肇庆市科技创新计划项目(20112351)
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 相关作者：赵建芬严子军刘玲韦寿莲更多>>
- 相关机构：肇庆学院更多>>
- 发文基金：肇庆市科技创新计划项目广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 微乳电动毛细管色谱法分离检测酱油中的氯丙醇被引量：5
- 2012年
- 建立了微乳电动毛细管色谱分离3种氯丙醇的方法。以十二烷基硫酸钠(SDS)作为表面活性剂,系统考察了pH值、缓冲溶液类型和浓度、SDS浓度、助表面活性剂浓度、油相浓度、温度和运行电压对3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD),1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP),2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)分离的影响。结果表明,最佳微乳缓冲液为1%(V/V)正庚烷,100 mmol/L SDS,10%(V/V)正丁醇和8 mmol/L磷酸二氢钠-硼砂溶液(pH 8.50),检测波长为192 nm,温度20℃,分离电压为15 kV。3种氯丙醇的线性范围为2.0×10-6～3.2×10-5 mol/L,相关系数大于0.996,检出限(S/N=3)为0.95～1.9μmol/L。酱油样品经乙醚液液萃取,萃取平均回收率为93.2%～103.0%,相对标准偏差小于6.5%。本方法应用于实际样品和加标后样品中三氯丙醇的检测,结果满意。
- 韦寿莲严子军刘玲赵建芬
- 关键词：氯丙醇液液萃取酱油
