深圳市科技局资助项目(JH2005071311082A)
- 作品数：3 被引量：95H指数：3
- 相关作者：黄晓群刘红河张克荣黎源倩赵霞更多>>
- 相关机构：北京大学深圳医院深圳市疾病预防控制中心四川大学更多>>
- 发文基金：深圳市科技局资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 食品及塑料食品包装袋中邻苯二甲酸酯类的HPLC-MS/MS法测定结果分析被引量：19
- 2009年
- 目的对市售食品和食品包装袋中5种邻苯二甲酸酯类(PAEs)的污染情况进行调查,对调查结果进行分析。方法采用统计学方法随机抽取市场上485份食品样品和102份食品包装材料,将食物按种类和包装方式等分类后进行测定,采用高效液相色谱一串联质谱联用法测定,对调查结果进行统计学处理和分析。结果485份不同种类食品样品中普遍检出PAEs,检出率达53.2%,含量范围在0.01～13960mg/kg之间,5种PAEs在食品中的含量DEHP>DBP>DEP>DOP>DMP;塑料袋包装食品中PAEs含量明显高于非塑料包装食品;102份塑料包装材料中PAEs检出率为31.4%,含量以DE-HP和DBP为主。Spearman相关分析显示,食品中DBP、DOP和DEHP含量与包装材料的含量呈正相关,其中DBP和DEHP相关系数在0.989,DMP和DEP相关关系不显著(P>0.05)。油脂含量高的食品中PAEs含量也高。结论食品中PAEs的污染主要来源于食品包装材料。高温和高油脂含量是加剧塑料包装材料中PAEs溶出到食品中的一个重要因素。调查结果显示,食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重,应引起有关部门的重视。
- 刘红河黄晓群李瑞园
- 关键词：邻苯二甲酸酯食品食品包装材料
- 食品中邻苯二甲酸酯的二极管阵列检测高效液相色谱测定法被引量：19
- 2006年
- 目的建立一种同时测定食品中5种邻苯二甲酸酯类（PAEs）残留的方法，调查这5种物质在食品中的污染情况。方法用正己烷浸泡，超声提取对样品中PAEs进行提取并净化，采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测法测定其中邻苯二甲酸二甲酯（DUP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异辛酯（DEHP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DOP），并用建立的方法分析实际样品。结果5种PAEs线性相关系数r〉0．997，RSD在1．2％-9．3％之间，高、中、低不同水平的加标回收率在80．9％～119．8％之间，测定38种食品样品PAEs的检出率为18．4％。结论该方法简便快速，精密度较高，重现性较好，可应用于食品中5种邻苯二甲酸酯类的同时测定。调查结果显示，食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重，应引起有关部门的重视。
- 刘红河黄晓群王晖毛丽莎赵霞
- 关键词：邻苯二甲酸酯反相高效液相色谱食品分析
- 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中邻苯二甲酸酯被引量：64
- 2008年
- [目的]建立液相色谱-串联质谱联用同时测定食品中5种邻苯二甲酸酯类(PAEs)残留的方法,调查这5种物质在食品中的污染情况。[方法]用正己烷浸泡,超声振荡对样品中PAEs进行提取并净化,采用高效液相色谱-串联质谱联用法测定其中邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP),离子源为ESI(+),定量检测方式为多反应监测(MRM)方式,利用保留时间和碎片信号比值判断定性结果。并用建立的方法分析实际样品。[结果]5种PAEs线性相关系数r﹥0.997,变异系数在1.2%～9.3%之间,高、中、低不同水平的加标回收率在80.9%～119.8%之间。测定256种食品样品,PAEs的检出率为32.6%。[结论]该方法简便快速,精密度较高,重现性较好,可应用于食品中5种邻苯二甲酸酯类的同时测定。调查结果显示,食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重,应引起有关部门的重视。
- 刘红河黄晓群王晖黎源倩张克荣
- 关键词：邻苯二甲酸酯高效液相色谱-串联质谱食品分析
