- 关键词：短链脂肪酸
