福建省自然科学基金(B0410003)
- 作品数：9 被引量：93H指数：7
- 相关作者：陈清西黄浩邱龙新邱凌宋康康更多>>
- 相关机构：厦门大学龙岩学院福建农林大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>
- 有机溶剂对菜青虫多酚氧化酶活力的影响被引量：4
- 2004年
- 以菜青虫五龄虫为材料,分离提取多酚氧化酶,研究有机溶剂乙醇、正丙醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇等对该酶催化L 多巴(L DOPA)氧化活力的影响.测定抑制作用的IC50分别为12.4、6.4、24.2、15.5和17.0%.抑制剂作用的动力学研究结果表明:乙醇、乙二醇和丙三醇对酶的抑制作用表现为非竞争性类型,其抑制常数KI分别为12.05、23.50和17.53mmol/L;正丙醇和丙二醇对酶的作用表现为混合型抑制,抑制常数KI分别为4.18和12.79mmol/L,KIS分别为19.45和22.41mmol/L.
- 王勤柯莉娜薛超彬罗万春陈清西
- 关键词：有机溶剂多酚氧化酶蔬菜
- 半胱氨酸对马铃薯多酚氧化酶的抑制作用被引量：39
- 2006年
- 马铃薯在保藏和加工过程中容易发生褐变,是因为其多酚氧化酶的作用结果。实验发现L-半胱氨酸对该酶有明显的抑制作用,它的作用可以导致马铃薯多酚氧化酶的酶促反应的迟滞时间延长,同时使稳态酶活力下降。其导致酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)为100μmol/L。L-Cys对马铃薯多酚氧化酶的效应为不可逆的抑制,它作用于马铃薯多酚氧化酶活性而抑制褐色产物的产生,起到对马铃薯的保鲜作用。
- 邱龙新黄浩陈清西
- 关键词：马铃薯多酚氧化酶半胱氨酸
- 对醛基苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用被引量：3
- 2005年
- 酪氨酸酶是一种同时具有单酚酶和二酚酶活力的酶.对醛基苯甲酸(ABA)对蘑菇酪氨酸酶活力的影响研究结果表明:ABA只对蘑菇酪氨酸酶的二酚酶活性有抑制作用,而对单酚酶没抑制作用.ABA对二酚酶的抑制作用显示浓度关系,测定导致酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)为0.98 mmol/L.ABA对二酚酶的效应为可逆的非竞争性的抑制,抑制常数KI为0.94 mmol/L.本文得到的结果与苯甲酸和苯甲醛的效应进行了比较.
- 黄浩宋康康邱龙新陈清西
- 关键词：酪氨酸酶苯甲酸醛基酶活力苯甲醛
- 两种熊果甙同系物的合成及其对酪氨酸酶的影响被引量：7
- 2004年
- 熊果甙作为化妆品添加剂具有增白效果,主要是由于它对皮肤酪氨酸酶有抑制作用.以葡萄糖为原料合成了两种熊果甙同系物:1 对异丙基苯基葡萄糖甙和1 对甲氧基苯基葡萄糖甙.并对其结构进行红外光谱分析.以熊果甙及上述其两种同系物为效应物,研究对酪氨酸酶酶活力的影响,以探讨抑制剂分子结构与其对酪氨酸酶抑制效果的关系.结果表明,这3种效应物对酪氨酸酶活性的抑制效果为:熊果甙>1 对异丙基苯基葡萄糖甙>1 对甲氧基苯基葡萄糖甙.
