江苏省自然科学基金(BK2003077)
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 相关作者：卢大新张礼刚胡志超谢焕雄李毅念更多>>
- 相关机构：中国农业科学院南京农业机械化研究所北京农学院南京农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 萌动小麦重力分选效果的试验被引量：3
- 2006年
- 模拟田间小麦籽粒受雨害情况,培养了不同萌动时间的小麦籽粒,培养时间分别为8h、16h和24h,3个培养时间段的小麦籽粒分别以整体混合比例45%和24%与未萌动籽粒混合进行重力分选试验。结果表明,3个培养时间段的小麦籽粒以一定混合比例与未萌动籽粒混合后,重力分选效果与各培养时间段的混合比例及培养时间有关,培养时间越长,分选效果越好;混合比例越小,分选效果的趋势越好,但效率将越低。对萌动小麦进行二次重力分选的试验表明,二次重力分选仍然具有分选效果,但各口分选效果有差异。从各分选口获选率结果分析表明,各种分选情况下各口分选物的获选率基本一致。
- 李毅念卢大新丁为民胡志超谢焕雄张礼刚
- 关键词：分选效果
- 萌动小麦重力分选的试验被引量：2
- 2005年
- 用重力分选机加工了标准样,以标准样为样本模拟田间小麦籽粒受雨害的情况,培养了不同萌动时间的小麦籽粒,培养时间分别为8h、16h和24h,并与未萌动籽粒以5%、25%和45%的比例混合进行重力分选试验。试验结果表明,同一培养时间、同一混合比例,重力分选有一定分选效果,各分选口含有不同比例的萌动籽粒;同一培养时间、不同混合比例,混合比例越大,分选的效率越高,分选相对提高率越低;对于不同培养时间、同一混合比例,则培养时间越长,分选的效率和分选相对提高率越高。利用二元二次回归正交组合试验,建立了不同培养时间和不同混合比例重力分选试验的二元二次数学模型。
- 李毅念卢大新丁为民胡志超谢焕雄张礼刚
- 关键词：分选效果数学模型
- 萌动小麦的干物质损耗与品质分析被引量：10
- 2005年
- 对小麦籽粒经粒径分选和重力分选后获得的试样进行萌动发芽培养试验,从培养开始(0h)到24h之间以一定时间间隔对不同萌动状态的小麦进行干物质损耗测定和品质分析,结果表明干物质的损耗随着萌动时间的增加而增加;容重(比重)越小,干物质的损耗呈现增大的趋势;各萌动时间段脂肪酸值则随着萌动时间的增加而增加;萌动籽粒的粗蛋白质含量较未萌动籽粒的低;萌动前期小麦籽粒的降落数值与未萌动籽粒相比基本上没有变化,而萌动后期的降落数值下降较快,表明此时淀粉酶的活性较高。
- 李毅念卢大新丁为民胡志超谢焕雄张礼刚
- 关键词：小麦萌动
- 小麦精选加工效果的探讨被引量：7
- 2005年
- 小麦经严格的粒径分级和重力分选,容重和发芽率发生了变化.粒径分级后,随着粒径的增大,容重和发芽率总体上呈增大趋势,但是粒径较大籽粒较易受到雨害,影响其种用品质,而食用品质测试指标变化表现不一致,各粒径区间脂肪酸值基本保持不变,随粒径的增大粗蛋白质含量呈下降趋势,降落数值有一定的增长;再经重力分选后,从1口到5口容重和发芽率依次减小,与未经重力分选样相比,容重测试分选结果较明显,发芽率测试分选结果不明显,同时也表明粒径较大区间段的籽粒其内部籽粒间的比重和种用品质差异性较小,2.6～2.8 mm和2.8～3.0 mm粒径区间重力分选后食用品质测试指标表现不一致.小麦粒径分级和重力分选对食用品质分级效果不明显.
- 李毅念丁为民卢大新胡志超张礼刚谢焕雄
- 关键词：小麦容重发芽率食用品质
