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“十二五”科技支撑计划(2011BAD33B00)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：刁春华杨秀芳李强更多>>
相关机构：中华全国供销合作总社云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司更多>>
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相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇酮类
  • 1篇酮类化合物
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏条件
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类化合物
  • 1篇杭白菊
  • 1篇感官
  • 1篇感官品质
  • 1篇初制

机构

  • 1篇中华全国供销...
  • 1篇云南天士力帝...

作者

  • 1篇李强
  • 1篇杨秀芳
  • 1篇刁春华

传媒

  • 1篇中国茶叶加工

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
贮藏条件对杭白菊初制花品质的影响被引量：1
2017年
以杭白菊初制花为实验材料,研究了不同含水率、贮藏温度、除氧剂对其180天贮藏期内总黄酮保留率及感官品质变化的影响。结果表明,贮藏温度越低,初制花中总黄酮含量保留率越高,感官品质越好;其次,室温贮藏条件下,含水率越低贮藏效果越好;添加除氧剂对于常温贮藏条件下的样品品质有明显改善。结论:高水分含量杭白菊初制花在适宜的存放条件下贮藏可以达到理想的效果,符合标准要求。
刁春华李强李强杨秀芳
关键词：贮藏条件杭白菊黄酮类化合物感官品质
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