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单纯性肥胖儿童营养状况研究被引量：7: 2005年; 【目的】　探讨单纯性肥胖儿童的饮食摄入特点,为肥胖儿童的预防和治疗提供一定的科学依据。　【方法】　采用称重法对筛选出来的54名肥胖儿童和60名正常体重儿童进行连续3 d的膳食调查,测定食物摄入量。　【结果】　肥胖儿童除水果及坚果类以外,粮谷类、奶蛋动物及豆类、蔬菜类、调味品及其它类食物的摄入量均显著大于非肥胖儿童(P<0.05或0.01)。肥胖儿童的能量,蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量均高于非肥胖儿童(P<0.01)。肥胖儿童早餐、午餐、晚餐摄入的能量均显著高于非肥胖儿童(P<0.05 或0.01)。　【结论】　肥胖儿童具有各种食物摄入多、膳食宏量营养素的摄入量大,早餐、午餐、晚餐的能量摄入量多的特点,这可能是儿童肥胖的一个主要原因。; 张彩霞蒋卓勤; 关键词：肥胖儿童营养状况

14～16岁青少年能量代谢研究被引量：5: 2008年; [目的]测定14～16岁青少年的能量代谢。[方法]以14～16岁青少年作为研究对象,采用统一标准方法测量身高、体重、肱三头肌和肩胛下皮褶厚度,计算体质指数、体脂百分比、脂肪组织、去脂组织等指标,用间接测热法测定基础代谢的能量消耗,用3d膳食登记结合称重法计算能量摄入量,采用WHO报告的要因加算法估算全天总能量消耗量。[结果]14～16岁青少年的基础代谢能量消耗为(244.92±18.54)kJ/h;14～16岁青少年的基础代谢与身高、体重、去脂组织正相关(P﹤0.05),与体脂百分比、脂肪组织负相关(P﹤0.05);14～16岁青少年每天能量需要量估计值为9975kJ/d。[结论]14～16岁青少年的基础代谢可能受机体构成的影响。本研究建立的基础代谢和能量需要量数据可为制订我国青少年能量供给量标准提供参考。; 梁洁蒋卓勤; 关键词：青少年能量代谢膳食调查

单纯性肥胖儿童瘦素、胰岛素及其相关性研究被引量：12: 2003年; 目的　研究单纯性肥胖儿童瘦素、胰岛素及其相关关系。方法　对筛选出来的 54名肥胖儿童和 60名正常体重儿童进行瘦素、胰岛素、C -肽、血糖水平的测定 ,并进行相关关系的研究。结果　肥胖组儿童瘦素、胰岛素、C -肽、血糖水平高于非肥胖组儿童 ,胰岛素敏感性指数肥胖组儿童低于非肥胖组儿童 ,差异有显著性意义 (P <0 0 5)。瘦素与体质指数、体脂百分比、体脂肪、臀围、胰岛素、C -肽浓度均呈显著正相关 (P <0 0 5) ,与血糖、瘦体重、腰臀围比没有相关性。结论　肥胖儿童存在瘦素抵抗、高胰岛素血症和胰岛素抵抗 ,瘦素与体质指数、胰岛素浓度呈显著正相关。; 张彩霞蒋卓勤; 关键词：肥胖儿童瘦素胰岛素

儿童基础代谢率与人体组成的关系被引量：5: 2004年; 目的通过对儿童基础代谢率与人体组成关系的研究,为临床基础代谢率的应用提供资料。方法对114名儿童进行基础代谢能量消耗和人体组成(脂肪组织和去脂组织)测定,分析其相关关系。结果基础代谢的能量消耗肥胖组儿童高于非肥胖组儿童,两者比较差异有显著意义(P<0.05)。用去脂组织(FFM)和脂肪组织(FM)校正后,肥胖组与非肥胖组无显著性差异(P>0.05),但男、女儿童间仍有显著性差异(P<0.05)。基础代谢率与FFM呈显著正相关(r=0.895,P<0.001),FFM可解释基础代谢率变化的80%,是影响基础代谢率的主要因素,性别和FM分别可解释其2.4%和2.7%。用去脂组织、脂肪组织和性别预测基础代谢能量消耗的回归方程:基础代谢率kJ/h=100.984+3.243×去脂组织+15.333×性别+1.533×脂肪组织(性别:男童为1,女童为0)。结论用FFM和FM对基础代谢率校正以后,基础代谢的能量消耗量肥胖儿童与非肥胖儿童无显著性差异。FFM是影响儿童基础代谢率的主要因素,FM对基础代谢率也有一定影响。; 张彩霞蒋卓勤; 关键词：儿童基础代谢率肥胖脂肪

单纯性肥胖儿童能量代谢的研究被引量：17: 2003年; 目的 :　通过对单纯性肥胖儿童的能量代谢研究 ,了解肥胖状态下儿童能量代谢的变化 ,为进一步研究儿童肥胖的发病机制及防治措施提供依据。方法 :　对筛选出来的 54名肥胖儿童和 60名正常体重儿童进行基础代谢、休息代谢、标准化骑车试验以及能量摄入量和全日总能量消耗的测定。结果 :　基础代谢、休息代谢和标准化骑车试验能量消耗以 k J/ h表示 ,肥胖组儿童显著高于非肥胖组 (P<0 .0 5)。肥胖组儿童的全日能量摄入量、全日总能量消耗量均显著高于非肥胖组儿童 ,(P<0 .0 5)。肥胖组儿童中体力活动时间和重体力活动时间显著低于非肥胖组儿童 (P<0 .0 5) ,而轻体力活动时间和睡眠时间显著高于非肥胖组儿童 (P<0 .0 5)。基础代谢与去脂组织(FFM)呈显著正相关 ,用 FFM校正以后 ,基础代谢的能量消耗肥胖组儿童仍然高于非肥胖组儿童。结论 :　本研究观察的肥胖儿童并不存在能量代谢方面的缺陷使其发生肥胖的易感性增高。儿童肥胖 ,可能与其进食过多 ,加之每日运动量不足以及从事中体力活动。; 张彩霞蒋卓勤; 关键词：单纯性肥胖儿童能量代谢发病机制

单纯性肥胖儿童血清瘦素胰岛素及血糖关系的研究: 2002年; 通过对单纯性肥胖儿童的血清瘦素、胰岛素、血糖及其相关性进行研究 ,为预防和治疗肥胖及其并发症提供一定的科学依据 ,对 58名肥胖儿童和 55名非肥胖儿童测定其血清瘦素、胰岛素、C-肽、血糖 ,并测定皮褶厚度 ,计算体脂百分比 (% BF)、体质指数 (BMI)。结果肥胖组儿童血清瘦素、胰岛素、 C-肽显著高于非肥胖组儿童 (P<0 .0 5) ,肥胖组与非肥胖组儿童血糖浓度没有显著性差异 (P>0 .0 5)。% BF、 BMI与血清瘦素、胰岛素、 C-肽均呈显著正相关 (P<0 .0 5) ,瘦素与胰岛素、 C-肽呈显著正相关 (P<0 .0 5)。肥胖儿童存在瘦素抵抗 ,通过降低体重来减轻瘦素抵抗能改善高胰岛素血症进而治疗; 陈月嫦刘锋杨晓慧关爱民李庆富郭小芳张彩霞蒋卓勤; 关键词：单纯性肥胖儿童血清瘦素胰岛素血糖

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广东省卫生厅资助课题(A1998120)