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安徽省哲学社会科学规划项目(AHSKF07-08D63)

作品数：1 被引量：3H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

机构

  • 1篇合肥学院

作者

  • 1篇张涛
  • 1篇郑嬗婷
  • 1篇刁宗广

传媒

  • 1篇合肥学院学报...

年份

  • 1篇2010
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排序方式：
安徽餐饮业现状及发展机遇和趋势被引量：3
2010年
安徽餐饮业的现状是市场规模不断扩大,人均餐饮消费水平快速增长,餐饮从业人员不断增加,所有制结构以民营、私营企业为主体,徽菜产业没有形成一定的优势。安徽限额以上餐饮企业的盈利能力表现为内资企业低于外资企业,私营企业的盈利能力一般,正餐盈利能力不及快餐。安徽良好的发展机遇将继续推动安徽餐饮业的发展,并呈现出市场、经营、业态、品牌、餐饮文化方面的五大发展趋势。
刁宗广郑嬗婷张涛
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