国家科技支撑计划(2011BAD17B02-02)
- 作品数：6 被引量：34H指数：5
- 相关作者：田小霞毛培春孟林高婷婷郭强更多>>
- 相关机构：北京市农林科学院草业与环境研究发展中心山西农业大学北京草业与环境研究发展中心更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划北京市科技计划项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 林间草地放牧对小尾寒羊屠宰性能、肉品质和营养成分的影响被引量：5
- 2017年
- 为研究林间不同类型草地对小尾寒羊的放牧效果,在板栗园林间建植紫花苜蓿(Medicago sativa)和鸭茅(Dactylis glomerata)人工混播草地,以板栗园林间天然草地为对照,选用16只3.5月龄小尾寒羊,分为2组(每组公母各4只),试验周期90 d,测定屠宰性能、肉品质和营养成分。结果显示:与林间天然草地放牧组相比,在屠宰性能方面,林间人工混播草地放牧组活体质量增加,胴体质量、净肉质量和眼肌面积分别显著增加11.06%、14.04%和28.24%;在肉品质方面,黄色度b*1d显著增加31.26%;在营养成分方面,粗脂肪、灰分和必需氨基酸含量分别显著增加27.37%、27.48%和14.23%,总氨基酸和鲜味氨基酸含量提高,总脂肪酸、饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸含量分别显著增加25.73%、32.27%和19.05%,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量分别增加了8.56%和8.51%。可见,林间人工混播草地放牧小尾寒羊可提高其屠宰性能,改善其肉品质和营养成分。
- 毛培春田小霞李杉杉张琳孟林
- 关键词：林间草地小尾寒羊屠宰性能肉品质营养成分
- 林间草地放养对北京油鸡屠宰性能及肉、蛋品质的影响被引量：8
- 2015年
- 为研究林间种草放养北京油鸡对其屠宰性能及肉、蛋品质的影响,在5年生的板栗园建立菊苣和紫花苜蓿（1∶1）混播人工草地,并划区轮换放养北京油鸡,测定其屠宰性能、胸肌和腿肌的营养成分及蛋品质。结果显示,与清耕放养（林下光板地）比较,混播草地划区轮换放养的北京油鸡屠宰性能均提高,其中腿肌质量、胸肌质量、腹脂质量分别显著增加22.25%、15.33%、108.71%,腿肌率、胸肌率、腹脂率分别提高19.23%、12.00%、100.00%;腿肌粗灰分、必需氨基酸含量分别显著增加23.42%、20.89%,胸肌钙含量显著增加29.99%,而胸肌粗脂肪、粗灰分含量分别显著降低15.69%、33.02%;蛋黄胆固醇含量显著下降14.58%。在减少15%精料日补饲量的情况下,放养至8~17周龄和18~25周龄时,与清耕放养比较,混播草地划区轮换放养组料重比分别显著下降17.65%、15.94%。可见,林间种草放养北京油鸡能够提高屠宰性能和肉、蛋品质,提高生产效益。
- 毛培春孟林郭强田小霞高婷婷
- 关键词：混播草地放养北京油鸡屠宰性能蛋品质
- 10个白三叶品种苗期耐寒性评价被引量：12
- 2014年
