广东省农业攻关项目(2010B020309003)
- 作品数：6 被引量：94H指数：6
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- 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼前肠、肝胰脏组织结构的影响
- 蝇蛆粉蛋白质、氨基酸等营养素含量丰富,是一种营养全面的优质昆虫蛋白源,具有替代鱼粉的巨大潜力.本试验旨在研究不同比例的蝇蛆粉(maggot meal)等蛋白替代饲料中的鱼粉对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvid...
- 文远红曹俊明黄燕华王国霞莫文艳严晶孙智武刘小玲
- 关键词：黄颡鱼鱼粉蝇蛆粉前肠肝胰脏
- 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉营养成分、氨基酸和肌苷酸含量的影响被引量：11
- 2012年
- 采用等蛋白替代方式,以家蝇蛆粉(housefly maggot meal)分别替代饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉,配制6种等氮等能的饲料,饲养初始体质量(0.56±0.03)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),相应记为G0、G20、G40、G60、G80和G100实验组。养殖45 d后测定对虾肌肉的常规成分和氨基酸、肌苷酸含量,研究家蝇蛆粉对凡纳滨对虾肌肉品质的影响。结果显示,凡纳滨对虾肌肉粗蛋白和灰分含量随家蝇蛆粉替代水平的增加而升高,其中G100组粗蛋白含量和G80、G100组灰分含量显著高于G0组(P<0.05);水分和粗脂肪含量各组之间差异不显著。各组肌肉游离氨基酸中谷氨酸、丙氨酸等鲜味氨基酸和游离鲜味氨基酸总量之间无显著性差异;除G40组外,G20-G100组游离必需氨基酸总量显著高于G0组(P<0.05);与G0组相比,替代组游离精氨酸含量显著增加(P<0.05),游离赖氨酸含量随替代水平的增加而显著降低(P<0.05);G20组游离氨基酸总量显著高于G0组(P<0.05),其他各组之间差异不显著。替代组肌肉结合氨基酸中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸等鲜味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量与G0组相比差异均不显著。G20-G80组肌肉肌苷酸含量与G0组相比差异不显著,G100组显著升高(P<0.05)。结果表明,当家蝇蛆粉替代鱼粉水平不超过60%时,除凡纳滨对虾肌肉游离精氨酸含量显著升高外,对肌肉常规营养成分组成和必需氨基酸、鲜味氨基酸和肌苷酸含量无显著性影响。
- 严晶曹俊明王国霞黄燕华张荣斌刘群芳孙智武文远红
- 关键词：凡纳滨对虾肌肉成分氨基酸肌苷酸
- 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼消化酶活性及前肠组织结构的影响
- 以初始体质量约2.02 g黄颡鱼为实验对象,研究了蝇蛆粉等蛋白替代饲料中0、20％、40％、60％、80％、100％的鱼粉对黄颡鱼幼鱼胃、前肠、肝胰脏消化酶活性及前肠组织结构的影响.养殖60天,结果显示,除40％组外,各...
