山东省科技发展计划项目(2011GGB12003)
- 作品数：6 被引量：25H指数：3
- 相关作者：宋理平王爱英冒树泉胡斌吴君更多>>
- 相关机构：山东省淡水水产研究所山东省渔业技术推广站更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目国家海洋公益性行业科研专项国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 野生与温室养殖中华鳖营养成分比较研究被引量：1
- 2012年
- 对体重500-600g野生和温室养殖中华鳖（Trionyxsinensis）的腿部肌肉、裙边及肝脏组织的营养成分进行了比较分析。结果表明：野生鳖肌肉、裙边和肝脏中的粗蛋白及水分含量高于温室鳖；野生鳖肌肉、裙边和肝脏中的粗脂肪含量低于温室鳖；野生鳖肌肉粗灰分含量低于温室鳖，但裙边和肝脏的粗灰分含量高于温室鳌。野生鳖肌肉中的必需氨基酸、半必需氨基酸和氨基酸总量的积累均好于温室鳖；野生鳖肌肉和裙边中非必需氨基酸和鲜味氨基酸总量高于温室鳖；温室鳖裙边中必需氨基酸和半必需氨基酸含量高于野生鳖；野生鳖肌肉共测出32种脂肪酸，温室鳖肌肉共测出27种脂肪酸，野生鳖肌肉多不饱和脂肪酸含量多于温室鳖，而饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量低于温室鳖。从鳖可食部分的营养价值来看，野生鳖比温室鳖的营养价值高。
- 宋理平吴君冒树泉王爱英胡斌张延华刘鹏
- 关键词：温室养殖野生粗蛋白粗脂肪
- 海洋微藻源二十碳五烯酸的研究进展被引量：5
- 2013年
- 二十碳五烯酸(EPA)在营养与医学领域有着重要作用,但传统从鱼油中提取的工艺复杂,导致价格昂贵。针对这种情况,本文主要综述了利用海洋微藻培养开发EPA的研究进展。
- 胡斌宋理平闫家仁冒树泉王爱英吴君
- 关键词：海洋微藻二十碳五烯酸生理功能
- 野生、仿生、温室中华鳖形态特征与营养成分的比较研究被引量：8
- 2014年
- 为了简易鉴别中华鳖的种类,选择合理的养殖方式,改善和提高中华鳖的营养价值,以野生、仿生、温室中华鳖为试验材料,比较分析了不同养殖模式下3种中华鳖的形态特征与营养成分。结果显示:野生鳖与仿生鳖裙边重显著高于温室鳖(P<0.05);野生鳖肌肉中粗蛋白含量分别高于其他2种鳖0.78%、6.37%,但差异不显著(P>0.05)。野生鳖肝脏中粗蛋白、粗灰分与水分含量显著高于其他2种鳖(P<0.05),粗脂肪含量最低;不同养殖模式对中华鳖肌肉脂肪酸组成有显著影响。野生鳖肌肉中测出32种脂肪酸,仿生鳖测出25种脂肪酸,温室鳖测出27种脂肪酸。野生鳖多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高于仿生鳖与温室鳖(P<0.05)。3种中华鳖EPA+DHA含量差异显著,表现为温室鳖>仿生鳖>野生鳖(P<0.05)。
- 冒树泉宋理平王爱英夏良深
- 关键词：中华鳖营养成分脂肪酸
- 甲鱼养殖的水质调控技术被引量：1
- 2012年
- 近年来,随着甲鱼养殖集约化程度的提高,饲料投喂增多,而冬季温室养殖不能及时换水,甲鱼排泄物和残饵不断沉积,导致水质恶化的现象越来越普遍。水体环境的恶化,既影响池塘甲鱼生态养殖的品质,又会直接或间接地引起甲鱼的疾病,影响甲鱼的生长发育,甚至造成死亡。
- 吴君宋理平王爱英胡斌冒树泉
- 关键词：甲鱼养殖水质调控技术水质恶化饲料投喂温室养殖水体环境
- 野生与仿生中华鳖营养成分分析被引量：12
- 2012年
- 对体质量500～600g的野生中华鳖（Trionyxsinensis）和仿自然水体养殖中华鳖（下称仿生鳖）的腿部肌肉、裙边及肝脏组织的营养成分进行比较分析。结果表明：野生鳖肝脏中粗蛋白、水分、粗灰分含量显著高于仿生鳖（P〈0．05），而粗脂肪含量显著低于仿生鳖（P〈0．05）；野生鳖和仿生鳖肌肉和裙边中半必需氨基酸、非必需氨基酸、总氨基酸含量和鲜味氨基酸总量无显著差异（P〉0．05），仿生鳖裙边中必需氨基酸含量显著高于野生鳖（P〈0．05）；野生鳖肌肉共测出32种脂肪酸，仿生鳖肌肉共测出25种脂肪酸，野生鳖的多不饱和脂肪酸含量显著高于仿生鳖（P〈0．05）。
- 宋理平王爱英冒树泉胡斌吴君刘鹏
- 关键词：中华鳖野生鳖养殖鳖粗蛋白粗脂肪
- 水质标识法在南四湖水质评价中的应用被引量：1
- 2013年
- 根据2005~2011年南四湖5、8月份的实测结果,应用水质标识指数法对南四湖水环境状况分别进行单因子评价和综合评价。结果表明:2005~2011年期间,南四湖综合水质标识指数平均值分别为4.431,3.980,3.630,3.470,4.081,3.570,4.081,水质处于III^IV类水,总体有所改善,但距离稳定达到III类水质标准仍有差距;主要污染因子总氮(TN)、总磷(TP)、化学需氧量(COD Mn),相应的单因子水质标识指数平均范围为3.58~6.88、2.23~8.42、3.47~4.73,叶绿素(Chla)标识指数平均范围为3.24~5.03,溶解氧(DO)和氨氮(NH3-N)标识指数平均范围为1.00~2.95、1.00~3.69,基本能达到指标要求。7年期间,各站点综合水质标识指数呈现5月份低、8月份高的规律性变化趋势。本文通过水质标识法对南四湖水质环境进行综合评价,为改善及修复南四湖水质提供支持。
- 马国红郭芳芳徐涛许国晶刘飞张明磊杜兴华陈金萍
- 关键词：南四湖水质评价综合污染指数
