国家自然科学基金(51276124)
- 作品数：7 被引量：29H指数：3
- 相关作者：杨昭张娜陈爱强陈明锋赵松松更多>>
- 相关机构：天津大学烟台大学天津商业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市科技计划国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术动力工程及工程热物理更多>>
- 第三流体冷却循环参数分析被引量：1
- 2014年
- 以采用再生冷却的液氧煤油火箭发动机的相关参数为依据,考虑温度和压力对冷却剂物性的影响、冷却通道内液态冷却剂流动的压力损失和冷却剂在两相区与单相区的传热差别,利用Fortran编程软件调用Nist Refprop数据库的流体物性,对以水为第三流体的第三流体冷却循环进行传热计算,得出冷却通道入口压力在2～SMPa内各个压力下水的流量范围,并且入口压力越高,水流量越小,而在各入口压力和冷却剂流量下火箭发动机壁温和热流密度不仅在喷管喉部出现峰值,在两相区内也会出现峰值.通过对涡轮泵和冷凝器的质量分析以及循环的效率分析,得出循环在最高效率时,冷却通道入口压力最小,冷却剂流量最大;循环的总质量和冷凝器的质量最小时,冷却通道入口压力最大,冷却剂流量最小;第三流体泵的质量最小时,冷却通道入口压力和冷却剂流量最小.
- 林宇龙杨昭秦梦雪
- 关键词：传热计算
- 白菜种子热泵干燥特性模拟被引量：3
- 2014年
- 为了研究热泵干燥过程中多层种子的干燥特性,建立了包括干燥空气传热与传质模型、种子传热与传质模型组成的白菜种子热泵干燥模型,运用该模型模拟3层规则排列的白菜种子的干燥特性,分析了种子平均含水率与温度、种子内部含水率与温度的分布规律。研究表明,顶层种子干燥更快,在平行和垂直(由顶层到底层)于空气流动方向上,不同位置种子的含水率都逐渐升高,温度都逐渐降低。
- 赵海波杨昭
- 关键词：热泵传热传质扩散
- 闭式热泵干燥装置热力学分析
- 闭式热泵干燥系统具有独特的运行特点,即工作过程分成升温阶段和降温阶段,两者相互转换时,会带来干燥温度的波动,需要采取相应的控制策略来提高控制精度,以提高干燥品质。为了更好地分析干燥过程各组件的能量利用情况,对系统进行了热...
- 朱宗升杨昭
- 关键词：热力学分析温度控制
- 文献传递
- 食品电磁加工技术研究进展及应用现状被引量：3
- 2020年
- 电磁加工技术作为一种新型的食品物理处理方法,近年来引起了越来越多学者的广泛关注。其电磁生物效应与电磁热效应的双重因素,为其在食品加工领域的深入研究及应用提供了可行性。大量研究表明,食品电磁加工的效果是确切存在的,然而存在着多极值及不确定性。目前针对电磁生物效应的作用机理科学界尚未达成一致认同。本文从电磁生物效应的机理研究展开综述,进一步概括了电磁作用对传热传质性能的影响,为食品电磁加工的商品化普适性应用提供理论支撑;此外基于对电磁加工技术在食品杀菌、保鲜及热处理等实际应用过程中的研究汇总与分析,阐述了食品电磁加工技术当前研究的不足,并展望了发展方向。
- 赵松松康方圆刘斌陈爱强关文强郭奕杉刘璐敏
- 关键词：生物效应杀菌食品保鲜传热传质
- 基于保鲜品质和热力学熵的果蔬冷激处理强度评价方法
- 为对果蔬冷激处理强度进行有效衡量,本文以黄瓜为试材,实测了冷激处理过程中的组织温度变化及贮藏过程中的品质,提出了一种基于果蔬保鲜品质和热力学熵的果蔬冷激强度评判方法。结果表明,对黄瓜的不同强度的冷激处理中,3℃冷水冷激处...
