国家烟草专卖局基金(110200401014)
- 作品数：16 被引量：278H指数：10
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- 相关机构：河南农业大学武汉烟草(集团)有限公司宝鸡市烟草专卖局(公司)更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同产地烤烟复烤烟叶C3F致香物质与其感官质量的关系被引量：42
- 2006年
- 采用SDE-GC/MS法定性定量分析了2003年福建三明、湖南蓝山、河南禹州、河南三门峡、贵州兴义、云南宣威、云南保山和云南富源生产的烤烟复烤烟叶C3F的香味成分,共鉴定出55种成分,定量分析了其中的25种重要香味成分,并对这些烟叶样品进行了评吸。结果表明:①不同产地烟叶中这25种重要香味成分的总量有一定差异,其从高到低的顺序为:云南富源>云南保山>河南三门峡>贵州兴义>河南禹州>湖南蓝山>云南宣威>福建三明,其中云南富源比福建三明的高了近20%;②8个产地烟叶的醛类和杂环类含量相差不大,而酮类物质、醇类物质、酯类物质和新植二烯等差异较大;③烟叶的评吸结果与其25种香味成分总量的变化一致。
- 廖惠云甘学文陈晶波袁益来
- 关键词：烤烟致香物质感官质量
- UPLC-MS法测定烤后烟叶中的5种游离态甾醇被引量：3
- 2020年
- 为考察国内不同类型、品种、产地和部位烟叶样品中游离态甾醇质量分数的分布情况,采用UPLC-MS联用法测定了国内烤烟、雪茄烟和晒烟共47个烟叶样品中5种甾醇(豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、胆甾醇、麦角甾醇)的质量分数。结果表明:(1)烟叶样品中游离态甾醇的总质量分数呈现特定规律,其中豆甾醇质量分数最高,其次是β-谷甾醇、菜油甾醇、胆甾醇和麦角甾醇;(2)烤烟和晒烟中β-谷甾醇的质量分数大于菜油甾醇,而雪茄烟中菜油甾醇的质量分数大于β-谷甾醇;(3)不同品种、部位和产地的烟叶中游离态甾醇的质量分数存在差异。
- 郭乐乐张晓平刘芳席高磊张明月武志勇赵铭钦
- 关键词：烟草
- 新型吡咯类衍生物的合成被引量：18
- 2010年
- 2,5-己二酮和胺(氨基硫脲、硫脲、苯胺、氨基酸)经过Paal-Knorr反应合成6个2,5-二甲基-N-取代吡咯衍生物;分别以新合成的N-吡咯甘氨酸、N-苯基吡咯化合物为原料,进行酯化反应和Mannich,Friedel-Craft反应,合成3个N-(2,5-二甲基吡咯)甘氨酸酯类化合物和2个N-苯基-2,5-二甲基吡咯衍生物.所有化合物都通过IR,1HNMR,13CNMR,HRMS波谱方法对其结构进行了确证.
- 韩富根卢叶姬小明赵铭钦张晓蕴刘云
- 关键词：吡咯
- 不同陈化条件下烤烟多酚类物质的动态变化及其与化学成分的相关分析被引量：27
- 2007年
- 利用智能恒温恒湿培养箱控制烟叶陈化的温湿度条件,研究了河南烤烟在陈化过程中多酚类物质含量的变化及其与其他化学成分的相关性。结果表明：不同温湿度条件下,总酚、绿原酸、芸香苷含量在陈化过程中整体上呈下降趋势,其中前期（0～12个月）下降幅度较大,中后期（12～21个月）较缓,此后至陈化结束基本稳定。在整个陈化过程中,高温中湿处理的烟叶总酚类物质下降幅度最大,其次是中温高湿处理,低温中湿的下降幅度最小,中温中湿、中温低湿处理的烟叶总酚类物质含量的变化稍慢,最终各处理烟叶总酚类物质含量相差不大。陈化过程中绿原酸与总酚、淀粉、总糖、烟碱、可溶性蛋白质均达到极显著正相关关系,其中与总酚、总糖的相关系数分别为r0.01=0.977和r0.01=0.967,芸香苷与烟碱、可溶性蛋白质、总酚含量呈现显著正相关,其中与总酚的相关系数r0.05=0.722。
- 赵铭钦陈红华陈秋会李富强
- 关键词：烤烟多酚类物质化学成分
- 野菊花挥发油的提取及其在单料烟中的应用被引量：3
- 2009年
- 采用同时蒸馏法萃取野菊花挥发油,并通过GC-MS法对其进行分离鉴定.该挥发油单料烟加香试验结果表明:野菊花挥发油共鉴定出89种挥发性成分,主要有石竹烯、δ-杜松烯、β-红没药烯、十二烷酸、樟脑等;野菊花挥发油具有改善和修饰单料烟香气、增加清香香韵、减轻刺激性的作用,可用于单料烟加香,添加量以1.0‰为宜.
