山东省高等学校科技计划项目(J13LE01)
- 作品数：16 被引量：93H指数：5
- 相关作者：于海峰王成忠李文靖袁亚光梁真更多>>
- 相关机构：齐鲁工业大学济南市产品质量监督检验所山东轻工业学院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
- 蓝细菌发酵研究进展被引量：1
- 2016年
- 蓝细菌在不同的发酵条件下可生成氢气、乙醇、甲烷等能源物质,利用蓝细菌发酵生产能源物质具有广泛的应用前景。通过综述具有发酵能力的蓝细菌以及蓝细菌在不同发酵条件下的发酵产物,蓝细菌发酵代谢过程中的关键酶:铁氧还原蛋白氧化还原酶和乳酸脱氢酶,分析了蓝细菌发酵生产能源物质的优势。
- 刘滨于海峰
- 关键词：蓝细菌发酵发酵产物
- 维生素C联合L-精氨酸应用缓解乙醇中毒
- 2013年
- 本文主要研究维生素C与L-精氨酸联合应用对乙醇中毒的预防与缓解作用。以200只大耳白兔为实验对象,随机分为四组,对照组腹腔注射生理盐水8 g/kg,30 min后腹腔注射乙醇4 g/kg,实验组一口服维生素C 100mg/只,腹腔注射L-精氨酸8 g/kg,实验组二口服维生素C 100 mg/只,腹腔注射生理盐水8 g/kg,实验组三腹腔注射L-精氨酸8 g/kg,30 min后实验组一、二、三注射乙醇4 g/kg,观察实验现象。本实验证明了维生素C与L-精氨酸联合应用对大耳白兔乙醇中毒有预防和缓解作用。
- 李宝霞林英男李敬龙
- 关键词：维生素CL-精氨酸大耳白兔乙醇中毒
- 蓝细菌在新型药物开发中的应用被引量：2
- 2013年
- 蓝细菌是一种能进行光合作用的原核生物,具有非核糖体肽合成酶和聚酮合成酶系统,能够合成复杂多样的次级代谢产物,多数都具有生物活性,如抗癌,抗病毒,抗菌,抗原生虫,抑制蛋白酶活性以及紫外线防护等。这些次级代谢产物化学结构的高度多样性,使蓝细菌成为未来新型药物开发的潜在来源。本文综述了目前蓝细菌次级代谢产物的主要种类和每一类性质的化合物的生物活性作用机理,作用效果以及研究现状。
- 李文靖吴晓莉逄圣慧于海峰
- 关键词：蓝细菌次级代谢产物天然药物抗癌抗病毒
- 非营养条件对普通念珠藻生物量和胞外多糖分泌的影响被引量：1
- 2014年
- 本文探讨了非营养条件pH、装液量、光照强度、摇床速度的变化对普通念珠藻生物量和胞外多糖分泌的影响。以普通念珠藻生物量和胞外多糖的含量为指标,单因素实验的最佳条件是:pH 7.5、装液量200 mL、光照强度50μmol/(m2·s)、摇床速度90 r/min;正交实验结果是:培养条件为pH 7.5、装液量150 mL、光照强度50μmol/(m2·s)、摇床速度120 r/min时,生物量和胞外多糖的含量最高,其中最佳摇床速度和最佳光照强度分别对生物量和胞外多糖含量的提高有着显著的效果。
- 赵兰娟于海峰
- 关键词：普通念珠藻生物量胞外多糖
- 响应面法优化灵芝多糖超声波提取工艺被引量：5
- 2014年
- 以赤灵芝为主要原料,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法研究超声波辅助提取灵芝多糖的工艺条件,探讨了超声功率、超声时间以及液料比3个因素的相互交互作用的最佳水平。结果显示:在提取温度45℃的条件下,影响提取率的因素超声功率>超声时间>液料比,最佳工艺条件:超声功率513.19 W,超声时间42.29min,液料比41.77 mL·g-1,预测灵芝多糖得率为2.34008%,实际值为2.339%。
- 唐晓璇王成忠李双王晓华周晓
- 关键词：灵芝多糖超声波响应面
- 发菜单体细胞液体培养过程中的光衰减规律研究
- 2015年
