“十一五”国家科技攻关计划(2006BAD27B01)
- 作品数：2 被引量：34H指数：2
- 相关作者：杨月欣何梅徐爱萍王国栋周昇昇更多>>
- 相关机构：中国疾病预防控制中心中国医学科学院北京协和医学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技攻关计划中国营养学会营养科研基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 八城市消费者营养标签的认知能力调查被引量：25
- 2010年
- 2007年12月卫生部颁布了《食品营养标签管理规范》,并于2008年5月1日开始实施。其目的是引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡。消费者是规范的最终实践者,消费者是否能明白营养标签的内容,是他们能否利用好营养标签的关键。在《食品营养标签管理规范》实施之际,
- 徐爱萍何梅杨月欣
- 关键词：营养标签消费者
- 50种常见食用植物药材及中草药植物中甾醇的含量研究
- 目的对中国常见的50种药食两用植物和中草药中的植物甾醇的量和分布进行分析。方法选择了目前保健食品原料中常用的药食两用植物18种和中草药32种,用气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇的含量,并计算各成分占...
- 韩军花何梅周升王国栋杨月欣
- 关键词：药食两用植物中草药植物甾醇
- 文献传递
- 50种常见食用植物药材及中草药植物中甾醇的含量研究被引量：9
- 2009年
- 目的对中国常见的50种药食两用植物和中草药中的植物甾醇的量和分布进行分析。方法选择了目前保健食品原料中常用的药食两用植物18种和中草药32种,用气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇的含量,并计算各成分占总量的百分比。结果18种药食两用植物中,植物甾醇的总含量从14.8mg/100g(生姜)到208.3mg/100g(火麻仁),而测定的32种中草药中,植物甾醇总含量则从9.4mg/100g(川贝母)到280.3mg/100g(柏子仁),在各种"仁"、"子"的样品中植物甾醇的含量较高。大部分样品中含量最多的是β-谷甾醇;传统用来降血脂、利尿、抗炎的中草药中含有较高的植物甾醇。结论50种保健食品常用原料中均含有一定量的植物甾醇。
- 韩军花何梅周昇昇王国栋杨月欣
- 关键词：药食两用植物中草药植物甾醇
