广东省科技计划工业攻关项目(2KM06505S)
- 作品数：16 被引量：650H指数：10
- 相关作者：温琰茂董汉英何树悠余光辉张磊更多>>
- 相关机构：中山大学广东省环境监测中心湖南科技大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技重大专项广州市环保局科技攻关项目更多>>
- 相关领域：环境科学与工程医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 珠江三角洲主要城市郊区农业土壤的重金属含量特征被引量：76
- 2004年
- 分析了珠江三角洲主要城市郊区农业土壤的8种重金属Cu、Pb、Zn、Cr、Ni、Cd、As和Hg的全量和有效态含量。结果表明,珠江三角洲主要城市郊区土壤中以Hg的污染指数最大,Cd和Zn次之,Hg、Cd和Zn的污染指数分别为8 18、3 44和3 36;并以Cd元素的有效性系数最高,Hg元素的有效性系数最低;重金属元素的全量和有效态含量在该地区的分布为表层土壤高于底层土壤;8种重金属元素的有效态含量都与其全量含量呈正相关关系。
- 柴世伟温琰茂韦献革张云霓董汉英陈玉娟
- 关键词：珠江三角洲土壤重金属全量有效态含量
- 广州市食品碘含量及居民碘摄入量研究被引量：4
- 2012年
- 目的分析广州市食品中碘含量并对居民碘摄入量进行研究,为食盐加碘浓度调整提供依据。方法于2005年4—10月在广州市城区范围内各大农贸市场和超市采集包括蔬菜、水果、谷物(干品)、禽肉、畜肉、蛋品、乳品、水产品等居民日常食品,同时采集居民食盐样品30份,测定其中碘含量;采用膳食调查法分别对不同收入和职业人群的膳食结构进行调查。结果动物内脏、水产品、蛋类和牛肉等食品中碘含量较高,植物性食品碘含量较低。食盐样品平均碘含量为(31.7±6.20)mg/kg,符合我国食盐加碘标准。在不食用加碘食盐的情况下,广州市不同居民膳食碘摄入量仅占推荐摄入量的48.6%～62.2%。结论在未食用加碘盐的情况下,广州市居民碘摄入量不足。根据目前食盐中碘加入量计算,食用加碘盐后碘摄入量超出RNI,但仍然低于可耐受最高摄入量。
- 董汉英何树悠余光辉张磊温琰茂仇荣亮
- 关键词：碘食用盐食品膳食摄入
- 广州市食物硒含量及居民硒摄入量被引量：21
- 2007年
- 调查了广州市常见食物中的硒含量.结果表明:动物性食品内脏、水产品、蛋类和羊肉等食品中的硒含量最为丰富(>150.0μg.kg-1);谷物与豆类中的硒含量相近(46.5～98.3μg.kg-1);蔬菜(15.8μg.kg-1)和水果(4.97μg.kg-1)中硒含量均较低;菌类在植物性食品中的硒含量最高(46.0μg.kg-1).广州市居民硒摄入量为98.5μg.d-1.其中,动物性食品占总硒摄入量的73.7%;植物性食品占26.3%;水产品和猪肉均占22.0%以上;大米占17.2%.广州市食品中的硒含量和居民每日硒摄入量能满足人体生理需要.
- 余光辉温琰茂何树悠张磊董汉英
- 关键词：食物硒含量膳食摄入
- 广州市蔬菜中硒含量特征分析被引量：23
- 2007年
- 通过酸消解,原子荧光-氢化物发生法测定了广州市部分市售蔬菜中硒的含量,由标准物质(GBWZ19001—94)和回收率控制检测质量。结果表明,不同蔬菜中硒含量有较大差异,含量范围为1.8～78.9μg·kg-1,平均含量为15.8μg·kg-1,不同类型蔬菜中硒含量变化特征是:菌类(46.0!g·kg-1±31.1μg·kg-1)>豆类(31.6μg·kg-1±17.5μg·kg-1)>葱蒜类(8.1μg·kg-1±3.3μg·kg-1)>瓜类(6.8μg·kg-1±2.6μg·kg-1)>叶菜类(5.8μg·kg-1±2.8μg·kg-1)>根茎类(5.1μg·kg-1±2.2!g·kg-1)>茄类(4.7μg·kg-1±4.2μg·kg-1)。
- 余光辉温琰茂张磊何树悠
- 关键词：蔬菜硒
- 广州市26种水果中硒含量特征分析被引量：10
- 2007年
- 通过酸消解,原子荧光-氢化物发生法测定了广州市26种市售水果中硒的含量,由标准物质(GBW08551猪肝)和回收率控制检测质量。结果表明,不同水果中硒含量有较大差异,含量范围为1.03～13.2μg/kg,平均含量为4.97μg/kg,不同类型水果中硒含量变化特征是:热带亚热带水果(6.03±2.59μg/kg)>浆果类(5.53±0.87μg/kg)>仁果类(5.18±0.33μg/kg)>核果类(4.78±0.97μg/kg)>柑橘类(3.92±0.50μg/kg)>瓜果类(3.43±0.94μg/kg)。
- 余光辉温琰茂何树悠张磊
