河南省教育厅自然科学基金(2011B180050)
- 作品数：5 被引量：14H指数：2
- 相关作者：宋军霞祁红兵吕海婷张卫陈钧更多>>
- 相关机构：信阳师范学院湛江师范学院江苏大学更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程理学更多>>
- 纳豆芽孢杆菌米糠发酵物中抗氧化成分分析被引量：2
- 2012年
- 分离提取纳豆芽孢杆菌米糠发酵物(Rice bran formentation,RBF)的各成分,检测其抗氧化活性;并利用薄层层析对其抗氧化成分进行分离,对乙酸乙酯萃取相的薄层分离活性部位和乙醚萃取相进行气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析。结果显示,米糠发酵物中大分子成分抗氧化活力较低,系统分离后各萃取相除了石油醚相以外均有抗氧化活力,其中乙酸乙酯相和乙醚相的抗氧化活力最强,分别为168和163 kU/g;乙酸乙酯相抗氧化活性成分主要是烯丙基甲基硫醚,乙醚相抗氧化活性成分主要是3,5-二甲基苯酚、2,4-二叔丁基苯酚和二氢吡啶等。
- 祁红兵宋军霞陈钧
- 关键词：纳豆芽孢杆菌发酵物米糠抗氧化成分薄层层析GC-MS分析
- 纳豆芽孢杆菌固体发酵麸皮的抗氧化功能研究被引量：8
- 2014年
- 为考察纳豆芽孢杆菌发酵固体麸皮生产绿色保健饲料,实验以纳豆芽孢杆菌为发酵菌株,麸皮为原料,羟自由基清除率为衡量指标,通过单因素和正交实验对发酵条件进行优化,确定了在250ml锥形瓶中的最佳发酵工艺条件:麸皮10g、初始pH7.0、接种量6%、初始含水量60%、温度32℃、发酵时间48h,在该优化条件下,纳豆芽孢杆菌发酵麸皮的羟自由基清除活性最高。
- 祁红兵宋军霞张卫
- 关键词：纳豆芽孢杆菌麸皮固体发酵发酵条件
- 量子化学教学方法研究被引量：3
- 2012年
- 量子化学是化学专业高年级本科生和研究生的一门重要的专业课程。为了增强学生的学习兴趣,我们在不断进行教学研究之外,还增设了量子化学计算实验和文献研讨课,使其成为一门独具特色的专业基础课。
- 吕海婷
- 关键词：量子化学教学
- 利用量子化学计算研究^(31)P化学位移
- 2012年
- 应用量子化学计算方法对6种磷化合物的31P进行了化学位移的计算,并与文献值进行比较.充分考虑了基组对计算结果的影响,并且分析了电子相关效应对磷化学位移的影响.计算结果表明,对非氢类原子添加两个以上d轨道可以大大提高计算结果的精确度.在MP2/6-31++g(3df,2p)级别下,所有5个化合物的计算化学位移值与文献值都非常吻合.
- 吕海婷余晟金春雪袁航
- 关键词：化学位移基组电子相关效应
- 纳豆芽孢杆菌发酵豆渣上清液的抗氧化功能研究被引量：2
- 2014年
- 目的:为深度开发豆渣副食资源,考察了纳豆芽孢杆菌发酵豆渣的条件。方法:采用单因素和正交实验,以羟自由基清除率为衡量指标,对纳豆芽孢杆菌发酵豆渣的条件进行了优化。结果:以5%的豆渣为碳源,初始pH7.0、接种量4%、装瓶量25mL/250mL、温度为32℃、200r/min、发酵24h,纳豆芽孢杆菌发酵豆渣的抗氧化活力最高。结论:实验表明纳豆芽孢杆菌发酵豆渣能产生较强的抗氧化活力,在保健食品和绿色饲料方面具有开发潜力。
- 祁红兵宋军霞
- 关键词：纳豆芽孢杆菌豆渣羟自由基抗氧化
