湖北省教育厅产学研合作资助项目(CXY2009B037)
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 相关作者：郑小江江巍肖浩更多>>
- 相关机构：生物资源保护与利用湖北省重点实验室湖北民族大学华东师范大学更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅产学研合作资助项目湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 千里光花黄色素提取及稳定性研究被引量：3
- 2011年
- 采用有机溶剂浸提法,以千里光花黄色素特征吸光度值为指标,探讨了千里光花黄色素的提取条件和稳定性。结果表明:用1:25的乙酸乙酯在60℃恒温浸提3h为最佳提取工艺条件;该色素为脂溶性色素,在强酸中极不稳定,而在碱性条件下稳定;高温对该色素的稳定性影响不明显,强日光和紫外光会加快色素降解,室内自然光对该色素的稳定性影响不明显;强氧化剂对该色素的稳定性影响不明显,还原剂对该色素的稳定性有一定影响;苯甲酸钠、蔗糖、可溶性淀粉和盐等常用食品添加剂对该色素的稳定性无影响;金属离子Cu2+、Al3+、Fe3+对该色素的稳定性影响显著,Na+、K+、Ca2+、Zn2+等离子对该色素的稳定性无影响;该色素为功能性植物色素,可广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。
- 肖浩郑小江
- 关键词：千里光植物色素稳定性
- 海金沙总黄酮提取工艺研究被引量：3
- 2010年
- 采用乙醇回流提取法,以海金沙总黄酮特征吸光度值为指标,通过单因素试验和正交试验,对海金沙总黄酮提取工艺条件进行了研究,研究结果表明,用乙醇回流提取法提取海金沙总黄酮的最佳工艺条件为:以60%乙醇做提取剂,料液比(g/ml)为1∶40,75℃水浴75 min条件下提取2次,海金沙总黄酮得率为2.91%;此法简便易行,成本低,是工业化提取海金沙总黄酮的有效工艺之一.
- 江巍郑小江
- 关键词：海金沙总黄酮单因素试验正交试验