- 关键词：水果硒
- 广州市32种水产品的Se含量特征分析被引量：2
- 2007年
- 通过酸消解,原子荧光-氢化物发生法测定了广州市部分市售水产品中Se的含量,由标准物质(GBW 08551猪肝)和回收率控制检测质量。结果表明,不同水产品中Se含量有较大差异,含量范围为(34.5～1117.0)×10-9,平均含量为(345.0±149.4)×10-9,不同类型水产品中Se含量变化特征是:甲壳类(544.8±107.8)×10-9>海水鱼类(392.2±86.1)×10-9>软体类(244.9±89.3)×10-9>淡水鱼类(238.7±97.6)×10-9。
- 余光辉张磊何树悠温琰茂董汉英骆海平
- 关键词：水产品SE
- 广州市不同人群硒摄入量研究被引量：6
- 2007年
- 通过酸消解、原子荧光-氢化物发生法测定了广州市市售109种常见食物中硒的含量,结合膳食结构计算了广州市不同人群的每日硒摄入量.结果表明,广州市不同食品硒含量有较大差异,均值为4.97～457.3μg·kg-1,其中动物性食品硒含量明显高于植物性食品硒含量,硒含量较高的食品有动物内脏、鱼虾类、蛋及蛋制品、猪肉等,均大于150μg·kg-1.广州市不同人群膳食硒摄入量有明显差别,不同收入人群的摄入量为高收入人群(102.6μg·d-1)>中收入人群(83.8μg·d-1)>低收入人群(66.6μg·d-1);老人硒摄入量为73.3μg·d-1,儿童为44.3μg·d-1,大学生为86.8μg·d-1,工人为69.7μg·d-1;标准人摄入量为98.5μg·d-1.动物性食品是广州居民硒摄入量的主要来源;其次是大米;蔬菜、水果和豆类及制品等植物性食品贡献很小.广州市不同人群每日硒摄入量处于良好水平.
- 余光辉张磊何树悠温琰茂董汉英骆海萍
- 关键词：硒膳食摄入
- 广州市蔬菜和菜地土壤砷含量及其健康风险研究被引量：10
- 2009年
- 测定了广州市郊区菜地土壤(n=120)、菜地蔬菜(n=109)和市售蔬菜(n=237)中砷含量,结合广州居民蔬菜消费情况,分析了砷对广州居民的健康风险影响。结果表明:不同类型菜地土壤砷含量不同,为菜园土(12.94±9.78)mg/kg>水稻土(8.67±10.24)mg/kg>赤红壤(4.17±3.70)mg/kg,土壤质量主要属于二级标准以内;菜地蔬菜砷含量范围为ND～0.179mg/kg,均值为(0.017±0.024)mg/kg;市售蔬菜砷含量范围为ND～0.314mg/kg,含量变化为豆类(0.038±0.047)mg/kg)>根茎类(0.027±0.031)mg/kg>茄类(0.025±0.030)mg/kg>叶菜类(0.024±0.022)mg/kg>葱蒜类(0.019±0.025)mg/kg>瓜类(0.017±0.020)mg/kg,所有蔬菜均没有超过我国食品中砷的限量卫生标准(GB-4810-94)。广州市居民从蔬菜中摄入的砷为0.045mg/d,叶菜类和根茎类蔬菜是主要的贡献者。
- 余光辉温琰茂许中坚董汉英张磊何树悠张云霓刘恒
- 关键词：蔬菜菜地土壤砷含量
- 广州市郊区农业土壤重金属生物有效性被引量：27
- 2003年
- 调查了广州市郊区农业土壤以及该土壤上生长的蔬菜的重金属含量情况,分析测定了Cu、Pb、Zn、Cr、Ni、Cd、As和Hg这8种重金属元素的全量和有效态含量。结果表明,同种蔬菜对不同的重金属有不同的吸收能力,不同蔬菜对同种重金属的吸收能力亦有差异。即使在同一种土壤中,各种蔬菜对不同重金属的富集能力有很大的差别。而对于同一种蔬菜,在不同的土壤中对同一种重金属的吸收能力也不相同。
- 柴世伟温琰茂张云霓龙祥葆向运荣董汉英陈玉娟张爱军刘英对罗妙榕周毛
- 关键词：农业蔬菜重金属生物有效性环境监测
- 地积累指数法在土壤重金属污染评价中的应用被引量：101
- 2006年
- 应用地积累指数对广州5个郊区的土壤重金属污染情况进行了评价研究.从广东省土壤重金属背景值计算的地积累指数结果来看,广州郊区土壤中Hg和Cd都达到中度污染,Zn为轻度-中度污染,Pb,As,Cu,Cr,Ni都不存在污染.从8种元素的分级频率来看,Hg的污染频率最大,达到89.8%;其次是Cd和Zn,分别是78.2%和54.6%;其余5种元素污染频率的大小顺序为Pb,As,Cu,Cr,Ni;Hg出现了5.9%的极严重污染.广州5个郊区的污染元素和元素的污染程度存在着明显的差别,Q型聚类分析将海珠区、芳村区、天河区和黄埔区聚为一类,为较高程度污染区;而把白云区单列一类,为低污染区;同时,整个广州的污染情况与白云区聚为同一类.
- 柴世伟温琰茂张亚雷赵建夫
- 关键词：土壤重金属污染评价地积累指数
