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生物代谢表型研究进展: 2015年; 生物代谢表型的概念被广泛应用于药物代谢组学和营养基因组学中,并且为个人治疗提供新的研究方法。与模糊的代谢表型的概念不同,生物代谢表型有着明确的定义。生物代谢表型主要由生物体的基因组、肠道菌群、生活环境及外源物的摄入共同决定,并且可以用4个标准进行描述:代谢物的有无、代谢物的含量(浓度)、代谢物之间的比值及代谢概况。依据这4个标准所建立的模型在生物学研究中很有意义,作者在最后将这一模型应用于黄曲霉毒素B1的研究中,试图为该模型的应用提供新的思路。; 周小伟钟瑞敏郭红辉; 关键词：营养基因组学黄曲霉毒素B1

矢车菊素-3-葡萄糖苷在小鼠体内的吸收与代谢被引量：2: 2013年; 【目的】研究花色苷矢车菊素-3-葡萄糖苷(C3G)在小鼠体内的吸收与代谢情况。【方法】48只小鼠随机分为7个实验组和1个对照组,每组6只。实验组小鼠灌胃C3G后测定不同时间点血浆、肝脏、肾脏、膀胱、胃及小肠中C3G、总花色苷和原儿茶酸(PCA)含量,分析其代谢产物。【结果】实验组小鼠血浆、肝脏、肾脏和尿液中均有C3G存在,在血浆中检测到了C3G的甲基化产物,肝脏、肾脏和尿液中检测到了C3G的甲基化、葡萄糖醛酸化和硫酸化产物。另外,在小鼠血浆、肝脏、肾脏、尿液和小肠中发现了PCA,在小肠中发现了矢车菊素,在肝脏和肾脏中检测到了矢车菊素的甲基化、葡萄糖醛酸化产物和少量香草酸。【结论】花色苷除以原型吸收外,部分在肠道可被代谢成酚酸,酚酸种类可能与B环上取代基有关。; 邹堂斌凌文华; 关键词：花色苷原儿茶酸

大孔吸附树脂纯化岗稔果皮花色苷的研究被引量：2: 2012年; 以岗稔果皮为原料,研究大孔树脂对岗稔果皮花色苷的吸附特性,优化岗稔花色苷的动态吸附条件。通过AB-8、D101和XAD-7HP等3种大孔树脂对岗稔花色苷吸附效果的比较,选用XAD-7HP大孔树脂,并研究其对岗稔花色苷的动态吸附情况。结果显示,岗稔果皮花色苷在XAD-7HP树脂上的最佳吸附解吸条件:吸附流速为1 mL/min,上样液的花色苷浓度为11.2mg/L,用4倍柱床体积的70%(体积分数)酸性乙醇(pH 1.0)作为洗脱液,洗脱流速为1 mL/min。岗稔果皮花色苷经XAD-7HP大孔树脂纯化后,花色苷含量提高3.6倍。; 刘国凌刘永吉孙远明欧镜江; 关键词：岗稔花色苷大孔树脂纯化

响应曲面法优化纤维素酶辅助提取黑米花色苷研究被引量：7: 2014年; 在单因素试验的基础上,利用响应曲面法对纤维素酶辅助乙醇浸提黑米皮花色苷提取工艺参数进行优化研究。选择酶解温度、酶用量和酶解时间为自变量,花色苷提取量为响应值,采用Box-Behnken设计方法,研究各自变量及其交互作用对花色苷提取率的影响。利用Design Expert 7.0软件对数据进行回归分析,得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,纤维素酶辅助提取黑米花色苷的优化工艺条件为:加酶量为2.0%,酶解温度为38.7℃,酶解时间为128.8 min,料液比为1∶10,浸提时间为40 min,浸提温度为50℃,乙醇浸提液浓度为80%,在此条件下,黑米皮中花色苷的提取量理论值达21.9 mg/g。; 刘永吉刘国凌黄前娣郭红辉; 关键词：黑米花色苷纤维素酶响应曲面法 BOX-BEHNKEN设计

