云南省教育厅科学研究基金(08Y0326)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
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- 相关领域：医药卫生更多>>
- 大理地区农村儿童食品卫生状况调查分析被引量：2
- 2013年
- 目的:旨在了解当前大理地区农村儿童食品安全问题现状,为提高农村儿童食品安全防控措施提供参考依据。方法:采用分层抽样与随机抽样结合法,抽取了6个县市(各5个乡镇)的儿童食品,以问卷形式进行卫生状况调查。共发放调查问卷2 200份,收回2 200份,回收率100%,其中有效问卷2 179份,有效率99%。结果:所调查的26个村镇52个农村小卖部中持有卫生许可证的有33家(64%),经营者文化程度普遍偏低,具有高中及大学学历者仅占19.5%,初中学历最多(46.4%),文盲占9.2%,受教育程度差异具有显著统计学意义(χ2=294.332,P=0.000<0.01)。所调查的2 179份农村小学校内外小卖部所售儿童食品包装缺乏生产日期、检验合格证及食品添加剂等标示问题严重、外观有无污渍和包装破损问题较突出,各县市之间差异具有显著统计学意义(P<0.01)。结论:大理地区各县市农村儿童食品安全问题较严重,相关部门应加大监察力度,学生家长及学校应加强小学生食品安全教育工作。
- 袁芝琼李蕴成申元英
- 关键词：儿童食品卫生状况农村
