广东省科技计划工业攻关项目(2007A020100001-12)
- 作品数：6 被引量：26H指数：3
- 相关作者：胡飞朱明军杜顺堂何艳克郑秋梅更多>>
- 相关机构：华南理工大学华粤行仪器有限公司更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 刺糖菌素HPLC快速检测方法的建立被引量：2
- 2009年
- 对刺糖菌素HPLC检测方法进行了优化,建立起刺糖菌素的快速检测方法。优化后的HPLC检测条件如下:采用AgilentZorbaxXDB-C18色谱柱;流动相为66.7%甲醇(33.3%乙腈;流速1.0mL/min;采用紫外检测器,检测波长250nm;柱温25℃;进样量20μL。该条件下刺糖菌素二组分spinosynA和spinosynD的保留时间分别为5.243min和5.738min,比优化前HPLC条件下各自的保留时间分别缩短了55%和59%。HPLC检测方法线性关系良好,相关系数R2=0.9999;同时该方法具有较高的精确度和准确度,其变异系数为0.17%,平均回收率为100.21%。
- 朱明军胡飞
- 关键词：HPLC
- 大麦芽极限糊精酶的分离纯化及酶学特性分析被引量：3
- 2012年
- 将大麦芽提取的极限糊精酶粗酶液,利用硫酸铵沉淀、离子交换层析和凝胶过滤色谱等分离方法对极限糊精酶进行逐步分离纯化。结果表明:纯化倍数为31.23,回收率为8.81%。经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳后,图谱显示样品具有较高的纯度,分子质量约为97kD。同时研究了纯化前后极限糊精酶在不同作用环境下酶的活性变化,发现纯化后样品在温度45℃和pH 5.5左右具有最大酶活性,与粗酶液中酶活性相比具有明显差异。在体系中添加不同浓度的金属离子,结果发现,Mg2+、Ca2+、Mn2+在浓度较低时,对酶活性具有激活作用,而浓度较高时,则具有抑制作用;整体上,K+对酶活性影响不大;Zn2+、Fe2+对酶活性具有抑制作用。
- 彭雅莉胡飞
- 关键词：极限糊精酶纯化酶特性
- 啤酒酿造过程中挥发酯的产生及调控被引量：4
- 2010年
- 应用气相色谱仪定量分析啤酒中的挥发酯组分,研究麦芽比例、麦汁充氧量和发酵条件(发酵温度、发酵压力、发酵速度)对乙酸乙酯和乙酸异戊酯产生量的影响。结果表明:麦芽使用量从55%增至65%,乙酸乙酯和乙酸异戊酯含量均明显增加;麦汁充氧量从8m3/h增至10m3/h,乙酸乙酯和乙酸异戊酯含量分别减少9.8%和3.4%;主酵温度较高时,代谢产生的乙酸乙酯和乙酸异戊酯含量增高;发酵压力较高时,乙酸乙酯、乙酸异戊酯产生量有所减少。另外,前期发酵时间与酯含量呈负相关。
- 王程胡飞
- 关键词：啤酒酿造
- 大麦芽中淀粉酶系活力的测定及其作用特性被引量：11
- 2010年
- 采用BPNPG7法、PNP β-G3法和普鲁兰法分别测定大麦芽中α-淀粉酶、β-淀粉酶和极限糊精酶活力,探讨温度和pH值对大麦芽淀粉酶系活性的影响规律,并分析淀粉酶系的热稳定性及作用特性。结果表明:大麦芽中α-淀粉酶、β-淀粉酶和极限糊精酶的最适温度分别是70、60℃和55℃,最适pH值分别为5.5、5.5和5;α-淀粉酶热稳定性相对较高;β-淀粉酶在50℃和55℃时能保持良好的热稳定性;极限糊精酶热稳定性相对较差。α-淀粉酶、β-淀粉酶和极限糊精酶与水解体系还原糖含量有一定的关系。
- 何艳克胡飞
- 关键词：大麦芽淀粉酶
- 高产刺糖菌素发酵菌株的选育被引量：1
- 2009年
- 采用紫外线结合氯化锂以及硫酸二乙酯结合氯化锂2种常规诱变方法对刺糖多孢菌进行复合诱变,分别筛选鼠李糖抗性突变株、2-脱氧-D-葡萄糖抗性突变株和刺糖菌素抗性突变株,并结合自然分离纯化,最终获得高产菌株D-S-23,其产量达到89.57mg/L,较出发菌株提高了104.3%。
- 朱明军江丹胡飞杜顺堂
- 关键词：选育菌株
- 多杀菌素发酵工艺的优化及其毒性初步研究被引量：5
- 2009年
- 对刺糖多孢菌S-6032发酵培养基及发酵工艺进行了优化,得到优化摇瓶发酵培养基为葡萄糖50g/L,麦芽糖10g/L,棉籽粉20g/L,硫酸铵1g/L,硫酸锌0.2g/L,玉米浆15g/L,牛肉膏2g/L,碳酸钙5g/L;确定摇瓶培养工艺为最佳接种量10%,最佳装液量为30mL/250mL摇瓶,最佳初始pH值为7.5。在优化培养条件下进行发酵培养,多杀菌素最终质量浓度达117.83mg/L,较优化前发酵培养条件下所得质量浓度(89.57mg/L)提高了31.6%。毒性实验表明发酵液对斜纹夜蛾幼虫毒杀效果显著,100mg/L多杀菌素的发酵液作用于斜纹夜蛾48h的致死率为90%。
- 朱明军郑秋梅胡飞梁世中杜顺堂
- 关键词：多杀菌素发酵工艺毒性
