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茶多酚对假单胞菌抑菌机理研究被引量：15: 2011年; 以铜绿假单胞菌为研究对象,研究了茶多酚的抑菌作用和抑菌机理。首先通过抑菌实验确定了茶多酚对铜绿假单胞菌的最小抑菌浓度为0.075%。研究了茶多酚对铜绿假单胞菌生长曲线的影响。通过茶多酚对碱性磷酸酶和三磷酸腺苷酶,以及细菌总蛋白和膜蛋白影响的研究,结果表明:茶多酚可以降低细菌体内的碱性磷酸酶和三磷酸腺苷酶的活性,对细菌总蛋白的影响不显著,对细菌膜蛋白影响显著,而进一步应用双向电泳技术研究发现即具有统计学意义又具有量分析意义的差异点共49个。证明了茶多酚可使得细菌代谢发生紊乱,破坏细胞结构,从而起到抑菌作用。; 仪淑敏王嵬励建荣朱军莉; 关键词：茶多酚铜绿假单胞菌抑菌机理

冷沉法制备花生球蛋白及伴花生球蛋白工艺研究被引量：4: 2014年; 以花生球蛋白提取率为指标,对冷沉法提取花生球蛋白及伴花生球蛋白进行工艺优化。在单因素的基础上,经2次提取,通过L9(43)正交试验设计确定最佳提取工艺,结果表明,影响花生球蛋白提取率的各因素显著程度:冷沉时间>料液比>磷酸缓冲溶液浓度>溶液pH。最佳提取条件为:料液比5∶10、溶液pH7.1、磷酸缓冲溶液浓度0.4 mol/L、冷沉时间4 h。在此条件下花生球蛋白的提取率为53.60%。花生球蛋白提取后的上清,即为伴花生球蛋白。研究发现,不同冷沉次数对花生球蛋白组分纯度影响不显著,直接干燥上清比上清酸沉后制备的伴花生球蛋白蛋白含量要低,但是组分纯度无显著差异。真空冷冻干燥制备的花生球蛋白组分纯度76.40%,伴花生球蛋白组分纯度64.10%;喷雾干燥制备的花生球蛋白组分纯度74.30%,伴花生球蛋白组分纯度62.73%,不同干燥方式对花生蛋白组分纯度影响显著(P<0.01)。; 封小龙刘红芝刘丽王强; 关键词：花生粉

水产品中甲醛HPLC测定的前处理方法探讨被引量：14: 2012年; 为了探讨前处理方法对水产品甲醛检测的影响,本文比较了三氯乙酸结合超声提取法(超声+TCA法)、三氯乙酸提取法(TCA法)、蒸馏水提取法、水蒸气蒸馏法四种前处理方法的高效液相色谱法(HPLC)测定甲醛。结果显示,水蒸气蒸馏和三氯乙酸超声提取平均回收率分别为109.06%和103.62%,而蒸馏水提取的回收率低于40%。经优化后的三氯乙酸超声提取条件优化为超声时间25min,10%TCA加入量10mL。因此,三氯乙酸超声提取具有稳定性较好,操作简便,与水蒸气蒸馏法前处理效果相当,是一种适合用于大多数鲜活和冷冻水产品甲醛含量检测的前处理方法。; 董靓靓朱军莉励建荣; 关键词：前处理甲醛 HPLC

高压-微波法提取花生根中白藜芦醇被引量：13: 2013年; 对高压-微波法提取花生根中白藜芦醇工艺进行研究,在单因素试验的基础上,通过二次旋转回归设计试验确定最佳提取工艺。结果表明:影响白藜芦醇提取率的各因素显著程度为乙醇体积分数>压力>保压时间>料液比;最佳提取条件为乙醇体积分数72%、料液比1:30(g/mL)、压力208MPa、保压时间4min、微波功率320W、微波时间90s,在此条件下白藜芦醇提取率为73.76%,为溶剂1次提取法(乙醇体积分数70%、料液比1:30、提取时间45min)的1.72倍。; 陈琼玲刘红芝刘丽何轩辉王强; 关键词：白藜芦醇提取率

阿维菌素在鲈组织中的富集及消除规律研究被引量：7: 2013年; 采用高效液相色谱荧光检测器（HPLC-FLD）法测定鲈组织中残留的阿维菌素,研究其在鲈体内的富集和消除规律。使用0.5μg/L阿维菌素对初始体重为（120±15）g的鲈连续药浴20 d,停药后,采用高效液相色谱法测定肌肉、肝脏、鳃和血液组织中阿维菌素的残留量。结果表明,阿维菌素能够在鲈肌肉、肝脏、血液和鳃各组织中富集,但不同组织对阿维菌素的富集能力不同,肝脏的蓄积能力最强,而肌肉的蓄积能力最弱。肝脏中阿维菌素最高质量浓度（C max）可达87.36μg/kg,药时曲线下面积（AUC肝脏）为12 977.73（μg/L）·h,而肌肉C max仅为7.74μg/kg,AUC肌肉仅为2 105.75（μg/L）·h,肌肉、鳃、肝脏和血液对阿维菌素的消除半衰期分别为6.9、9.5、8.2和10.7 d。由于影响水生生物药代动力学的因素较多,同种药物在不同水生生物体内的药代动力学参数有很大差异。鲈在15~18℃条件下连续药浴阿维菌素20 d,可食组织肌肉中阿维菌素的残留量40 d后降至检测限以下。本研究为今后在水产养殖中合理使用阿维菌素药物提供了理论依据。; 邢丽红孙伟红冷凯良李兆新; 关键词：阿维菌素

大孔树脂-硅胶柱层析法纯化花生根中白藜芦醇被引量：7: 2014年; 研究了大孔树脂-硅胶柱层析法分离纯化花生根中白藜芦醇的工艺。通过动静态解吸附试验确立大孔树脂最佳分离工艺为:大孔树脂为聚酰胺,上样质量浓度26.58μg/mL,解吸剂为80%乙醇,洗脱流速2 BV/h。通过薄层色谱与硅胶柱层析试验,确定最佳纯化条件为:洗脱剂V(氯仿)∶V(甲醇)=40∶1、流速30 mL/min、m(硅胶)∶m(样品)=1∶1。产物经V(甲醇)∶V(氯仿)=3∶1重结晶后,采用高效液相色谱测定其纯度为97.01%。; 陈琼玲刘红芝刘丽何轩辉王强胡晖; 关键词：白藜芦醇大孔树脂硅胶柱层析分离纯化

修饰改性对花生蛋白组分结构与功能性质影响的研究进展被引量：9: 2014年; 花生球蛋白和伴花生球蛋白占花生蛋白的90%左右,是主要的花生蛋白组分。本文在对花生蛋白组分改性文献统计分析的基础上,重点论述热处理、微射流等物理改性,糖接枝等化学改性,酶水解等生物改性对花生蛋白组分的结构和功能性质的影响。归纳了目前花生蛋白组分改性中存在的问题,展望其发展趋势。; 封小龙刘红芝刘丽胡晖王强; 关键词：改性

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国家科技支撑计划(2012BAD29B00)