江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ08288)
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 相关作者：武斌夏美林任力理彭鹏罗序燕更多>>
- 相关机构：江西理工大学更多>>
- 发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 赣南富硒脐橙中糖度、酸度和维生素C含量的测定分析被引量：10
- 2011年
- 以美国纽荷尔脐橙为供试品种,采用土施和喷施亚硒酸钠的脐橙富硒试验,系统测定分析了施硒量对富硒脐橙的糖度、有机酸酸度和维生素C含量的影响。结果表明:在施硒量为45 360mg/棵范围时,富硒脐橙中还原糖、转化糖、蔗糖、总糖的含量与施硒量是正相关,提高的最大幅度分别达到36.3%、30.2%、28.5%、20.9%;而富硒脐橙中有机酸含量与施硒量总体呈负相关,当施硒量在90mg/棵时,脐橙中有机酸含量下降最大,有机酸含量为0.85g/100mL果汁(以柠檬酸计),下降幅度达49.4%;在施硒量为45 90mg/棵范围时,维生素C含量与施硒量呈负相关,施硒量在180 360mg/棵范围时,外源硒对脐橙中维生素C的合成有促进作用。施用硒肥改善了脐橙的口感,提高了脐橙的品质。
- 罗序燕武斌彭鹏任力理夏美林陈锦海
- 关键词：富硒脐橙总糖转化糖维生素C
- 施亚硒酸钠对纽荷尔脐橙含硒量的影响被引量：3
- 2011年
- 研究了外源硒亚硒酸钠对赣南纽荷尔脐橙产量和含硒量的影响.结果表明,对纽荷尔脐橙果树施亚硒酸钠后,不仅可以提高脐橙的产量,还能显著提高脐橙中硒的含量,脐橙中硒的含量随着亚硒酸钠量的增加而增加;与对照组相比,富硒脐橙中硒含量的增幅达到105%～2718%;所测富硒脐橙样本的硒含量在0.009 mg/kg～0.03 mg/kg之间,试验初步验证,硒元素在赣南纽荷尔脐橙培植转化的富集效应是很明显的.
- 罗序燕任力理夏美林武斌彭鹏
- 关键词：纽荷尔脐橙单果重