复合酶法制备澄清岗稔汁工艺优化被引量：5: 2014年; 研究了复合酶系对岗稔果汁澄清效果的影响。采用果胶酶与纤维素酶两种酶对岗稔果浆进行酶解处理,以出汁率为评价指标,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计,对影响果汁酶解效果的酶比例、酶用量、酶解温度及酶解时间进行优化。结果表明:果胶酶与纤维素酶的合用可明显提高岗稔果浆的出汁率,在酶比例2∶1、酶用量0.4%、酶解温度40℃、时间180 min时,酶解效果最好,出汁率可达56.40%,比空白出汁率33.12%高出了23.28%,可溶性固形物可达14.330Birx,功能因子花色苷的含量可达169.28 mg/g鲜果。; 刘国凌邝婷姗郭红辉吴芷欣; 关键词：岗稔果胶酶纤维素酶花色苷出汁率

矢车菊素-3-葡萄糖苷在Caco-2细胞模型的吸收机制研究被引量：2: 2013年; 目的研究花色苷矢车菊素-3-葡萄糖苷（Cy-3-G）在Caco-2细胞模型的吸收机制。方法建立Caco-2单层细胞模型，观察Cy-3-G的转运情况。加入不同浓度的维拉帕米（P—gp抑制剂）、MK571（MRP2抑制剂）、根皮苷（SGLT1抑制剂）及根皮素（GLUT2抑制剂），观察P—gp、MRP2、SGLT1及GLUT2等转运蛋白在Cy-3-G肠道吸收中的作用。结果Cy-3-G在Caco-2细胞模型的吸收率随着时间延长逐渐升高，2h时吸收率在0．76％-2．41％之间，但随着花色苷浓度的升高而降低。维拉帕米和MK571对Cy-3-G在Caco-2细胞模型的吸收无影响（P〉0．05），根皮苷和根皮素可显著抑制Cy-3-G的吸收（P〈0．05）。结论P—gp和MRP2对Cy-3-G在肠道的吸收无影响，SGLT1和GLUT2均参与了Cy-3-G在小肠的吸收。; 邹堂斌冯丹夏敏凌文华; 关键词：人结肠癌细胞

岗稔果皮花色苷体外抗氧化活性研究被引量：11: 2014年; 以XAD-7HP树脂纯化的岗稔果皮花色苷为样品,研究其体外抗氧化活性。结果表明,岗稔果皮花色苷具清除DPPH自由基、羟自由基及超氧阴离子自由基的作用,尤其对DPPH自由基及羟自由基的清除率高于抗坏血酸;岗稔花色苷具有较强的还原能力以及显著优于抗坏血酸的抗脂质过氧化能力。研究表明,具有较强抗氧化活性的岗稔果皮花色苷,应用前景广阔。; 刘国凌郭红辉尚彬; 关键词：岗稔花色苷抗氧化

桑葚花色苷含量测定及种类分析被引量：18: 2013年; 采用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)法测定桑葚中花色苷含量及种类。Zorbax SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-10%甲酸水溶液,流速1.0 mL/min,检测波长520 nm。以矢车菊素-3-葡萄糖苷(Cy-3-G)为标准,外标法定量;并通过离子碎片对花色苷组成进行定性分析。结果发现,每100克桑葚鲜果含花色苷(711.7±49.5)mg;分别为矢车菊素-3-(2G-葡糖芸香糖苷)、飞燕草素-3-芸香糖苷-5-葡萄糖苷、矢车菊素-3,5-二葡萄糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、天竺葵素-3-葡萄糖苷、天竺葵素-3-芸香糖苷和飞燕草素-3-芸香糖苷等8种花色苷。; 邹堂斌凌文华; 关键词：桑葚花色苷

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国家自然科学基金(81172655)