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基质辅助激光解吸附飞行时间质谱分析缩合单宁的阳离子化问题被引量：17: 2006年; 以单价金属离子Cs+和Na+作为离子化试剂,对3种缩合单宁进行基质辅助激光解吸附飞行时间(MALD I-TOF)质谱分析。加入Na+作为阳离子化试剂,能得到较高质量的质谱图。但由于实验通道中几乎不可能完全去除的K+的干扰而会高估棓儿茶酚/表棓儿茶酚单元的组成比例,从而影响对棓儿茶酚/表棓儿茶酚单元存在与否的判断;选择Cs+作为阳离子化试剂可以避免此问题,但在复杂的缩合单宁分析中,同样因为杂质离子Na+和K+的干扰而使得质谱图变得更复杂;未去离子处理直接对缩合单宁进行MALD I-TOF质谱分析与去离子并加入Cs+的处理比去离子并加入Na+能检测到更高聚合度的高聚物,检测到离子峰强度最高的聚合物随离子不同而不同。; 向平林益明林鹏向成; 关键词：缩合单宁聚合度

不同盐度条件下秋茄根系单宁含量动态变化被引量：6: 2007年; 对不同盐度(0‰-40‰)栽培下秋茄根的总酚、可溶性缩合单宁、结合缩合单宁、总缩合单宁的含量进行测定,探讨盐度对单宁生产的效应.结果表明:(1)不同盐度下栽培60-135d,总酚含量在相同盐度条件下随栽培时间的延长呈现出先波动而后升高的趋势,其中总酚最高含量出现在高盐度,说明一定的高盐度胁迫可以促进总酚的合成;总缩合单宁与可溶性缩合单宁含量变化趋势相似,其中可溶性缩合单宁含量显著高于结合缩合单宁.(2)在15‰盐度下栽培75-135d,秋茄根不同部位的总酚、可溶性缩合单宁、结合缩合单宁和总缩合单宁含量有相似的变化趋势,即由根尖往远离根尖的部位呈下降趋势.; 田宏珍林益明向平吴彪黄舒静刘晓伟张惠; 关键词：红树林秋茄盐度

红树植物白骨壤叶片衰老过程的氮磷内吸收变化研究被引量：6: 2008年; 对广西北海大冠沙两种生长型（矮型：成熟林树高〈1．5m；过渡型：成熟林树高1．5—2m）的红树植物白骨壤（Avicennia marina）成熟叶和衰老叶的N、P含量、N：P比及内吸收率进行研究．结果表明：（1）两种生长型白骨壤成熟叶具有较高的N含量，分别为（20．45±1．10）mg／g和（22．25±1．12）mg／g；V含量分别为（1．42±0．03）mg／g和（1．31±0．03）mg／g；叶片衰老过程中，N、P含量明显下降；（2）叶片衰老过程中，N：P有增加的趋势；两种生长型成熟叶的N：P分别为14．41±0．85和16．97±0．86，显示两种生长型白骨壤均为N、P共同限制；（3）两种生长型白骨壤的N、P内吸收率在60％以上，内吸收率的高低与生长型没有明显关系．; 曾琦高国伟林益明范航清; 关键词：白骨壤生长型磷内吸收红树植物白骨壤

无瓣海桑不同部位单宁含量及叶片单宁的结构分析被引量：4: 2008年; 无瓣海桑(Sonneratia apetala)作为红树植物外来种,引种到我国后得到大面积种植.本文以广东湛江高桥无瓣海桑林为研究对象,分析了不同部位的单宁含量,并利用MALD I-TOF MS对成熟叶片纯化单宁的化学结构进行分析.研究结果表明:(1)无瓣海桑不同部位(叶片、树皮、根、果)总酚含量在(127.73±3.80)^(359.54±63.28)mg/g之间,其中树皮的总酚含量最高,而花的含量最低,叶的总酚含量也较高,在不同发育阶段叶片中差异不显著.可溶性缩合单宁在花中的含量也最低((17.56±2.61)mg/g),但在果和树皮中最高((276.48±9.62)mg/g和(254.71±5.62)mg/g).蛋白质结合能力在叶片和果较高,而在根中最低.(2)经MALD I-TOF质谱分析显示,无瓣海桑成熟叶片纯化单宁是以葡萄糖分子和棓酰基为基本结构单元的水解单宁,其中棓酰基通过与葡萄糖或另一份子棓酰基脱水形成的共价键相连.; 张慧刘晓伟李敏林益明; 关键词：无瓣海桑 MALDI-TOF

秋茄(Kandelia candel)胚轴阴干过程中单宁的动态变化被引量：2: 2005年; 对红树植物秋茄(Kandeliacandel)成熟胚轴进行30d阴干处理,每隔3d测定含水量、总多酚、可溶性缩合单宁、蛋白质结合缩合单宁和纤维素结合单宁.探讨了缩合单宁与蛋白质,纤维素结合的动态变化.结果表明:1)胚轴含水量由最初的60.36%以线性模式减少到45.38%,保水抗旱能力较强;2)干旱处理过程中的繁殖体的总多酚的含量在12.13%～15.49%之间,变化不显著,这与叶片等凋落物酚类物质迅速被淋溶、氧化和分解不同,酚类物质在完整的有生活力的胚轴中得以保存,可溶性缩合单宁因为与蛋白质及纤维素结合,转化为结合的缩合单宁;3)与蛋白质结合的单宁在阴干处理18d后迅速增加,活的植物组织具有某种机制阻止单宁与蛋白质结合,随着胚轴的失活,这种机制也逐渐解除.纤维素结合的缩合单宁变化与蛋白质结合的缩合单宁大致相同.; 吴彪刘进文向平黄玉杰林益明; 关键词：胚轴阴干秋茄蛋白质结合缩合单宁繁殖体

李子果肉单宁结构及其抗氧化能力的研究被引量：12: 2008年; 对李子果肉的总酚含量与可溶性缩合单宁含量进行了测定,并利用基质辅助激光解吸附离子化飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)联合核磁共振(NMR)技术详细研究了李子果肉单宁的类型、聚合度及平均分子质量。同时用二苯基苦基肼自由基(DPPH·)法研究了李子果肉单宁的抗氧化活性。结果表明:李子果肉中总酚质量分数为8.29%±1.30%,可溶性缩合单宁质量分数为1.43%±0.93%;构成该单宁的黄烷-3-醇结构单元主要是表儿茶酚,在化学结构上属于原花青定类型,且大部分聚合物的结构单元之间存在A型和B型2种连接方式,平均聚合度为5.3,平均分子质量为1583.7u;李子果肉单宁具有较高的自由基清除能力,其半数有效浓度(EC)为57.98mg/L。; 张亮亮李敏林鹏林益明; 关键词：多酚缩合单宁抗氧化

橄榄果实单宁的抗氧化能力研究被引量：13: 2008年; 对橄榄果实中的总酚含量与可溶缩合单宁含量进行了测定,并利用二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)和铁离子还原/抗氧化能力测定(FRAP)法,研究了橄榄果实中单宁的自由基清除能力及抗氧化活性。结果表明:橄榄果实中总酚含量较高[(572.35±39.72)mg/g(干重)],用正丁醇-HCl法测得缩合单宁的含量为(1.47±0.02)mg/g(干重),用DPPH法和FRAP法研究其自由基清除能力及抗氧化活性表明,橄榄果实单宁具有较高的自由基清除能力(IC_(50)为48.45μg/mL),及较强的抗氧化能力(2.955 mmol AAE/g)。; 张亮亮林鹏林益明; 关键词：橄榄果实多酚 DPPH FRAP

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国家自然科学基金(40376026)