云南省科技计划项目(2011CI068)
- 作品数：3 被引量：31H指数：3
- 相关作者：刘本英汪云刚马玲宋维希李友勇更多>>
- 相关机构：云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：云南省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 云抗10号与肯尼亚6/8的红碎茶香气成分比较研究被引量：5
- 2013年
- 云抗10号是云南省推广运用面积最广的无性系茶树良种,而肯尼亚6/8是肯尼亚加工红碎茶的主栽品种。为了探讨栽培于同一地理环境条件下,云抗10号与肯尼亚6/8的红碎茶香气成分差异,用GC-MS法分析了用相同加工工艺制成的云抗10号及肯尼亚6/8的红碎茶香气组成。结果表明,云抗10号与肯尼亚6/8的红碎茶香气成分总体上相似,但香气组成略有差异,两者的香气成分主要由醇类、醛类、酮类、酯类、碳氢化合物、酚类、杂氧化合物等组成,且数量相当,其中芳樟醇、水杨酸甲酯含量都较高,是两者红碎茶的主要香气成分,感官审评表明,云抗10号红碎茶的甜香不如肯尼亚6/8的浓郁持久。
- 杨盛美唐一春孙雪梅李惠李友勇蒋会兵宋维希马玲刘本英李晓霞
- 关键词：红碎茶香气成分
- 茶树HMGS基因的克隆与序列分析被引量：11
- 2013年
- 对利用cDNA-AFLP技术获得的"紫娟"茶树幼嫩叶与成熟叶之间的差异表达片段TDF,通过RACE方法首次从茶树中克隆了羟甲基戊二酰辅酶A合酶基因的全长cDNA,命名为CsHMGS(GenBank登录号为JQ390224)。CsHMGS全长1 829bp,开放阅读框1 401bp,编码467个氨基酸,经氨基酸序列对比发现,CsHMGS编码的氨基酸序列与人参、橡胶树、春花和喜树的HMGS基因同源性分别为87%、86%、87%和87%,含有HMGS蛋白保守序列,表达特性分析发现在成熟叶片中表达量高于幼嫩叶片。
- 陈林波刘本英汪云刚夏丽飞李友勇田易萍
- 关键词：茶树基因克隆
- 云南大叶茶资源的机能性物质分析及优异种质筛选被引量：15
- 2012年
- 【目的】筛选云南大叶茶优异种质资源,为茶树新品种选育提供科学依据。【方法】通过生化分析、感官审评等方法对云南省农业科学院茶叶研究所"国家种质勐海大叶茶树圃"的112份茶树资源进行分析。【结果】筛选出优质红碎茶资源32份;高茶多酚(TP>38%)资源10份;低咖啡碱(Caf<1.00%)资源两份,高咖啡碱(Caf>5.00%)资源两份;高茶黄素(TFs>1.3%)资源23份;超常规水平ECGG(>13%)资源5份;红碎茶感官品质鉴评总分>90分的资源16份。【结论】云南大叶茶资源生化成分丰富多样,是选育红碎茶、特色茶树品种的优异种质,筛选出的优质红碎茶、特异资源可为下一步茶树良种选育奠定材料基础。
- 王家金谢瑾刘本英段志芬宋维希汪云刚马玲
- 关键词：大叶茶优异种质
