陕西省自然科学基金(98SM10)
- 作品数：5 被引量：155H指数：5
- 相关作者：饶景萍高慧方其帜戴思琴熊兴淼更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学中国科学院冈山大学更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 自发气调贮藏对油桃采后生理及相关酶活性变化的影响被引量：43
- 2005年
- 研究了自发气调(MA)贮藏条件下油桃果实的采后生理及相关酶活性变化。结果表明:MA 贮藏可明显抑制PG(多聚半乳糖醛酸酶)、CX(纤维素酶)的活性,抑制油桃果实的呼吸强度和乙烯释 放,延缓二者跃变高峰的出现,延缓果实硬度下降和膜相对透性升高,但MA贮藏对油桃果实可溶性固形 物含量无显著影响。
- 高慧饶景萍
- 关键词：油桃采后生理PGCX
- 采后两种不同果肉类型油桃软化相关酶活性的变化被引量：40
- 2002年
- 以软质油桃“秦光”和非软质油桃“阿姆肯”为材料,研究了果实软化过程中果实硬度和果实软化相关酶活性变化。在果实硬度迅速下降期淀粉酶和蔗糖酶活性较高,以后酶活性下降。纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶在果实软化前期活性很低,只有在果实呼吸跃变期这两种酶活性才明显升高。果胶甲酯酶活性极低而且变化不大。“秦光”油桃的这几种酶酶活性比“阿姆肯”高,因而果实软件较快。
- 彭丽桃杨书珍任小林饶景萍王俊宁
- 关键词：油桃蔗糖酶多聚半乳糖醛酸酶
- 柿果实ACC合成酶cDNA的克隆及其序列分析被引量：23
- 2001年
- 根据其它植物 ACC合成酶 ( 1 - aminocyclopropane- 1 - carboxylic acid synthase,ACS)氨基酸保守区 ,设计 1组简并引物 ,用 RT- PCR法 ,从柿 ( Diospyros kaki Thunb.)果实扩增出3个约 1 kb左右的 c DNA片段 ,将其克隆至 p GEM- T载体上 ,对这些重组克隆进行序列测定和氨基酸序列推导 ,DK- ACS1由 1 1 0 1个碱基组成 ,编码 364个氨基酸 ;DK- ACS2是 1 0 86个碱基 ,编码 35 9个氨基酸 ;DK- ACS3为 1 0 89个碱基 ,编码 363个氨基酸。它们均具有其它植物 ACS合成酶中存在的 7个保守区和 1 1个不变氨基酸残基 ,且在多肽水平上有较高的同源性。与番茄 L E- ACS2的同源性 DK- ACS1是 60 .5 % ,DK- ACS2是 70 .7% ,DK- ACS3为66.9% ;与甜瓜 CM- ACS1的同源性依次分别是 60 .4% ,72 .1 %和 64.4%。
- 饶景萍童斌中野龙平稻叶昭次
- 关键词：柿果ACC合成酶基因克隆果实
- 不同温度冷藏对油桃生理变化的影响被引量：16
- 2004年
- 在(1±0.5)℃、(3±0.5)℃、(5±0.5)℃及常温条件下,研究了油桃的生理变化。结果表明:低温可延缓油桃果肉硬度的下降及叶绿素的分解速度,降低呼吸强度和乙烯释放量,延迟呼吸跃变时期,并抑制了果实后熟过程中PG、CX的活性。其中(1±0.5)℃的效果最为显著,(3±0.5)℃和(5±0.5)℃对果实成熟衰老进程的抑制作用相对较小,且后者还出现冷害现象。
- 高慧饶景萍
- 关键词：油桃冷藏PGCX
- 冷激处理对油桃贮藏品质和抗氧化酶活性的影响被引量：45
- 2006年
- 以‘秦光2号’油桃为材料,研究了冷激处理对果实冷藏中品质及相关酶活性的影响。结果表明,0℃冷空气处理3.5 h可明显延迟油桃的后熟衰老;同时有推迟乙烯释放高峰和呼吸高峰,提高膜脂过氧化保护酶SOD、CAT、POD的活性,保持果肉硬度,减轻冷害发生的作用。但对可溶性固形物和可滴定酸含量无明显影响。
- 熊兴淼饶景萍戴思琴方其帜
- 关键词：油桃冷激处理抗氧化酶冷害
