贵州省自然科学基金(J[2011]2079)
- 作品数：6 被引量：28H指数：3
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- 蛇莓总多酚体外抗氧化活性研究被引量：6
- 2014年
- 为了促进蛇莓的综合利用,采用总抗氧化能力、·OH清除率和DPPH·清除率来考察蛇莓总多酚的体外抗氧化活性。结果表明:蛇莓总多酚总抗氧化能力高于VC,且蛇莓总多酚的·OH清除率远高于VC。此外,蛇莓总多酚对DPPH·的IC50(18.2μg·mL-1)与VC(IC50=17.6μg·mL-1)相近。蛇莓总多酚是天然的抗氧化活性剂和自由基清除剂。
- 苟体忠唐文华徐绍琴孙大方
- 关键词：蛇莓总多酚抗氧化活性
- 石吊兰总多酚体外抗氧化活性研究被引量：16
- 2015年
- 研究石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。采用单因素实验研究提取时间、超声波功率、提取温度、乙醇浓度、提取次数和料液比对总多酚提取率的影响。用还原能力、·OH清除率、DPPH·清除率来考察石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。结果表明,超声提取石吊兰总多酚的最佳工艺条件为:提取时间32min,超声波功率为100%,提取温度为25℃,乙醇浓度为80%,提取次数为3次,液料比为20∶1,此时石吊兰总多酚得率为14.0mg GAE/g。此外,石吊兰总多酚的还原能力、对·OH以及DPPH·的清除均高于VC。石吊兰总多酚是天然的抗氧化活性剂和自由基清除剂。
- 苟体忠唐文华任永权孙大方许西华
- 关键词：石吊兰总多酚抗氧化活性
- 18种食用香料中的硒含量特征被引量：1
- 2014年
- 研究食用香料中硒含量,以便为富硒食用香料的选择提供重要参考。采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定18种食用香料中的硒含量。结果表明：18种食用香料中的硒含量变化较大,其含量变化在0.002~0.849mg/kg之间。千里香、小茴香、香果、孜然、鱼香菜和鱼蓼中的硒含量较高,其含量分别为0.849,0.719,0.669,0.560,0.435,0.149mg/kg。分析认为千里香、小茴香、香果、孜然、鱼香菜和鱼蓼已达到富硒调味品标准。
- 苟体忠张文华唐文华蒋天智孙大方彭章美毛仕焦梁文涛
- 关键词：香料硒
- 几种抗癌中草药不同器官的富硒能力研究被引量：3
- 2015年
- 以蛇莓、金银花、野菊花和蒲公英为研究对象,采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定几种抗癌中草药不同器官中的硒含量。通过对比分析金银花、野菊花和蒲公英不同器官的硒富集系数来探讨其富硒能力。结果表明:金银花、野菊花和蒲公英的叶片相对其它器官具有较高的硒富集能力;蛇莓的根部相对其它器官具有相对较高的硒富集能力。金银花、野菊花和蒲公英适合叶面喷硒,而蛇莓适合根部施硒。
- 苟体忠曹晖彭章美毛仕焦杨荣会旷华秀
- 关键词：抗癌中草药
- 贵州三穗县钒矿石及矿渣微量元素综合利用评价
- 2014年
- 目的探讨钒矿及矿渣中的微量元素含量,以便为钒矿石和矿渣的有效利用提供重要参考。方法采用ICP-MS对钒矿石中的微量元素进行分析,并对钒矿石和矿渣中的微量元素利用进行了评价。结果钒矿中的钒利用率仅为64.9%,矿渣中的V、Cr、Zn、Mo、Cd和U的含量很高。结论分析认为,V、Cr、Zn、Mo、Cd和U可能会对环境造成一定的影响。
- 孙大方苟体忠唐文华
- 关键词：钒矿矿渣微量元素
- 贵州省从江县2种猪中硒含量分布特征研究被引量：3
- 2012年
- [目的]探讨硒在猪各组织中的分布特征,为选择富硒食品提供参考。[方法]采用氢化物发生-原子荧光光谱法分析了贵州省从江县2种猪中的硒含量。[结果]2种猪相同组织的硒含量相差不大,而猪中不同组织的硒含量特征为:猪肾(7.57～7.88μg/g)>猪肝(0.81～1.46μg/g)>瘦肉(0.24～0.27μg/g)。[结论]从江县2种猪猪肾中硒含量较高,达到了富硒水平,是天然的富硒食品。
- 苟体忠张文华唐文华蒋天智吴林冬
- 关键词：硒
