江苏省重大科技项目
- 作品数：33 被引量：304H指数：8
- 相关作者：朱佳廷冯敏钱士辉林家彬唐玉新更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院南京师范大学江苏省中医药研究院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金江苏省教育厅自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 刀鲚全生态繁育技术被引量：2
- 2021年
- 长江刀鲚(Coilia nasus),俗称“江刀”,隶属鲱形目(Clupeiformes)、鳀科(Engraulidae)、鲚属(Coilia),属于江海洄游性鱼类,味道鲜美,被誉为“长江三鲜”之首。由于过度捕捞,刀鲚资源迅速减少,其价格水涨船高,最高时突破1万元/斤。为了保护长江流域水生生物资源,农业农村部﹝2018﹞5号文发布《关于调整长江流域专项捕捞管理制度的通告》:自2019年2月1日起,停止发放刀鲚(长江刀鱼)、凤鲚(凤尾鱼)、中华绒螯蟹(河蟹)专项捕捞许可证,禁止上述三种天然资源的生产性捕捞。由于其重要的生态效应和可观的经济价值,刀鲚开发性保护利用成为了热点,许多研究院所和养殖企业对刀鲚的人工繁育养殖技术进行了诸多研究,取得了一定的进展,但出苗率及鱼苗成活率还很低,苗种品质差,限制了该品种的推广养殖。针对以上问题,作者从刀鲚的亲鱼培育、孵化和苗种培育阶段入手,采用生态仿生技术有效提高了苗种质量,现将主要技术关键点总结如下。
- 郭正龙闫兵兵王耀辉
- 关键词：水生生物资源洄游性鱼类过度捕捞仿生技术鱼苗成活率刀鲚
- 顶空-气相色谱法检测原粮中氯化苦和二溴乙烷的残留被引量：6
- 2011年
- 建立了同时测定原粮中氯化苦和二溴乙烷残留的顶空气相色谱分析方法。原粮样品经无水乙醇超声提取,过滤后直接采用顶空气相色谱检测残留,采用内标法定量。结果表明,氯化苦和二溴乙烷样品添加回收率分别在83.0%与94.2%和83.6%与96.7%之间;相对标准偏差范围分别在3.0%与9.3%和5.6%与9.4%之间;最小检出量分别为0.02 mg/kg和0.06 mg/kg。同时建立的顶空气相色谱法还具有操作简单、灵敏度高、干扰少等特点。
- 刘贤山王林祥陈志华曹玉华
- 关键词：熏蒸剂氯化苦顶空气相色谱
- 鸭血粉丝汤辐照杀菌效果研究被引量：5
- 2010年
- 以快餐式鸭血粉丝汤为材料,研究了鸭血粉丝汤辐照杀菌效果及储藏3个月后微生物(菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌)的生长情况。结果表明,辐照前粉丝和蔬菜包的卫生质量较好,鸭血包和辣酱包的含菌量较高,粉包的含菌量最高,放置3～5 d鸭血包中微生物繁殖的速度快于粉丝、蔬菜包等,辣酱包中的沙门氏菌检测为阳性。辐照杀菌效果明显,当辐照剂量为2 kGy时,辣酱包中的沙门氏菌检测为阴性,其他检出的微生物含量明显降低;6 kGy时鸭血包和蔬菜包中均未检出微生物;8 kGy时粉丝中也均未检出。辐照储藏3个月后,2 kGy辐照的鸭血包中的菌落总数明显高于刚辐照时,6、8 kGy辐照的鸭血包中检出了菌落,且含量较高,分别达到1×104、5.4×103CFU/g。综合试验结果,提出了鸭血粉丝汤辐照杀菌的适宜工艺剂量范围为4.0～6.0 kGy。
- 朱佳廷冯敏刘春泉罗克勇杨萍唐玉新林家彬王德宁
- 关键词：辐照杀菌
- 皂角刺化学成分及药理作用研究进展被引量：62
- 2015年
- 皂角刺具有抗炎、免疫调节、抗肿瘤等多种药理活性,可用于消炎、镇痛、癌症等的治疗。其化学成分复杂,主要包括黄酮、酚酸、三萜等结构类型。对皂角刺的化学成分和药理作用研究现状作一综述。
- 杨晓峪李振麟濮社班钱士辉
- 关键词：皂角刺化学成分药理作用
- 核桃粉辐照杀菌剂量被引量：7
- 2009年
- 以核桃粉为材料,通过研究辐照对核桃粉中各营养成分及感官质量的影响,确定了核桃粉辐照杀菌剂量。结果表明:辐照前2种供试核桃粉中的菌落总数均超过了固体饮料国家标准中对菌落总数的限值;辐照对核桃粉的杀菌效果显著,本试验范围内2.6 kGy的辐照即可使核桃粉中菌落总数的含量符合国家标准的要求,且当辐照剂量为8.7 kGy时2种核桃粉中的耐热芽孢杆菌可以被完全杀灭;2种核桃粉中菌落总数的D_(10)值分别为2.79kGy与2.99 kGy,耐热芽孢杆菌的D_(10)值分别为3.32 kGy与3.48 kGy;辐照处理对核桃粉中氨基酸、水分和灰分含量及感官品质的影响都不显著,对锰、钙、铁的含量有一定的影响,辐照剂量超过5.0 kGy时,V_(B2)含量超过对照中的含量。综合试验结果,确定核桃粉辐照杀菌的适宜剂量为4～8 kGy。