- 文远红曹俊明黄燕华王国霞张璐米海峰
- 关键词：鱼粉蝇蛆粉消化酶前肠黄颡鱼
- 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼肌肉品质的影响被引量：20
- 2013年
- 选用初始体质量约2.02 g的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)960尾,随机分为6组,分别投喂6种用蝇蛆粉替代饲料中0%、20%、40%、60%、80%、100%鱼粉配制的等氮(39.5%)等能(16.8 MJ/kg)饲料,分别记为G0、G20、G40、G60、G80和G100。养殖期为60 d。结果显示,黄颡鱼肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪含量受蝇蛆粉替代鱼粉水平的影响不显著(P>0.05),但G60～G100灰分含量与G0相比显著升高(P<0.05)。蝇蛆粉替代鱼粉对肌肉pH、滴水损失(DL)、蒸煮损失(CL)和超氧化物歧化酶(SOD)活性影响不显著(P>0.05)。与G0相比,G20～G100肌肉胶原蛋白含量差异不显著(P>0.05),G40～G60肌肉丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。与G0相比,G80肌肉精氨酸(Arg)、组氨酸(His)、苯丙氨酸(Phe)、必需氨基酸(TEAA)含量显著高(P<0.05),各替代组总氨基酸含量差异不显著(P>0.05)。各组肌肉谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、天冬氨酸(Asp)等风味氨基酸和总风味氨基酸(TFAA)含量差异不显著(P>0.05)。肌肉C14:0、C18:3n-3、DHA、EPA+DHA、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-3 PUFA含量和n-3/n-6比值随蝇蛆粉替代鱼粉水平的升高而降低,其中G60～G100显著低于G0(P<0.05);C16:1、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量随替代水平增加而升高,其中G60和G100显著升高(P<0.05)。结果表明,当蝇蛆粉替代鱼粉水平不超过40%时,除MDA含量显著降低外,蝇蛆粉对黄颡鱼肌肉常规成分、理化指标、氨基酸和脂肪酸含量影响不显著。
- 黄燕华文远红曹俊明王国霞莫文艳陈晓瑛刘群芳刘小玲
- 关键词：黄颡鱼鱼粉蝇蛆粉肌肉品质脂肪酸
- 黄颡鱼营养需求研究进展被引量：12
- 2011年
- 黄颡鱼是一种优质名贵的经济鱼类,在我国的养殖规模不断扩大,其营养需求和饲料添加剂研究越来越多。综述了黄颡鱼对蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、矿物质、维生素等营养物质需求量的研究进展和部分功能性添加剂在黄颡鱼配合饲料中的应用现状。
- 文远红曹俊明黄燕华陈燕王国霞周婷婷刘群芳
- 关键词：黄颡鱼营养需求添加剂
- 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼前肠、肝胰脏组织结构的影响
- 蝇蛆粉蛋白质、氨基酸等营养素含量丰富,是一种营养全面的优质昆虫蛋白源,具有替代鱼粉的巨大潜力。本试验旨在研究不同比例的蝇蛆粉（maggot meal）等蛋白替代饲料中的鱼粉对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvid...
- 文远红曹俊明黄燕华王国霞莫文艳严晶孙智武刘小玲
- 关键词：黄颡鱼鱼粉蝇蛆粉前肠肝胰脏
- 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾消化酶、转氨酶活性和肝胰腺组织结构的影响被引量：17
- 2012年
- 试验采用28%鱼粉饲料为基础,以家蝇蛆粉分别替代20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制5种试验饲料,投喂初始体质量为0.56 g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)45 d,研究了蝇蛆粉对凡纳滨对虾消化酶、转氨酶活性和肝胰腺结构的影响。结果显示,替代组对虾肝胰腺、胃和肠道消化酶活性与对照组相比差异不显著(P>0.05)。替代组对虾肝胰腺谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性均低于对照组,但差异不显著(P>0.05);随着替代水平的增加,血清ALT活性在100%替代组、AST活性在60%～100%替代组显著降低(P<0.05)。与对照组相比,20%～60%替代组肝胰腺上皮细胞中空泡增多,并且出现未知物质;替代水平高于60%时肝胰腺结构损伤严重。结果表明,蝇蛆粉替代水平在60%以下时对凡纳滨对虾消化酶和转氨酶活性没有显著影响,对肝胰腺结构损伤不明显。
- 曹俊明严晶王国霞黄燕华张荣斌周婷婷刘群芳孙智武
- 关键词：凡纳滨对虾鱼粉消化酶转氨酶
- 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、抗氧化和免疫指标的影响被引量：30
- 2012年