- 郭华云宋康康陈清西
- 关键词：酪氨酸酶化妆品添加剂
- 仙蜜果花中酪氨酸酶抑制剂提取的探讨被引量：10
- 2004年
- 仙蜜果属仙人掌科植物,可用作水果、蔬菜、花卉等,具有很高的经济效益和市场价值.本文分析比较了仙蜜果花不同部位(花瓣、花苞、花芯)以及不同提取方式对酪氨酸酶活力的影响,从而对仙蜜果中提取酪氨酸酶抑制剂的可行性进行探讨.经过比较,发现超声波萃取法提取酪氨酸酶抑制剂优于传统热回流法,醇提法优于水提法,仙蜜果花中花苞部位对酪氨酸酶抑制效果最好,经过石油醚萃取可进一步提纯酪氨酸酶的抑制剂.
- 邱凌陈清西
- 关键词：仙蜜果酪氨酸酶抑制剂纯化
- 银杏叶和银杏外种皮乙醇提取物对酪氨酸酶的抑制作用比较被引量：10
- 2005年
- 报道银杏叶和银杏外种皮乙醇提取物对酪氨酸酶活力的影响.结果表明:银杏叶和银杏外种皮乙醇提取物对酪氨酸酶活力均有显著的抑制作用.测定导致酶活力下降50%的银杏叶和银杏外种皮提取物含量(IC50)分别为:6.59mg/mL和2.73mg/mL.对酪氨酸酶的抑制作用均表现为可逆抑制,抑制类型均为混合型.分别测定银杏叶和外种皮提取物对游离酶抑制常数(KI)和酶底物络合物抑制常数(KIS),并加以比较.
- 韩鹏邱凌黄浩陈祥仁陈清西
- 关键词：银杏外种皮乙醇提取物酪氨酸酶银杏叶酶活力混合型
- 桑黄素对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用被引量：9
- 2006年
- 研究桑黄素(Morin)对蘑菇酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的影响和抑制效应的结果表明:桑黄素对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用;导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为0.08和1.02mmol/L;桑黄素对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应,0.175 mmol/L桑黄素使得单酚酶的迟滞时间从24 s延长到362 s,迟滞时间增加了14倍,酶的稳态活力下降了61.9%;桑黄素对二酚酶的抑制作用表现为竞争性可逆抑制作用,抑制常数为0.55 mmol/L.
- 陈桂霞邱凌宋康康陈祥仁陈清西
- 关键词：蘑菇酪氨酸酶
- 鞣酸对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用被引量：8
- 2005年
- 酪氨酸酶是一种同时具有单酚酶和二酚酶活力的氧化酶.研究鞣酸对蘑菇酪氨酸酶活力的影响,结果表明鞣酸对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性都有抑制作用.鞣酸对单酚酶活力的影响主要表现于它能显著延长酶作用的迟滞时间,而对稳态活力的影响不大.2.0μmol/L鞣酸可以使单酚酶的迟滞时间从104.7 s延长到333.6 s,增大2倍以上,而酶的稳态活力仅下降19.8%.鞣酸对二酚酶的抑制作用显示浓度效应,测定导致酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)为65μmol/L.鞣酸对二酚酶的效应为可逆的竞争性的抑制,抑制常数KI为36.3μmol/L.
- 邱龙新黄浩陈清西
- 关键词：酪氨酸酶鞣酸动力学
- 金属离子对棉铃虫N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响被引量：9
- 2005年
- 研究了金属离子对棉铃虫N-乙酰--βD-氨基葡萄糖苷酶(EC3.2.1.52)活力的影响.结果表明:Na+、K+和Li+等金属离子对酶活力没有任何影响;在指定范围内,Mg2+和Ca2+对酶活力影响不显著;Zn2+、Cu2+和Al3+对该酶有不同程度的抑制作用.进一步研究Cu2+和Al3+的抑制作用动力学,结果表明:Cu2+对该酶的抑制作用是一种可逆过程,抑制机理表现为混合型,抑制常数KI为0.23 mmol/L,KIS为1.49 mmol/L.Al3+对该酶的抑制作用是一种可逆过程,抑制机理表现为竞争性类型,抑制常数KI为6.42 mmol/L.
- 王君黄小红陈清西
- 关键词：N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶棉铃虫金属离子抑制动力学