- 闫克玉高远翔杜荣杰闫洪洋
- 关键词：野菊花挥发油提取加香
- β-紫罗兰酮-β-环糊精包合物的结构确证及反应热力学研究被引量：4
- 2010年
- 利用饱和水溶液法制备了β-环糊精和β-紫罗兰酮的包合物,通过1H NMR和DSC测试方法证实了包合物的生成。并对反应的热力学进行了研究,计算了包合物的稳定常数(K=1×1011),证实了包合过程为放热反应,得出包合反应的热力学常数[△H=-58.6 kJ/mol,△S=-114.6 kJ/mol和△G=-2 743 kJ/mol(30℃)],证实包合过程的推动力主要是范德华力。将包合物添加于卷烟配方的烟丝中,具有增进卷烟香气质量的作用。
- 姬小明刘云苏长涛赵铭钦
- 关键词：紫罗兰酮包合物卷烟加香
- 陈化烟叶中细菌基因组DNA的提取及其多样性分析被引量：3
- 2006年
- 以陈化10个月的河南襄城NC89烟叶为材料提取烟叶中细菌的基因组总DNA,并通过PCR—变性梯度凝胶电泳技术(DGGE),研究烟叶中细菌的多样性。结果发现,烟叶中细菌基因组16SrDNA V3区的PCR—DGGE图谱至少存在25条可分辨条带,其中4条亮度较强,表明陈化烟叶中细菌区系组成较多,优势种群可能有4种。
- 王豹祥王淑敏赵铭钦邱立友孙学棉高喜
- 关键词：烤烟微生物基因组DNAPCR-DGGE
- β-紫罗兰酮-β-环糊精包合物的结构确证及热分解动力学被引量：8
- 2011年
- 利用饱和水溶液法制备了β-环糊精与β-紫罗兰酮的包合物,采用IR法确证了包合物的结构,并进行了包合物的热分解动力学分析和卷烟加香试验。结果表明:①制备的包合物为目标物;②包合物的热稳定性较β-紫罗兰酮高,其内的结合力主要是范德华力;③包合物具有提高卷烟烟气的香气质和香气量,降低刺激性和改善余味的作用。
- 姬小明刘云苏长涛赵铭钦
- 关键词：Β-紫罗兰酮包合物热分解动力学卷烟加香
- α-淀粉酶和蛋白酶高产菌株的诱变选育被引量：11
- 2008年
- 以从烟叶表面筛选得到的巨大芽孢杆菌Bck（Bacillus megatherium）为出发菌株，经理化诱变处理，采用透明圈法进行初筛，即在淀粉培养基和蛋白培养基平板上挑取Hc值（透明圈直径与菌株直径之比）较大的菌株，然后对这些菌株进行摇瓶复筛，测定发酵液α-淀粉酶和蛋白酶的活性，得到酶活性较高的菌株B80其产生的α-淀粉酶活性是Bck的1.964倍，蛋白酶活性是Bck的2．266倍。该菌株能稳定遗传，经五代传代培养后，其产生的α-淀粉酶和蛋白酶活性分别稳定在2．821-3．273U／mL和21．21-27．36U／mL范围内。
- 赵铭钦李晓强王豹祥邱立友李芳芳郑艳燕
- 关键词：巨大芽孢杆菌Α-淀粉酶蛋白酶诱变
- 烟叶微生物发酵机理及生物制剂应用研究进展被引量：33
- 2007年
- 利用生物制剂提高烟叶发酵后的内在品质,是当前烟草行业的一个重要研究领域.本文综述了微生物在烟叶发酵中的作用机理,总结了生物制剂在烟叶发酵中的应用研究现状及成果.认为应加强生物制剂在烟叶发酵中的应用研究,以便利用生物制剂来提高烟叶的发酵质量.
- 赵铭钦李晓强
- 关键词：烟叶发酵微生物生物制剂