- 设计6种等氮等能的试验饲料,以评价不同比例的家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能、抗氧化以及非特异性免疫指标的影响。选用960尾体质量为（0.56±0.03）g的凡纳滨对虾随机分为6组,分别投喂用家蝇蛆粉替代鱼粉的6种饲料,替代比例（等蛋白替代）分别为0、20%、40%、60%、80%和100%,记为G0、G20、G40、G60、G80和G100。45 d的养殖试验结果显示,G20~G60组凡纳滨对虾的增重率（WGR）与对照组相比差异不显著（P〉0.05）,G80、G100组WGR显著降低（P〈0.05）。除G40组外,各替代组凡纳滨对虾的特定生长率（SGR）均显著低于对照组（P〈0.05）。G100组摄食量（FI）显著低于其它各组（P〈0.05）。当替代水平不超过60%时,家蝇蛆粉对凡纳滨对虾的饲料系数（FCR）、蛋白质效率（PER）、蛋白质沉积率（PPV）和肝胰指数（HSI）影响不显著（P〉0.05）;随替代水平的继续增加,FCR和HSI显著升高,PER和PPV显著降低（P〈0.05）。替代组对虾肥满度（CF）和存活率（SR）均不同程度的高于对照组,但差异不显著（P〉0.05）。随家蝇蛆粉替代水平的增加,全虾粗蛋白、钙（Ca）和总磷（P）含量显著升高（P〈0.05）,粗脂肪含量显著降低（P〈0.05）,干物质和灰分含量差异不显著（P〉0.05）。各替代组对虾血清和肝胰腺超氧化物歧化酶（SOD）活性、血清丙二醛（MDA）含量与对照组相比差异不显著（P〉0.05）,G80和G100组肝胰腺MDA含量显著高于对照组（P〈0.05）。血清酚氧化酶（PO）活性随家蝇蛆粉替代量的增加而显著降低,其中G20组显著高于其它各组（P〈0.05）。肝胰腺碱性磷酸酶（AKP）活性随添加量的增加而显著降低（P〈0.05）。家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾的血细胞总数（THC）、血清一氧化氮（NO）含量、AKP活性和肝胰腺PO活性、NO含量影响不显著（P〉0.05）。
- 曹俊明严晶黄燕华王国霞张荣斌陈晓瑛文远红周婷婷
- 关键词：凡纳滨对虾鱼粉抗氧化非特异性免疫
- 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼消化酶活性及前肠组织结构的影响
- 以初始体质量约2.02 g黄颡鱼为实验对象,研究了蝇蛆粉等蛋白替代饲料中0、20%、40%、60%、80%、100%的鱼粉对黄颡鱼幼鱼胃、前肠、肝胰脏消化酶活性及前肠组织结构的影响。养殖60天,结果显示,除40%组外,各...
- 文远红曹俊明黄燕华王国霞张璐米海峰
- 关键词：鱼粉蝇蛆粉消化酶前肠黄颡鱼
- 蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、体组成和血浆生化指标的影响被引量：39
- 2013年
- 本试验旨在研究蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、体组成和血浆生化指标的影响。选用初始均重为2.02 g的黄颡鱼960尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复40尾。6组试验鱼分别投喂以蝇蛆粉替代基础饲料中0、20%、40%、60%、80%、100%鱼粉的6种等氮(39.5%)等能(16.8 MJ/kg)试验饲料,并分别记为G0、G20、G40、G60、G80、G100组。试验期为60 d。结果表明:蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼存活率影响不显著(P>0.05)。除G20组外,各替代组黄颡鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率与对照组(G0组)相比显著降低(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05)。G80组摄食量显著高于对照组(P<0.05)。蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼肥满度,脏体比,肝体比,全鱼水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷含量和血浆尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性的影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,G60～G80组血浆葡萄糖、G40～G100组血浆高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高(P<0.05),G80～G100组血浆总蛋白、G20～G100组血浆胆固醇、G20～G80组血浆甘油三酯和G60组血浆低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05)。由此得出,蝇蛆粉替代鱼粉比例超过20%时会显著影响黄颡鱼幼鱼的生长性能和部分血浆生化指标;以生长性能为评价指标,黄颡鱼幼鱼饲料中蝇蛆粉替代鱼粉的比例不宜超过20%。
- 文远红曹俊明黄燕华王国霞莫文艳孙智武周婷婷刘小玲
- 关键词：黄颡鱼幼鱼鱼粉蝇蛆粉体组成血浆生化指标
