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国家科技重大专项(2001BA804A26)

作品数：7 被引量：39H指数：3
相关作者：谢增鸿郭良洽林旭聪陈锦权林真更多>>
相关机构：福州大学福建农林大学大闽食品(漳州)有限公司更多>>
发文基金：国家科技重大专项福建省科技攻关计划福建省自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 3篇理学
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇荧光
  • 2篇关键控制点
  • 2篇HACCP体...
  • 1篇荧光法
  • 1篇荧光法测定
  • 1篇荧光体
  • 1篇荧光体系
  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇原子吸收测定
  • 1篇三唑磷
  • 1篇桑色素
  • 1篇蔬菜
  • 1篇配合物
  • 1篇微量甲醛
  • 1篇微生物
  • 1篇邻苯
  • 1篇邻苯二甲醛
  • 1篇流动注射
  • 1篇鲁米诺

机构

  • 4篇福州大学
  • 3篇福建农林大学
  • 1篇大闽食品(漳...

作者

  • 3篇谢增鸿
  • 3篇林真
  • 3篇林旭聪
  • 3篇郭良洽
  • 3篇陈锦权
  • 2篇陈梅英
  • 1篇欧阳小清
  • 1篇叶芳贵
  • 1篇郭祖奉
  • 1篇郭丽华
  • 1篇陈国南
  • 1篇谢发之

传媒

  • 2篇光谱学与光谱...
  • 1篇光谱实验室
  • 1篇食品科学
  • 1篇应用化学
  • 1篇中国蔬菜
  • 1篇河南工业大学...

年份

  • 4篇2007
  • 3篇2004
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
速冻菜用大豆HACCP管理体系的构建被引量：3
2007年
对速冻菜用大豆生产过程各工序进行危害分析,确定了关键控制点(CCP),并提出了相应的关键限值,最终形成了危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系。研究结果表明,速冻菜用大豆HACCP管理体系的关键控制点有3个,分别为原料验收、烫漂和金属探测,其目的是控制化学、生物、物理三类因素的危害。
林真林梅西郭丽华陈锦权
关键词：HACCP管理体系关键控制点
HACCP体系对出口速冻毛豆微生物的控制效果研究被引量：5
2007年
对执行危害分析与关键控制点hazard analysis and critical control point,HACCP)体系后的速冻毛豆产品进行抽样检测(样本容量63),然后用数理统计方法对数据进行处理,结果发现:菌落总数数据符合维布尔分布,以104CFU/g为标准,在置信水平为95%时,菌落总数合格率达到100%;而大肠菌群的合格率为98.4%,大肠杆菌的合格率为100%,表明HACCP体系在速冻毛豆微生物控制方面具有很好的效果,该体系值得在速冻蔬菜产品中推广应用。
林真林梅西陈梅英陈添顺陈锦权
关键词：HACCP体系微生物
冷冻干燥小香葱产品HACCP体系的建立
2007年
为了提高冷冻干燥小香葱产品的卫生质量,对该产品HACCP体系的建立进行了研究.通过对生产过程各工序进行危害分析,确定了关键控制点,并提出了相应的关键限值,最终形成了HACCP计划.研究结果认为,冷冻干燥小香葱HACCP计划的关键点有3个,分别为原料验收、消毒和金属探测,其目的是控制化学、生物、物理三类危害.
林真林梅西陈梅英陈锦权
关键词：HACCP体系关键控制点
手控注射分离器分离富集火焰原子吸收测定蔬菜中的铅被引量：3
2004年
设计了一种手动控制进样速度的快速分离富集Pb2 + 离子的分离器 ,分离器由 5mL一次性注射器、接口和微分离富集柱组成。微柱填充以巯基葡聚糖凝胶来分离富集Pb2 + 离子时 ,5mL样品溶液 (pH =3 30 ) 30s左右注射过柱 ,5mL 2mol/L的HCl溶液以相同的流速注射洗脱 ,铅的平均回收率可以达到 96 95 % ,RSD =3 33% (n =2 2 ) ,预富集因子约为 2 0 0 ,可以实现大体积样品溶液中痕量Pb2 +
谢发之谢增鸿叶芳贵
关键词：铅
核酸-桑色素-铝(Ⅲ)三元荧光体系的研究被引量：18
2004年
基于核酸对桑色素 铝 (Ⅲ )配合物的荧光增强作用 ,以桑色素 铝 (Ⅲ )为荧光探针 ,考察该探针与核酸的结合反应 ,建立了新的准确测定核酸的方法 ,并研究了该三元荧光体系的作用机理。在 pH 8 5时 ,fsDNA ,ctDNA ,smDNA和 yRNA的浓度与桑色素 铝 (Ⅲ )的荧光强度成线性关系 ,响应范围分别为 0 2 5～1 5 0 ,0 2 5～ 2 0 0 ,0 10～ 1 6 0和 0 2 5～ 2 0 0 μg·mL-1,检测限 (3σ/K)分别为 3,2 ,2和 3ng·mL-1。测定了合成样品 ,回收率 93 3%～ 10 7 9% ,相对标准偏差小于 3 6 %
林旭聪谢增鸿郭良洽陈国南
关键词：核酸桑色素铝配合物荧光体系
三唑磷-鲁米诺-H_2O_2发光体系的研究与应用被引量：1
2007年
研究了碱性介质中三唑磷-鲁米诺-H2O2体系的化学发光特征,建立了三唑磷流动注射化学发光分析方法,并对反应机理进行了探讨。研究了三唑磷-鲁米诺-H2O2体系的化学发光反应动力学,考察了pH、流速、鲁米诺-H2O2配比等因素对化学发光的影响。在最佳条件下,过氧化氢HOO-负离子可能与三唑磷的磷原子反应生成磷的过氧化合自由基,与鲁米诺作用使得体系化学发光得到增强,3s内达到了最大值;应用于三唑磷的测定,在1.0×10-8—1.0×10-5g/mL范围内呈良好的线性关系,检出限(S/N=3)为6.7×10-9g/mL;测定蔬菜样品,三唑磷浓度分别为1.0—5.0μg/mL时,测定回收率为82.3%—108.6%,测定偏差为1.6%—4.7%。
林旭聪郭良洽
关键词：化学发光三唑磷
静态抑制荧光法和流动注射抑制荧光法测定微量甲醛的研究被引量：10
2004年
利用甲醛在中性或弱酸性条件下对亚硫酸盐邻苯二甲醛铵盐体系具有抑制作用,建立了测定甲醛的静态抑制荧光法和流动注射抑制荧光法。研究了测定甲醛的最佳条件。在最佳条件下,静态抑制荧光法测定甲醛的线性范围为010～160μg·mL-1,检测限为0046μg·mL-1;流动注射抑制荧光法测定甲醛的线性范围为010～200μg·mL-1,检测限为0085μg·mL-1。用于河水中甲醛测定,与乙酰丙酮分光光度法(GB13197—91)比较,误差分别为083%和125%。
欧阳小清谢增鸿郭祖奉林旭聪郭良洽
关键词：荧光法邻苯二甲醛检测限流动注射
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