- 发菜是一种陆生性蓝细菌,具有很好的经济和药用价值。发菜细胞可进行液体培养,光是其生长的限制因子。为了解光对发菜细胞液体培养生长的影响,研究了发菜细胞混合营养及自养过程中的光衰减规律。结果表明,Lambert-Beer’s定律可较好地描述细胞浓度及光程对发菜细胞光衰减的影响,回归得到发菜细胞在自养和混合营养培养液中的光衰减方程。随着发菜细胞密度的增加,两种培养体系透过发菜细胞液的光强在不断减少,特别是随着光程的增加,光衰减速度加快。当发菜细胞密度和入射光强相同时,光在光合自养培养的细胞液中比混合营养细胞液中衰减速度快。当初始入射光强为48.73μmol/m2·s时,在发菜细胞密度0.7715 g/L,光程2 cm处光合自养培养和混合营养培养液的透射光强分别为28.35、30.17μmol/m2·s。
- 李文靖于海峰吕红线
- 关键词：发菜光衰减光合自养混合营养
- 超高压法提取毛棶色素及稳定性研究
- 2015年
- 通过单因素试验和正交实验,确定使用超高压方法提取毛棶色素的最佳提取条件:所用提取液乙醇浓度50%,液料比1:40,保压时间20 min,提取压力200 Mpa。稳定性研究表明,毛株色素具有较好的耐热性:pH严重影响色素的稳定性,中性条件色素较为稳定;毛棶色素对光不敏感;常见食品添加剂对色素稳定性影响较小;Ca"、Mg^(2+)、K^+、Na^+这四种金属离子对毛楝种皮色素影响不大,Al^(3+)、Zn^(2+)、Cu^(2+)、Fe^(2+)这四种金属离子对色素稳定性有较大影响。
- 吴帅刘家慧吴秋徐琳徐丽娟
- 关键词：超高压色素提取金属离子添加剂稳定性分析
- 地皮菜细胞的分离纯化及形态发育研究
- 2014年
- 以地皮菜为研究对象,对原植体进行不同方式的处理,利用BG11培养基进行培养,研究了H2O2、乙醇、紫外处理对藻种分离的影响,通过镜检观察,筛选出原植体的不同处理条件下的最佳处理方式,并且对地皮菜的不同发育阶段进行了观察。结果表明:对原植体进行不同的单因素处理和多因素的复合的处理,分离地皮菜藻种,筛选出的单因素条件分别是1%H2O2、H2O2处理时间是30s、75%乙醇、乙醇的处理时间40s、紫外照射20min、紫外强度是800uW/cm2,筛选出的复合处理条件是1%H2O2、H2O2处理时间30s、乙醇浓度75%、乙醇处理时间40s、紫外处理时间10min、紫外强度800 uW/cm2,同时在不同条件下地皮菜存在多种繁殖方式和多个形态发育阶段。
- 赵兰娟于海峰
- 关键词：H2O2乙醇形态发育
- 毛梾籽油的溶剂提取工艺研究被引量：5
- 2015年
- 毛梾是一种新型木本油料,耐盐碱、耐干旱,含油量高达36%~38%,其油脂可供食用或作高级润滑油,油渣可作饲料和肥料。本实验用有机溶剂正己烷提取毛梾籽油,通过料液比、时间、温度的单因素试验,然后进行正交试验,优化提取工艺参数为料液比1∶7 m/V,时间115 min,温度65℃,此时提取率高达37.1%。
- 吴秋王成忠徐琳
- 关键词：脂肪酸提取率
- 模糊数学感官评价法优化塔格糖酸奶发酵工艺被引量：23
- 2017年
- 为开发新型功能性酸奶,用功能性甜味剂塔格糖部分替代蔗糖,采用正交试验优化了塔格糖酸奶的发酵工艺条件,通过模糊数学感官评价方法从色泽、口感、组织和风味四个方面对塔格糖酸奶的品质进行评价。试验结果表明,塔格糖酸奶的最佳发酵条件为塔格糖添加量2.5%、发酵剂接种量5%、发酵时间5.0 h。在此最佳条件下发酵制得的塔格糖酸奶凝乳紧密,均匀,保形能力较好,口感最佳,同时具有塔格糖和益生菌的功能特性,提高了酸奶的品质和保健功能。用质构仪对塔格糖酸奶的质构指标稠度和黏度进行了测定,分析了酸奶的质构指标与感官分析指标之间的关系。
- 刘俊艳王成花梁真于海峰
- 关键词：质构分析