- 陈爱强杨昭张娜赵松松陈明峰
- 关键词：黄瓜冷激处理贮藏品质
- 文献传递
- 间歇热处理抑制热伤害提高黄瓜贮藏品质被引量：10
- 2014年
- 为了研究间歇热处理抑制黄瓜热伤害及对其贮藏品质的影响,以38℃热水为介质,分别对黄瓜进行连续处理60 min(H组)、及每连续处理10 min便放到常温水(20℃)中回温的间歇处理(I组),其中I组总有效热处理时间为60 min。处理后将所有黄瓜转移到温度12℃、相对湿度90%的冷库中贮藏15 d。测量了热处理过程中黄瓜内部组织温度分布;记录了贮藏期间黄瓜某些品质及抗氧化酶活性指标的变化,如呼吸速率、细胞膜透性、过氧化物酶(peroxidase,POD)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)及过氧化氢酶(catalase,CAT)活性等。结果显示,与CK组(不做任何处理)相比,H组有较高的呼吸强度、失重率、细胞膜透性及较低的硬度,表明H组出现了热伤害现象,同时H组和CK组在抗氧化酶活性方面没有显著差别(P>0.05)。贮藏结束时,H组呼吸速率、硬度、相对电导率分别是CK组的1.19倍、92%及1.13倍。I组在品质及抗氧化酶活性方面均表现较佳。贮藏结束时,I组呼吸强度、失重率、POD、CAT、SOD活性分别是CK组的80%、55%、1.41倍、1.67倍及1.24倍。此外,通过对黄瓜内部组织温度的动态分析得:热处理过程中黄瓜组织所达到最高温度及在该温度下连续时间是造成黄瓜热伤害的内在因素;具有较快温度变化的热处理前期是黄瓜产生热处理保鲜效果的重要阶段。
- 张娜杨昭陈爱强赵松松陈明锋
- 关键词：贮藏黄瓜传热特性
- 双温冷激处理对黄瓜品质和生理的影响及传热特性分析被引量：4
- 2013年
- 为探究果蔬冷激过程中传热特性对保鲜效果的影响,分别对黄瓜进行常规冷激处理(0℃冰水混合物处理42min)及双温冷激处理(0℃冰水混合物处理14min后放到6℃冷水中处理14min,最后返回0℃冰水混合物处理14min)。测定了处理过程中黄瓜组织温度分布及贮藏期间失重率、硬度、过氧化物酶(peroxidase,POD)活性等品质和生理变化,分析了黄瓜贮藏品质与传热特性的内在关系。结果表明:双温冷激处理在延缓细胞膜降解、提高POD活性方面显著优于常规冷激处理(P<0.05),在10℃冷库贮藏15d后,其相对电导率、POD活性分别是常规冷激组的92%及1.24倍;双温冷激黄瓜内部组织温度梯度在处理第29min时的阶跃式升高,以及从处理第29min到处理结束过程中,黄瓜内部组织温度梯度高于常规冷激黄瓜,或许是双温冷激处理黄瓜保鲜效果较好的内在因素。所得结论可为双温冷激处理的应用提供参考。
- 张娜杨昭陈爱强尹海蛟
- 关键词：热传递黄瓜温度梯度
- 制冷系统变容量智能控制的理论及实验研究被引量：6
- 2015年
- 为了提高变容量调节制冷系统过热度的控制精度,建立简单易行的过热度控制方法,在考虑各种影响因素的前提下,提出了基于传统PID控制策略的过热度智能控制策略。并以某恒温恒湿冷库为研究对象,验证了所提过热度控制策略的实际控制效果,并与热力膨胀阀的控制效果进行对比分析。实验结果表明:智能控制策略较传统PID控制策略动态响应快,超调量小,振荡时间短;压缩机频率变化作为干扰量提前输入,有利于过热度的稳定;采用智能控制策略对过热度的控制效果明显优于热力膨胀阀,冷库降温时间缩短37.14%。
- 陈明锋杨昭陈爱强张娜赵松松刘兴华
- 关键词：PID控制冷库
- 热泵间歇干燥最优方式研究被引量：3
- 2014年
- 热泵间歇干燥是一种能耗低、干燥产品质量高的新型干燥方式,深入开展其工艺优化研究非常必要。以白菜种子热泵干燥为例,建立由干燥空气传热与传质模型、种子传热与传质模型组成的干燥模型,根据模拟结果确定了描述热泵间歇干燥性能的机组性能指标和干燥产品性能指标,运用模糊层次分析法获得热泵机组性能和干燥产品性能综合最优的热泵间歇干燥方式。结果表明,对白菜种子而言,干燥周期为3000 s、比例系数为1/6的热泵间歇干燥的综合性能最优。
- 赵海波杨昭朱宗升
- 关键词：热泵
