科技部科技攻关项目(2002BA906A39)
- 作品数：6 被引量：60H指数：4
- 相关作者：姜朝军徐捷乔庆林蔡友琼更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：科技部科技攻关项目农业科技跨越计划项目更多>>
- 相关领域：环境科学与工程农业科学生物学更多>>
- 菲律宾蛤仔养殖水体中4种重金属安全限量的研究被引量：16
- 2006年
- 双壳贝类富集重金属会给消费者食用安全造成危害。本文以菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum为研究对象,采用生物富集双箱动力学模型测定双壳贝类对4种重金属Hg、Pb、Cd和As的生物富集动力学参数。结果表明:贝类对重金属的生物富集和排出都较缓慢,经过30 d生物富集未达到稳态平衡,Hg、Pb、Cd的生物富集系数BCF分别为1 030、935和378,生物半衰期处在18～33 d范围内,As的生物富集和排出无明显规律性。参考欧盟和我国菲律宾蛤仔标准中关于Hg、Pb、Cd的安全限量,通过BCF计算得到菲律宾蛤仔养殖水体中Hg、Pb、Cd的安全限量分别为0.0005mg/L,0.01 mg/L和0.026mg/L。
- 乔庆林姜朝军徐捷蔡友琼
- 关键词：菲律宾蛤仔重金属养殖水体
- 菲律宾蛤仔养殖水体中大肠杆菌安全限量的研究被引量：4
- 2006年
- 研究了在不同大肠杆菌含量的养殖水体中菲律宾蛤仔对大肠杆菌的富集情况,结果是,菲律宾蛤仔对大肠杆菌的富集量随着大肠杆菌在养殖水体中含量的升高而增大,从而推导出富集量公式y=0.9254x2+17.366x-123.77。参照CAC、91/492/EEC和NSSP的标准,通过相关换算,再与国内标准进行对比,建议将菲律宾蛤仔养殖水体中大肠杆菌的安全限量定为≤70MPN/100mL,将供生食的菲律宾蛤仔养殖水体中大肠杆菌的安全限量定为≤14MPN/100mL。
- 徐捷乔庆林蔡友琼姜朝军
- 关键词：菲律宾蛤仔大肠杆菌养殖水体
- 双壳贝类养殖水体中Hg、Pb、Cd安全限量的研究被引量：10
- 2007年
- 双壳贝类富集重金属会给消费者食用安全造成危害。本文以菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)为研究对象,采用生物富集双箱动力学模型测定双壳贝类对3种重金属Hg、Pb、Cd的生物富集动力学参数。结果表明:贝类对重金属的生物富集和排出都较缓慢,经过30d生物富集未达到稳态平衡,Hg、Pb、Cd的生物富集系数BCF分别为1030、935和378,生物半衰期处在18～33d范围内。参考欧盟和我国菲律宾蛤仔标准中关于Hg、Pb、Cd的安全限量,通过BCF计算得到菲律宾蛤仔养殖水体中Hg、Pb、Cd的安全限量分别为0.0005、0.01和0.026mg/L。
- 乔庆林姜朝军徐捷蔡友琼
- 关键词：菲律宾蛤仔重金属养殖水体
- 菲律宾蛤仔对石油烃的污染动力学和阈值研究被引量：32
- 2006年
- 以食用菲律宾蛤仔为研究对象，采用半静态动力学富集实验方法，探讨双壳贝类对石油烃的污染动力学特征。结果表明：经过4d石油烃在贝体和水环境之间达到稳态平衡；生物富集系数（BCF）为545；浓度为0．068mg/L的石油烃水体组。富集平衡后贝体内的石油烃含量高于贝体内的石油烃异味阈值（25—30mg／kg）。参考USEPA、GB18421—2001等关于双壳贝类中石油烃限量的规定，根据石油多环芳烃的毒力机理。把菲律宾蛤仔对石油烃污染的安全阈值定为0．03—0．05mg／L较为合理。
- 姜朝军乔庆林蔡友琼徐捷
- 关键词：菲律宾蛤仔石油烃阈值
- 菲律宾蛤仔养殖水体中大肠菌群安全限量的研究被引量：1
- 2005年
- 在不同大肠菌群含量的养殖水体中,通过菲律宾蛤仔对大肠菌群的富集研究,发现菲律宾蛤仔对大肠菌群的富集量随着大肠菌群在养殖水体中含量的升高而增大,推导出的富集量公式为y=0.9254x2+17.366x-123.77。参照CAC、91/492/EEC和NSSP的标准,通过相关换算及与国内标准对比,建议菲律宾蛤仔养殖水体中大肠菌群的安全限量定为≤70cfu/100ml,生食菲律宾蛤仔养殖水体中大肠菌群的安全限量定为≤14cfu/100ml。
- 徐捷乔庆林蔡友琼姜朝军
- 关键词：菲律宾蛤仔大肠菌群养殖水体
- 胶州湾菲律宾蛤仔的污染现状和大肠菌群净化研究被引量：1
- 2006年
- 2003年4￣10月间,对山东省胶州湾内6个采样点,分4次采集的菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum,进行了Pb、As、Cu、Cd、Hg及大肠菌群的调查分析,结果表明,重金属方面基本符合标准,但大肠菌群普遍超标。针对这一问题,提出应对超标的菲律宾蛤仔采取先净化后上市的措施,以提高菲律宾蛤仔的食用健康与安全。
- 徐捷乔庆林蔡友琼姜朝军
- 关键词：菲律宾蛤仔重金属大肠菌群
