甘肃省科技支撑计划(1204JKCA190)
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 相关作者：王鸣刚季彬魏甲乾陈娟曾杨更多>>
- 相关机构：甘肃省科学院兰州理工大学更多>>
- 发文基金：甘肃省科技支撑计划甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 多菌种分步固态发酵果渣生产菌体蛋白饲料的工艺优化被引量：7
- 2014年
- 实验研究了多菌种分步固态发酵果渣生产菌体蛋白饲料的工艺条件,以果渣为主要原料,麸皮、豆粕、谷糠等为辅料,通过对多菌种(黑曲霉、产朊假丝酵母、热带假丝酵母和酿酒酵母)接种及培养方法、菌液的接种量、发酵的最佳温度、共发酵时间、固液比及物料酸碱度因素的优化研究,获得了优化后的多菌种分步固态发酵果渣生产菌体蛋白饲料生产工艺。通过单因素试验及正交试验,确定最佳发酵条件为固液比60%,初始pH5.5,温度30℃,黑曲霉的接种量为7.50%,复合酵母液的接种量为10%,黑曲霉在发酵初期接入,复合酵母液在发酵24h后接入,共培养时间为72h。在最佳菌种配比和发酵条件下,发酵终产物的粗蛋白质含量从4.97%增加至27.60%,增长了22.63个百分点,达到优质蛋白饲料标准。
- 陈娟王治业魏甲乾祁宏山季彬曾杨周剑平王鸣刚
- 关键词：果渣蛋白饲料多菌种