- 采用室内人工模拟低温(10、5、0、-5℃)处理方法,以25℃为对照,对10个白三叶(Trifolium repens)品种苗期植株叶片的相对电导率(REC)、丙二醛(MDA)、游离脯氨酸(Pro)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)等生理指标进行测定分析。结果表明,随处理温度的降低,REC、MDA、Pro和SOD均呈逐渐上升趋势,而POD呈先升后降再升高的"N"型变化趋势。通过-5℃下生理指标聚类,可将10个品种划分出3个耐寒级别:强耐寒性的Durana、Barbzan、Dutch White,中度耐寒的Alice、Rivendel、TahoraⅡ、Huia,弱耐寒的Haifa、Tribute、Prop。这与田间自然越冬率(Barbzan>Durana>Dutch White>Rivendel≈TahoraⅡ>Alice>Tribute≈Huia>Prop>Haifa)的实测结果基本一致。
- 高婷婷毛培春田小霞孟林刘汉云
- 关键词：白三叶耐寒性生理指标越冬率
- 温度对10个白三叶品种种子萌发特性的影响被引量：6
- 2014年
- 以Rivendel、Durana、Tribute、Tahora II、Prop、Barbzan、Haifa、Alice、Dutch White、Huia 10个白三叶品种的种子为试验材料,设置5个不同处理温度(30℃、25℃、20℃、15℃和10℃),测定其种子发芽势、发芽率、发芽指数和根尖长等指标,旨在揭示其种子萌发特性。结果表明:随处理温度的降低,Rivendel、Tahora II和Dutch White的种子发芽势、发芽率和发芽指数均呈下降趋势。Durana、Prop、Haifa和Alice在25℃时种子发芽势、发芽率和发芽指数均达最大值,而Barbzan和Huia在20℃时表现较好。Tribute在25℃时其种子发芽率和发芽指数达最大值。15℃时10个白三叶品种的种子发芽势、发芽率和发芽指数较20℃时有所降低且种子发芽指数和根尖长下降显著,10℃时降幅更为显著。10℃和15℃均不利于白三叶种子萌发。
- 高婷婷毛培春郭强田小霞孟林刘汉云
- 关键词：白三叶温度种子萌发
- 林间草地放养“农大5号”鸡的屠体性能和肉品质评价被引量：8
- 2015年
- 为研究林间草地放养"农大5号"鸡的屠体性能和肉品质,通过在板栗园中建植菊苣人工草地轮换放养"农大5号"鸡,并测定分析其屠体性状指标及胸肌、腿肌的营养成分。结果显示:与清耕地散养组相比,菊苣草地放养组活重、屠体重、全净膛重、腿肌重和腹脂重均有所提高,而胸肌重有所下降;菊苣草地放养组的屠宰率、全净膛率、腿肌率和腹脂率均高于清耕地散养组,但差异均不显著(P>0.05);菊苣草地放养组的胸肌和腿肌粗蛋白、肌苷酸、磷、总氨基酸、必需氨基酸含量均高于清耕地散养组,其中腿肌的肌苷酸含量为11.1%,显著高于清耕地散养组(P<0.05),粗脂肪含量显著低于清耕地散养组(P<0.05)。表明在减少15%日精料补饲量情况下,菊苣草地放养组的料重比较清耕地散养组显著降低(P<0.05)。
- 毛培春孟林田小霞郭强高婷婷
- 关键词：放养肉品质屠体性状
- 晾晒和添加剂对灰绿藜青贮发酵品质和营养成分的影响被引量：1
- 2015年
- 探究不同水分(75.65%和71.39%)下,添加剂(蔗糖添加量:20 g·k^(-1)和甲酸添加量:6 mL·kg^(-1))对袋贮灰绿藜(Chenopodium glaucum)的发酵品质、养分及硝基化合物的影响。结果表明:添加蔗糖或甲酸,灰绿藜青贮中水溶性碳水化合物和乳酸含量极显著增加(P<0.01);乙酸、氨态氮含量和pH极显著降低(P<0.01)。晾晒使灰绿藜青贮干物质含量、水溶性碳水化合物、灰分和pH升高;同时降低青贮中的硝酸盐、氨态氮和乙酸含量。添加蔗糖或甲酸和晾晒对灰绿藜青贮中粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及干物质回收率无显著影响。添加蔗糖或甲酸能改善灰绿藜青贮发酵品质尤其是晾晒后青贮。
- 邹新平张琳陶更许庆方高文俊王永新佟莉蓉玉柱
- 关键词：灰绿藜青贮品质甲酸添加剂晾晒
