教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET05-0356)
- 作品数：6 被引量：26H指数：4
- 相关作者：辛嘉英张颖鑫陈林林夏春谷刘书娟更多>>
- 相关机构：哈尔滨商业大学中国科学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 红酵母发酵产类胡萝卜素的研究被引量：5
- 2010年
- 研究了红酵母菌株AS2.2241液态发酵产类胡萝卜素的最佳培养基配方和工艺条件,分析了碳源、氮源、无机盐的质量浓度,以及反应温度、初始pH值、菌种种龄、发酵时间、转速等因素对类胡萝卜素产量的影响,确定了小规模发酵生产的最适培养基和发酵条件。红酵母AS2.2241菌株在5L发酵罐中产类胡萝卜素的最佳发酵条件为:葡萄糖40g/L,酵母粉10g/L,蛋白胨10g/L,MgSO41g/L,K2HPO40.5g/L,发酵温度28℃,pH值6.0,接种量10%,接种龄48h,培养时间145h,发酵液体积2L,转速280r/min,空气流速量3.00L/min,罐压0.01MPa。在此条件下,获得生物量的质量浓度达35.12g/L,类胡萝卜素的质量浓度达301.78μg/g。
- 刘书娟辛嘉英张颖鑫夏春谷
- 关键词：红酵母类胡萝卜素发酵
- 脂肪酶催化合成α-生育酚阿魏酸酯被引量：4
- 2011年
- 通过比较6种脂肪酶作为催化剂、4种有机溶剂和无溶剂底物作为反应介质对α-生育酚阿魏酸酯合成的影响,发现在以固定化南极假丝酵母脂肪酶B(Novozym435)作为催化剂,甲苯作为反应介质的有机溶剂体系中产率达17.7%,在无溶剂体系中产率达23.8%。和甲苯相比无溶剂体系是更理想的反应体系。通过实验确定无溶剂体系中的最佳反应条件:α-生育酚和阿魏酸乙酯的物质的量比为5∶1、水活度<0.01、加酶量与底物质量比为5%、温度为60℃、转速为180 r/m in,反应72 h时最高产率可达25.47%。向介质中添加4%的极性硅胶,反应72 h后产率达到29.2%。
- 周秀秀辛嘉英张颖鑫陈林林夏春谷
- 关键词：脂肪酶无溶剂体系
- 均匀设计法优化α-生育酚阿魏酸酯薄层色谱展开剂系统被引量：1
- 2009年
- 应用均匀实验设计及其数据处理,对脂肪酶催化维生素E与阿魏酸乙酯转酯生成维生素E阿魏酸酯的薄层色谱展开剂系统进行优化。使脂肪酶生物催化合成的目标产物能够清晰地从薄层色谱中分离出来,并在薄层色谱扫描仪中进行准确的定量研究。当苯∶乙醚∶二氯甲烷∶正己烷为4·528∶7·692∶6·894∶6·144(V/V)时,可获得最佳分离效果。
- 辛嘉英梁宏野陈林林张颖鑫夏春谷
- 关键词：薄层色谱
- 红酵母产类胡萝卜素促进因子的选择被引量：3
- 2011年
- 研究了5种添加物对红酵母细胞生长及其类胡萝卜素含量的影响。结果表明,5种添加物都可提高色素产量和生物量,其中对色素质量分数影响显著的依次是花生油、核黄素(VB2)、番茄汁,分别增产77.15%,46.5%,34%。对生物量影响显著的依次是花生油、核黄素,分别增产20.21%,14%。确定了最佳添加量为:核黄素3.5 mg/L,花生油4 mg/L,番茄汁6 mg/L。
- 刘冰辛嘉英张帅王艳董静
- 关键词：红酵母类胡萝卜素
- 粗状假丝酵母产脂肪酶发酵条件的优化被引量：8
- 2010年
- 利用粗状假丝酵母发酵生产脂肪酶,通过对粗状假丝酵母胞外脂肪酶发酵过程的培养基和发酵培养条件的优化,得出产脂肪酶的最佳条件:碳源为聚乙烯醇乳化的橄榄油和葡萄糖,氮源为蛋白胨和尿素,酵母浸出液4.5g/L,MgSO4.7H2O0.4g/L,K2HPO43.5g/L;反应温度30℃,培养基初始pH7.0,接种量为10%,摇床转速180r/min,培养24h。在此发酵条件下,发酵液的最高酶活达到12U/mL。
- 陈林林辛嘉英张颖鑫张帅
- 关键词：脂肪酶发酵条件
- 金属离子对红酵母菌产类胡萝卜素影响的研究被引量：8
- 2010年
- 主要以红酵母AS2.2241液态发酵培养基为原料,添加不同的金属离子(Na+、Mg2+、K+、Zn2+、Fe2+、Cu2+等),在相同的培养条件下进行培养。采用酸热破壁法破坏红酵母的细胞壁,同时使用丙酮浸提色素,提取类胡萝卜素,通过检测475nm下的吸光度,筛选出对提高类胡萝卜素产量最有利的不同金属离子的添加量。
- 张颖鑫辛嘉英刘书娟董静
- 关键词：红酵母金属离子吸光度
