江苏省产学研联合创新资金项目(BY2012042)
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 相关作者：王成章周昊陈虹霞叶建中周彦更多>>
- 相关机构：中国林业科学研究院国家林业局江南大学更多>>
- 发文基金：江苏省产学研联合创新资金项目国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 生物酶法制备白果微孔淀粉及其特性研究被引量：2
- 2014年
- 以白果淀粉为原料,用生物酶降解的方法制备微孔淀粉,研究制备条件对白果淀粉成孔的影响。通过单因素和正交试验确定酶法制备白果微孔淀粉的最优工艺条件为:20 g白果淀粉,酶种类为α-淀粉酶,酶用量2.0%,pH值5.5,酶解温度40℃,酶解时间18 h,白果微孔淀粉的得率为92.5%,吸水率由102%提高到162%。采用扫描电子显微镜(SEM)和差示扫描量热仪(DSC)对白果微孔淀粉的颗粒结构和热特性进行分析,并将其与原白果淀粉进行比较。结果表明,制备的白果微孔淀粉表面有凹坑或孔洞,内部有空腔,其糊化温度范围(温差7.69℃)较原淀粉变窄(温差8.27℃),焓变值为1.913 J/g,较原淀粉无明显变化。
- 周昊王成章叶建中陈虹霞
- 关键词：酶法制备
- 银杏叶聚戊烯醇及其衍生物的抑菌活性研究被引量：5
- 2013年
- 以银杏叶聚戊烯醇为原料,通过酯化反应合成了聚戊烯基季铵盐、聚戊烯基磷酸钠以及聚戊烯基乙酸酯,并对其结构进行了表征。采用滤纸片法测定了银杏叶聚戊烯醇及其衍生物对于金黄色葡萄球菌(S.aureus)和大肠杆菌(E.coli)的抑菌圈直径,以等倍稀释法测定其最小抑菌浓度(MIC)值,并对其进行抗菌谱测试。结果表明,银杏叶聚戊烯醇衍生物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC值范围0.062 5～1 g/L,低于银杏叶聚戊烯醇的MIC值范围2～4 g/L,4种样品对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有较好的抑制作用,银杏叶聚戊烯醇的抑菌活性较其衍生物略低,4种样品对于枯草芽孢菌和沙门氏菌亦有抑制作用,对于啤酒酵母菌和黑曲霉菌无明显抑菌作用。
- 周彦王成章李在均
- 关键词：抑菌衍生物
- 银杏叶总黄酮的负压沸腾提取工艺被引量：2
- 2015年
- 以银杏叶为原料,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对影响负压沸腾提取银杏叶总黄酮得率的主要因素(提取压力、V(60%乙醇)∶m(银杏叶干粉)和提取时间)进行优化,建立了影响因素与总黄酮之间的函数关系。结果表明:10 g银杏叶干粉,负压提取最佳工艺条件为提取压力-0.08 MPa,提取时间70 min,提取温度50℃,V(60%乙醇)∶m(银杏叶干粉)=10 m L∶1 g,提取2次,银杏叶总黄酮提取率为93.55%。与传统提取法相比(提取率为81.69%),负压沸腾提取温度降低了30℃,提取时间减少了42%。
- 周昊王成章叶建中陈虹霞陶冉张宇思
- 关键词：银杏叶总黄酮响应曲面法