- 严建民冯敏朱佳廷杨萍林家彬唐玉新王德宁
- 关键词：核桃粉辐照杀菌辐照剂量
- 美洲型猪繁殖与呼吸综合征病毒TaqMan荧光RT-PCR检测方法的建立被引量：3
- 2008年
- 根据猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)美洲株的基因序列,设计U1和U6两套PCR引物和荧光探针,建立了扩增U1和U6基因的荧光RT-PCR用于检测美洲型PRRSV。用10倍倍比稀释的质粒DNA、cDNA、RNA进行扩增以检测其灵敏度,同时对猪瘟(HCV)、猪伪狂犬(PRV)等7种病毒进行特异性检测。结果显示建立的扩增U1和U6基因的荧光RT-PCR可用于检测PRRSV,其灵敏度为10个拷贝的质粒DNA,而与HCV等非PRRSV无交叉反应。本研究所建立的荧光RT-PCR具有快速、灵敏、准确、低污染等优点,可用于PRRSV样品的检测。
- 鲁韦韦唐泰山张常印王凯民姜平
- 关键词：猪繁殖与呼吸综合征病毒荧光RT-PCR特异性灵敏度
- 食用螺旋藻粉辐照杀菌技术参数的确定被引量：2
- 2009年
- 本研究以江苏省地方标准《辐照食用藻粉卫生标准》基本技术参数为基础,结合国内外相关文献资料,对食用螺旋藻粉辐照杀菌工艺参数确定的依据进行了详细分析。该标准规定:辐照前食用螺旋藻粉菌落总数≤1×106CFU/g,大肠菌群≤1×104MPN/100g,霉菌≤1×104CFU/g,致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)不得检出;辐照后菌落总数≤1×103CFU/g,大肠菌群≤30MPN/100g,霉菌≤25CFU/g,致病菌不得检出;食用螺旋藻粉辐照杀菌的最低有效剂量为4.0kGy,最高耐受剂量为8.0kGy;保质期为18个月;辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低有效剂量,最大吸收剂量应不大于产品的最高耐受剂量。
- 韦金河冯敏朱佳廷林家彬唐玉新杨萍余刚王德宁
- 关键词：辐照杀菌技术参数螺旋藻粉
- 冷空气引发江苏近海强风形成和发展的物理过程探讨被引量：42
- 2007年
- 对一次强冷空气伴随的近海大风天气进行了分析,研究了强冷空气影响过程中地面变压场和高空各层温度平流场的演变特征及其与地面风场之间的关系,在此基础上对强冷空气引发江苏近海强风形成与发展的物理过程进行了探讨,研究表明:温度平流与地面风场之间是通过变压场相互关联和促进的,强冷空气所伴随的冷平流增强了地面变压场及变压梯度,是导致江苏近海大风出现的重要原因。
- 吴海英孙燕曾明剑尹东屏沈树勤
- 关键词：冷空气温度平流
- 红外光谱法测定草甘膦铵盐的含量被引量：6
- 2011年
- 【方法】采用红外光谱法直接测定农药草甘膦含量，样品检测使用ATR法。吸收范围4000-500cm^-1，分辨率为1cm^-1，扫描32次。[结果]草甘膦标准品和草甘膦样品的红外光谱对照实验表明：草甘膦在1321cm^-1处的吸收峰不受农药中其他成分的干扰，可以选择此峰为定量分析的波数。草甘膦红外光谱在1295～1348cm^-1处的峰面积与其净含量满足线性关系，相关系数r为0．9997。[结论]利用红外光谱快速检测农药中有效成分草甘膦含量的方法是可行的，可以替代常规的理化分析，能够满足快速分析的需要。
- 戴郁菁姚杰冯玉英
- 关键词：红外光谱草甘膦ATR
- RP-HPLC法测定泽兰中桦木酸的含量被引量：3
- 2013年
- 目的：建立反相高效液相色潽法测定泽兰中桦木酸的含量.方法：采用AlltimaTM-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）;以甲醇-0.2％磷酸水溶液=85：15进行等度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为202 nm,柱温为35℃.结果：桦木酸的线性范围为3.968～99.200 μg（r=0.997 3）,平均回收率为100.87％.结论：该方法结果准确、简便可行、重复性好,可为泽兰的质量控制提供依据.
- 李超钱士辉
- 关键词：泽兰桦木酸
