博士科研启动基金(SWU110011)
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
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- 硼素营养对魔芋品质及几种酶活性的影响
- 2011年
- 以白魔芋为试材,采用盆栽的方法,研究了6个硼素浓度处理对魔芋的葡甘聚糖、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质含量和SOD、POD、PPO活性以及MDA含量的影响。结果表明:硼素营养与魔芋品质及几种酶活性有密切的关系,适宜的硼素浓度能有效地提高魔芋葡甘聚糖、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质含量;增加POD、SOD活性,降低MDA含量、PPO活性,其中以0.25～0.50mg·L-1的硼素浓度效果最佳。魔芋"换头"后,B2(0.25mg·L-1)、B3(0.5mg·L-1)处理的魔芋葡甘聚糖、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质含量和POD、SOD、PPO活性以及MDA含量与其他处理存在明显差异,说明适宜的硼素浓度可以改善魔芋的品质,抑制膜脂过氧化作用。
- 牛义王启军张盛林王志敏
- 关键词：魔芋硼素营养酶活性
- 魔芋种质资源形态标记遗传多样性分析被引量：7
- 2013年
- 对96份魔芋种质进行形态学标记,以评价魔芋种质的遗传多样性水平。结果表明:供试魔芋种质的形态学性状均存在显著的遗传变异,种质间各性状平均变异系数为48.1%,其中芽形状的变异系数最大,为130.6%;裂片颜色的变异系数最小,为25.6%。对魔芋表型性状进行聚类分析,以Pearson相关系数15作为聚类阈值,将96份魔芋品种分为11类。
- 张风洁刘海利蒋学宽牛义张盛林
- 关键词：魔芋种质资源
